牛奶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 牛奶行業(yè)發(fā)展前景及趨勢分析

• 2022年9月30日 ChenWeiMei來源：互聯(lián)網(wǎng) 996 63
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目前國內(nèi)的牛奶品質(zhì)、加工工藝比歐洲等發(fā)達國家相比還有一定的差距，特別是嬰幼兒奶粉等高端產(chǎn)品對外依存度較高。目前，我國已經(jīng)成為全球最大的乳制品進口國，進口產(chǎn)品主要包括大包奶粉、進口液態(tài)奶、嬰幼兒奶粉等等。

我國是全球牛奶消費大國之一，隨著國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化水平不斷提高，牛奶生產(chǎn)效率也在不斷提升。自2017年開始國內(nèi)牛奶產(chǎn)量逐年提升，到2020年中國牛奶產(chǎn)量達到3440萬噸，同比增長7.5%。

牛奶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

目前國內(nèi)的牛奶品質(zhì)、加工工藝比歐洲等發(fā)達國家相比還有一定的差距，特別是嬰幼兒奶粉等高端產(chǎn)品對外依存度較高。目前，我國已經(jīng)成為全球最大的乳制品進口國，進口產(chǎn)品主要包括大包奶粉、進口液態(tài)奶、嬰幼兒奶粉等等。

牛奶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，包括飼料、獸藥、疫苗、育種、養(yǎng)殖等;中游為牛奶的生產(chǎn)供應(yīng)環(huán)節(jié)，主要產(chǎn)品包括巴氏消毒奶、滅菌奶、調(diào)制乳、發(fā)酵乳及含乳飲料;下游為產(chǎn)品運輸銷售環(huán)節(jié)，主要包括商超、便利店、酒店餐飲、電商平臺等，最終到達終端消費者。

《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》提出，到2025年，全國奶類產(chǎn)量達到4100萬噸左右，百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達到75%左右。規(guī)模養(yǎng)殖場草畜配套、種養(yǎng)結(jié)合生產(chǎn)比例提高5個百分點左右，飼草料投入成本進一步降低，養(yǎng)殖場現(xiàn)代化設(shè)施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產(chǎn)達到9噸左右。養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)更加緊密、形式更加多樣，國產(chǎn)奶業(yè)競爭力進一步提升。

隨著近年來我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，居民收入水平的提升，極大的促進了我國居民消費意愿及能力的增長。牛奶作為居民日常飲食中重要的組成部分，隨著人們消費的增長，行業(yè)也將迎來更廣闊的發(fā)展空間。據(jù)資料顯示，2021年我國居民人均食品煙酒支出達7178元，同比增長12.2%。

牛奶行業(yè)發(fā)展前景及趨勢分析

近年來，各級政府和有關(guān)方面支持奶業(yè)振興的環(huán)境繼續(xù)向好。在疫情大環(huán)境蕭條的背景下，為減輕本次疫情對奶業(yè)的沖擊，國家和部分省、自治區(qū)還出臺了新的支持政策。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)文明確提出，扎實推進奶業(yè)全面振興，提出多項具體措施。包括：提出新建高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿基地100萬畝，改造提升2000個奶牛家庭牧場，大力發(fā)展全株青貯玉米、苜蓿、燕麥等優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)，力爭全年完成1500萬畝以上，繼續(xù)促進畜禽有機肥還田利用等。在挑戰(zhàn)和機遇并存的后疫情時代，在政策的大力支持下，我國牛奶產(chǎn)業(yè)將邁入新征程。

隨著人們的收入水平的持續(xù)提升，以及健康意識的不斷加強，人們對于健康食品的需求不斷增加，牛奶作為天然的綠色健康食品，愈發(fā)受到人們的青睞，而2020疫情的爆發(fā)，更加推動了人們對于牛奶等健康食品需求的上漲。隨著下游市場需求的不斷提升，將帶動我國牛奶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年中國牛奶行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》分析

我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)長期以來都以小規(guī)模的散戶養(yǎng)殖為主，規(guī)模化養(yǎng)殖程度處于世界較低水平。散養(yǎng)戶由于缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和理念，養(yǎng)殖效益明顯偏低，難以承受飼料成本、人工成本上升的壓力，并存在對奶牛疫病防治不力和生鮮乳質(zhì)量把控不嚴(yán)的情況，在一定程度上影響了中國牛奶市場的整體產(chǎn)品質(zhì)量。近年來，在國家政策的大力支持下，各大乳企紛紛向上游布局，養(yǎng)殖小散戶逐漸被淘汰，推動了我國奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展。

大數(shù)據(jù)時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國牛奶行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》。

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  2022-2027年中國牛奶行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告

  牛奶行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析牛奶未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘牛奶行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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