油菜是我國國產植物油的第一大油源，同時也是我國第二大飼用蛋白源;且油菜生產主要利用冬閑田，具有不與糧食作物爭地的優勢，是我國重要的油料作物之一。
一、油菜概述
油菜是我國國產植物油的第一大油源，同時也是我國第二大飼用蛋白源;且油菜生產主要利用冬閑田，具有不與糧食作物爭地的優勢，是我國重要的油料作物之一。
一、油菜種植行業現狀
中央一號文件明確，大力實施大豆和油料產能提升工程，在長江流域開發冬閑田擴種油菜。未來，隨著大力開發冬閑田、推廣油稻輪作、擴種南方冬油菜，油菜種植面積和產量將持續增長。根據國家糧油信息中心，預計到2025年，我國油菜籽種植面積有望達到1.2億畝左右，產量達到1800萬噸。
油菜籽是世界四大食用油料之一，也是我國植物油第一大食用油源，據統計，2016-2021年我國油菜籽產量呈現逐年上升趨勢。2018年油菜籽產量漲幅較低，主要是受到2018年油菜籽播種面積下降的影響。2021年我國油菜籽產量為1471.35萬噸，同比增長4.73%。
長江流域既是油菜籽的主產區，也是菜籽油的主要加工區，長江沿岸各省菜籽油產量約占全國總產量的90%以上。
2015-2021年我國菜籽油增長明顯，2021年我國菜籽油進口量達到215.29萬噸，同比增長11.53%，截至2022年1-5月我國菜籽油進口量為47.58萬噸，同比下降61.77%，出口量為0.08萬噸，同比增長18.56%。
三、未來油菜行業前景分析
重視國內對小榨菜籽油的需求。目前各地油菜籽小榨坊在加工流程、衛生安全、油品質量等方面還有明顯的改進空間。要使消費者能夠享受到風味獨特且品質較高的國產菜籽油。
我國應當從長期的視角出發開拓更多油菜籽和菜籽油的進口來源，而不是簡單地轉換貿易伙伴。可以考慮對有油菜籽生產潛力且與中國政治經濟關系較穩定的國家進行農業領域投資，使中國在進口油菜籽和菜籽油時有更大的選擇空間，實現來源多元化與可靠化。
此外，全球在多彩油菜觀光旅游、土壤修復、飼料加工等領域多維度開發利用尚有不足，但預計前景廣闊，相關開發利用有待加強。實際上，澳大利亞已利用油菜作為生物載體，通過合成生物學，將深海魚油中長鏈不飽和脂肪酸如DHA和EPA合成相關基因經轉基因方式導入油菜，從而大規模人工合成DHA和EPA用于商業利用，應用前景十分廣闊。
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