陽澄湖大閘蟹再努力也將缺席中秋 大閘蟹行業深度調研及投資前景預測2022

• 2022年9月2日 GuoMeng來源：互聯網 289 11
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每年秋天，最讓人惦記的一口"鮮滋味"莫過于陽澄湖大閘蟹。距離開捕上市還有不到一個月的時間，蘇州的陽澄湖大閘蟹正經歷最后一次蛻殼，陽澄湖大閘蟹正努力增肥長個。據蟹農介紹，預計一只成熟母蟹能超250克，畝產量300斤左右。可惜，大閘蟹再努力也爬不上

陽澄湖大閘蟹再努力也將缺席中秋

每年秋天，最讓人惦記的一口"鮮滋味"莫過于陽澄湖大閘蟹。距離開捕上市還有不到一個月的時間，蘇州的陽澄湖大閘蟹正經歷最后一次蛻殼，陽澄湖大閘蟹正努力增肥長個。據蟹農介紹，預計一只成熟母蟹能超250克，畝產量300斤左右。可惜，大閘蟹再努力也爬不上中秋餐桌。根據目前的生長情況，陽澄湖大閘蟹將在9月23日前后正式開捕。

大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。現引種到各大湖區都有培育養殖 過去大閘蟹在長江口近海產苗，長成幼蟹后，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港汊中。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國大閘蟹行業深度調研及投資前景預測研究報告》分析

隨著我國大閘蟹養殖業的快速發展，各大大閘蟹產地爭先搶占市場，導致大閘蟹價格商戰;而我國大閘蟹市場也由“高端消費品”往“大眾消費品”拉近的發展態勢，國民消費能力的提升對大閘蟹市場需求拉動效果十分明顯，使大閘蟹行業市場需求逐漸延伸。

大閘蟹行業深度調研及投資前景預測

如今市場消費能力和養殖產量的同步發展，海鮮產業規模呈逐年上漲態勢，我國現有超21萬余家海鮮相關企業。其中“蟹”企超2.8萬家，占整體海鮮相關企業的13.3%。產量與銷量暴漲，大閘蟹產業涌入了越來越多的玩家。天眼查數據顯示，目前我國有大閘蟹相關企業超7600家。其中，江蘇省的企業數量最多，超過5300家。

我國的大閘蟹一半產自江蘇，而江蘇蟹一半來自興化、宿遷和高淳。相比于去年，今年的大閘蟹上市時間不僅推遲，個頭也被“熱”瘦了不少。

這不僅難倒了不少蟹農，消費者如果想要吃上中秋蟹，可能也需要多花錢。

據陽澄漁歌大閘蟹養殖專業合作社預計，今年三兩半到四兩的大閘蟹占五成左右，大蟹的產量較往年要減少近兩成。雖然今年陽澄湖大閘蟹上市時間有所推遲，但是電商平臺上的各類蟹券依然銷售火爆。記者咨詢多家陽澄湖大閘蟹商家了解到，目前蟹券已經開售，今年蟹券價格與往年基本持平。

2022夏季持續高溫天氣對大閘蟹成長造成一定的影響,預計今年大塊頭螃蟹比去年相對減少一成以上。大閘蟹未來養殖方面也需要更多科技創新,要提高養殖技術的科技化、自動化,數字化,探索科技養殖,為大閘蟹等行業高質量發展增添新的動力引擎。

欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國大閘蟹行業深度調研及投資前景預測研究報告》。

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