暴賺32億的瑞幸要吊打星巴克了嗎 咖啡市場分析2022

• 2022年8月30日 GuoMeng來源：互聯網 1488 99
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最近瑞幸咖啡公布了二季度業績，營收是32.99億元。星巴克在國內的營收為36.36億元，也就差了3個億。如今瑞幸在國內已經有了7000多家門店，超過了星巴克的6000多家，直逼肯德基的8000多家。

暴賺32億的瑞幸要吊打星巴克了嗎

最近瑞幸咖啡公布了二季度業績，營收是32.99億元。星巴克在國內的營收為36.36億元，也就差了3個億。如今瑞幸在國內已經有了7000多家門店，超過了星巴克的6000多家，直逼肯德基的8000多家。

此前，餓了么發布《2022中國咖啡產業白皮書》。《白皮書》顯示，上海2021年咖啡消費金額比北京、廣州、深圳之和還要多。2021年中國咖啡行業市場規模達3817億元，同比增長27.2%;預計2025年中國咖啡行業市場規模將超過10000億元。根據天貓和餓了么的數據，2021年中國線上咖啡消費群體已達到2019年的1.5倍。從人群來看，女性撐起了咖啡消費市場大半：女性消費金額占比繼續上升至65%，25~40歲年齡段的職業女性是咖啡消費的絕對主力。Z世代新勢力正在入場，其消費金額占比上升了2.3個百分點，達到8.6%。受咖啡市場的帶動，2021年我國新增咖啡相關企業2.59萬家，同比增長12.5%，現存咖啡相關企業達15.9萬家。此外，《白皮書》提及，2021年國產品牌咖啡豆銷售額的近一半是由新品牌(2015年以后成立的品牌)創造的。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國咖啡行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析

咖啡賽道正吸引越來越多的資本進入。除食品飲料行業外的巨頭們跨界進入外，行業內的喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌也在躍躍欲試。跨界做咖啡已經不稀奇，眾多傳統品牌近年來紛紛進軍咖啡屆，如中國郵政的郵氧咖啡，同仁堂的養生咖啡、中石化的易捷咖啡、中石油的昆侖好客咖啡等，都已經開始發力咖啡業務。目前，咖啡市場規模持續擴展，已成為眾多巨頭掘金的黃金賽道。

咖啡市場分析2022

2021年中國咖啡市場規模達到了3817億元，國內咖啡消費者規模也已突破3億人。據2021年德勤發布的《中國現磨咖啡行業白皮書》數據顯示，一二線城市67%的白領有喝咖啡的習慣。消費群體已逐步養成喝咖啡的習慣，咖啡由“時髦飲品”轉變為“日常飲品”。

有關數據顯示，2021年我國新增咖啡相關企業2.59萬家，同比增長12.5%，現存咖啡相關企業達15.9萬家。2021年我國咖啡市場規模約為3817億元，預計行業增速為27.2%，遠高于全球2%的平均增速。預計2025年我國咖啡市場規模將達10000億元。截至2022年6月底，上海咖啡店數量已達到7857家，是全球咖啡館最多的城市。

美團發布的《2022中國咖啡消費洞察報告》顯示，上海的中小咖啡門店在疫后顯示出強大的復蘇能力。今年5月，上海咖啡門店訂單量環比增長達163.9%，6月環比增長5273%，7月環比增長128.26%，咖啡消費“節節高”。

有分析認為，在我國的新消費市場，咖啡的飲用場景已經由社交、商務進一步轉向日常剛需。在這一轉變下，性價比成了很多人購買的首要選擇因素。相較于精品咖啡，不斷涌現的本土化平價咖啡具有更大的市場潛力和消費群體。

欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國咖啡行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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