中國純牛奶產業消費現狀 純牛奶產業市場需求分析

• 2022年10月14日 ZhouXun來源：互聯網 757 45
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收入水平是決定消費者購買能力的指標，同時也決定了消費人群在牛奶飲食上支出額度，隨著人們收入水平的不斷提高，可支配收入隨之提高，購買能力也在不斷提高，每月在牛奶等飲食上的支出不斷增加，家庭月牛奶消費支出與家庭月收入有正相關關系。

隨著2022版膳食指南推薦，奶類及奶制品每日攝入量改為300-500g。牛奶也再度引起了消費者的關注。

中國純牛奶產業消費現狀 純牛奶產業市場需求分析

據京東超市食品生鮮開放平臺數據，今年618期間，高品質牛奶品類增長非常迅猛。特侖蘇官方旗艦店在6月1日的開門紅1小時內的成交額就超越了去年同期的全天。而沙漠有機純牛奶5月銷售額環比增幅超過76%，銷售占比增幅超過113%。

全世界大概有10億頭牛，每種都能產奶，但只有1/7能被稱為奶牛。如今全世界常見的奶牛品種有6種，原產于荷蘭的荷斯坦牛是全世界最常見的奶牛品種。

收入水平是決定消費者購買能力的指標，同時也決定了消費人群在牛奶飲食上支出額度，隨著人們收入水平的不斷提高，可支配收入隨之提高，購買能力也在不斷提高，每月在牛奶等飲食上的支出不斷增加，家庭月牛奶消費支出與家庭月收入有正相關關系。

我國牛奶的需求市場主要集中在北上廣深一線城市和經濟發達二三線城市和地區，與地區的經濟、人口、收入水平和飲食習慣都有一定的關系，華北、華南、上海及蘇浙地區均是我國純牛奶的銷售重點市場區域。伊利的銷售市場側重華北、華南，蒙牛銷售市場側重華北，而光明乳液的銷售市場則主要集中在上海、蘇浙周邊地區。

伊利純牛奶、金典純牛奶、安慕希常溫酸奶系列產品年銷售規模均超過200億，成為乳制品乃至食品領域的超級明星單品。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年中國純牛奶產業園區發展規劃及招商引資咨詢報告》顯示：

2021年我國人均奶類消費量14.4公斤，同比增長10.6%;全國乳制品總產量達3031.7萬噸，同比增長9.4%。乳制品迎來最新風口，低溫奶市場將有超一倍增長空間，乳制品行業正迎低溫奶風口，鮮奶迎合了消費者對健康的追求和消費升級的趨勢，本輪原奶上漲周期，乳制品龍頭和奶牛養殖企業有望持續受益。

業內專家判斷，2022年乳制品消費需求將繼續快速增長，原料奶價格保持高位，奶牛養殖收益有所提升，乳制品進口增幅有所下降。為推進奶業振興，要圍繞適度規模家庭養殖和養殖端基礎性地位兩方面完善奶業產業政策。

從消費看， 一方面受疫情影響，消費健康意識增強，乳品消費需求將繼續增加，疫情期間提升免疫力的訴求也進一步刺激了消費者對于高品質乳品的偏好。優質奶源是高品質乳品生產的基礎，推動生鮮奶需求增加。

本報告對充分發揮純牛奶園區比較優勢、科學開展招商引資、切實提升園區核心競爭力等具有重要的指導作用。了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2026年中國純牛奶產業園區發展規劃及招商引資咨詢報告》。

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  2021-2026年中國純牛奶產業園區發展規劃及招商引資咨詢報告

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