2022年家禽蛋類行業發展前景及市場規模分析報告

• 2022年9月19日 FangManTao來源：百度 1117 72
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家禽蛋類是各種可食用的鳥類的蛋(包括雞蛋在內)的統稱。通常意義上的家禽蛋類有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴕鳥蛋、鵪鶉蛋等十余種。家禽蛋類是人們生活中重要營養源，是天然食物中最理想的蛋白質源。

一、禽蛋概述

家禽蛋類是各種可食用的鳥類的蛋(包括雞蛋在內)的統稱。通常意義上的家禽蛋類有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴕鳥蛋、鵪鶉蛋等十余種。家禽蛋類是人們生活中重要營養源，是天然食物中最理想的蛋白質源。

二、禽蛋類行業市場規模

家禽業可以說在我國的養殖生產中是占據重要地位的，也是我國農村經濟主要支柱產業。2014-2019年全國家禽存欄量在60億只左右波動，2020年全國家禽產能規模大幅提升，家禽存欄量67.8億只，同比增長4.0%。2021年我國家禽存欄量達67.9億只，與上年同期基本持平。

家禽養殖產品主要包括各類禽肉和禽蛋。其中禽肉是我國居民蛋白質消費的主要來源，禽肉已取代牛肉成為世界上第二大消費肉類。2021年，全國禽肉產量為2380萬噸，同比增長0.8%。未來隨著居民肉品消費結構的升級，禽肉消費量還將進一步增加。

根據國家統計局數據顯示，2015-2020年我國禽蛋產量整體上升，2020年新冠疫情的影響下禽蛋產量仍同比增長4.8%，截至2021年我國禽蛋產量為3409萬噸，同比下降1.7%。

從我國禽蛋出口來看，據統計，2021年我國干去殼禽蛋出口量為131.7噸，同比增長10.49%，其他干去殼禽蛋出口量為9784.9噸，同比增長112.4%。

三、禽蛋類行業前景

另外，2021年3月，農業農村部辦公廳、財政部辦公廳聯合印發《2021—2023年農機購置補貼實施指導意見》，啟動了新一輪補貼政策，將蛋雞、肉雞養殖所需的設備(例如：孵化機、喂料機等)納入補貼范圍。補貼資金3億元，支持10萬個養殖場(戶)購置各類機具10萬臺(套)，這是在有力促進智能家禽養殖行業的發展。

可以預見，家禽蛋類產業的精深加工力度將不斷加大，深加工蛋品進口量也在大幅減少，未來將是我國家禽蛋類產業飛速發展的黃金時期，家禽蛋類企業需要抓住發展機會，堅持科技創新，加大科研的投入力度，進而提升產品的多樣性及競爭力，同時形成自己的品牌優勢，持續推動我國家禽蛋類產業健康快速發展。

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