價格遠超黃金 冬蟲夏草越來越貴？ 冬蟲夏草行業發展現狀分析

• 2022年10月20日 WuAoYan來源：新浪 互聯網 1077 69
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冬蟲夏草既非蟲也非草，而是一種昆蟲與真菌的結合體。《中國藥典2020年版》顯示，冬蟲夏草特指麥角菌科冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復合體。

價格遠超黃金 冬蟲夏草越來越貴？?

冬蟲夏草既非蟲也非草，而是一種昆蟲與真菌的結合體。《中國藥典2020年版》顯示，冬蟲夏草特指麥角菌科冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復合體。

冬蟲夏草一直被視作名貴的滋補品，雖藥效受爭議，卻因價格高昂，被賦予“中藥軟黃金”、“養生界愛馬仕”等稱號。

目前，冬蟲夏草只在尼泊爾、不丹、印度、中國有分布。中國的冬蟲夏草主要集中在四川、青海、西藏、云南等海拔4000~5000米的高山草甸中，其中，青海冬蟲夏草產量占據中國總產量的60%。

被踢出保健品圈六年，冬蟲夏草的價格和熱度似乎并未受到明顯影響，部分區域的價格甚至出現明顯上漲。據中國藥材天地網數據，截至2022年9月，亳州藥市今年每2000條冬蟲夏草的月均價格為21萬元，而在2016年，其月均價格僅17萬元。

冬蟲夏草行業發展現狀

由于冬蟲夏草生長條件苛刻，大多分布在青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原，因此冬蟲夏草非常稀缺。再加上冬蟲夏草具有很高的藥用價值，因此國內冬蟲夏草的需求量巨大。

根據數據顯示，2020年中國冬蟲夏草需求量為224.3噸，隨著蟲草膠囊粉、口服液、壓制含片等深加工產品不斷出現，市場需求持續增大，預計2021年我國冬蟲夏草需求量可達244.2噸。

青海是全國冬蟲夏草主產區，產量約占全國總產量的60%以上。在面積占青海省35%以上的東部和南部廣大地區的17個縣，大面積分布有野生冬蟲夏草，占據世界冬蟲夏草產量一半以上。2021年，青海省冬蟲夏草年產量為150噸、年產值為201億元、產區面積為7000萬畝。

據青海大學畜牧獸醫科學院專家研究，該省冬蟲夏草年蘊藏量為2.08億-63.99億根，平均為22.32億根，潛在經濟價值約為31.20億元-2239.74億元，平均為558.05億元。

據統計數據，青海省冬蟲夏草年產量約80噸至100噸，年產值180億元至200億元，數百萬農牧民因此受益，特別是在核心產區，冬蟲夏草成為農牧民家庭主要收入來源。

冬蟲夏草是一味名貴滋補中藥，因為性味平和，所以適合多數人群食用,中國冬蟲夏草市場規模整體呈波動上升趨勢，2021年冬蟲夏草市場規模達744.3億元。

我國整個冬蟲夏草行業處于供不應求的狀態，因此冬蟲夏草出口量相對于產量來說較低，但是出口量整體上呈現增長趨勢。根據數據顯示，到2020年中國冬蟲夏草出口量上升至1.4噸，同比增長10.6%;出口金額高達11689.1萬美元，同比增長493%。

人工繁育：或迎新趨勢

隨著全球變暖，雪線抬升，冬蟲夏草適宜生長的環境正逐漸縮小。今年1月，中國民主建國會青海省委員會曾在提案中提到，冬蟲夏草行業進入了越挖越少，越少越貴的惡性循環。加強和重視冬蟲夏草人工培育研究，大力發展現代化冬蟲夏草人工發酵產業，可以全面緩解對于野生資源的依賴，是實現冬蟲夏草資源可持續利用的必由之路。

蟲夏草“越挖越貴、越貴越挖”，但寄主昆蟲、冬蟲夏草菌、降水、溫度等天然因素是影響冬蟲夏草形成的關鍵，因此，“人工繁育”冬蟲夏草一度被認為是天方夜譚。但如今，人工繁育的冬蟲夏草，已悄然出現在市場，且產量不容小覷。

“今年人工培育蟲草的產量在不斷增加，加上大眾對于人工培育草的接受度也在提高，一部分市場需求被培育草占據之后，對野生蟲草的需求量會明顯下降，價格肯定也會下來，估計以后人工培育的蟲草產量會越來越多。”

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