參考消息網9月5日報道 據西班牙《消息報》網站9月3日報道，干旱重創橄欖油的生產，橄欖油可能會在明年成為“奢侈品”。
橄欖油行業市場規模多大，前景究竟如何?橄欖油雖然具備較高的營養價值，屬于健康食用油的一種，但目前在西方國家使用較多，在全球的普及率有限。目前，全球橄欖油供需規模較小，但整體呈現上升趨勢。
橄欖油行業現狀分析
世界橄欖油主產國集中在地中海沿岸國家，主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥，這7個國家橄欖油產量占世界橄欖油總產量的90%。西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產商和出口商。
2017/18-2020/21年度，全球橄欖油產量整體呈下降趨勢。2020/21年度，全球橄欖油產量為2.92百萬噸，相比2019/20年度降低了6.41%。根據美國農業部于2021年12月的預測數據，2021/22年，全球橄欖油產量為3.28百萬噸，大幅增長12.33%。
根據數據顯示，2021/2022年，西班牙橄欖油產量預計為130萬噸，同比減少7%，但仍排名世界第一位。意大利緊隨其后，產量為31.5萬噸，同比增長15%。突尼斯反超希臘排名第三位，產量為24萬噸，同比增長71%。
據中研產業研究院報告《2022-2027年橄欖油行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析
參考消息網9月5日報道 據西班牙《消息報》網站9月3日報道，干旱重創橄欖油的生產，橄欖油可能會在明年成為“奢侈品”。
目前較為樂觀的預測是，如果今年9月和10月每平方米降雨量達到40升，那么2022-2023年度的橄欖油產量將略高于100萬噸，但依然低于本年度的150萬噸。然而，如果雨季遲遲不至(迄今為止的情況正是如此)，一些業內人士已經就“災難”和“歉收”發出警告。在干旱和高溫的打擊下，2022-2023年度或將只能勉強產出75萬噸橄欖油，與2021-2022年度相比，產量下降50%。據該行業的消息來源稱，在世界主要生產國西班牙，這預示著“未來幾個月，尤其是冬季將出現橄欖油短缺，甚至其價格飆升至天價的情況”。而這無疑將繼續推高通貨膨脹率和消費價格指數。
目前，國內食用橄欖油產業襁褓之中，競爭力有待提升:由于成本差異，國內食用橄欖油價格比進口食用橄欖油價格高出50%以上，相對競爭力不足;同時國內食用橄欖油生產規模較小，前期投入較大，農民種植積極性不高，產業化體系形成尚需一定時間。
橄欖油雖然具備較高的營養價值，屬于健康食用油的一種，但目前在西方國家使用較多，在全球的普及率有限。目前，全球橄欖油供需規模較小，但整體呈現上升趨勢。在國內，隨著人們對于健康的重視程度不斷加深，已有部分家庭選擇購買橄欖油作為食用油種，但另一方面由于橄欖油不適合高溫爆炒等中式烹飪習慣，普及程度依舊有限。未來隨著健康食用油理念深入人心，作為健康油種代表的橄欖油將會迎來行業快速成長期。
想要了解更多橄欖油行業的發展前景，請查閱《2022-2027年橄欖油行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。
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2022-2027年橄欖油行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告
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