大米行業市場消費需求 大米行業進出口現狀分析

• 2022年10月21日 ZhouXun來源：互聯網 347 15
• 繁體

基于目前大米市場的現實需求研究，在未來的大米市場上，綠色大米、有機大米等高品質的大米將占據主導地位，企業在進行加工生產時，不能只關注量的增長，更重要的是利用先進的技術，提供更多的優質大米，滿足消費者不斷增長的消費需求。

大米(Rice)，亦稱稻米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中國大部分地區人民的主要食品。

大米行業市場消費需求 大米行業進出口現狀分析

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。

我國是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，位于湖南道縣壽雁鎮玉蟾巖遺址出土的古栽培稻標本證實，中國的稻作栽培已有1.4萬年以上的歷史，是已知的世界栽培稻起源地。中國為全球第一大稻谷生產國，占全球比重高達28.9%。我國稻谷基本保持供需平衡，供給量略大于稻谷消費量。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國大米行業深度調研及投資前景預測研究報告》顯示：

2020/21年度，中國以1.47億噸的大米產量排名全球各國產量第一名;緊隨其后的是印度，2020/21年度大米產量為1.20億噸。兩個國家合計大米產量占到全球的53%。進口量波動下降，出口量波動上升隨著我國稻米市場重心持續下移，國產大米在國際市場上的競爭力不斷增強。在價格機制作用下，我國大米進口量波動下降，出口量波動上升。2020年我國累計出口大米230萬噸，同比減少45萬噸，降幅為16.36%;累計進口大米294萬噸，同比增加39萬噸，增幅為15.29%。

基于目前大米市場的現實需求研究，在未來的大米市場上，綠色大米、有機大米等高品質的大米將占據主導地位，企業在進行加工生產時，不能只關注量的增長，更重要的是利用先進的技術，提供更多的優質大米，滿足消費者不斷增長的消費需求。

我國國家標準GB1354-86規定，各類大米按加工精度分等。所謂加工精度是指糙米皮層被碾去的程度或留皮程度。大米的生產須執行國家強制標準——GB/T1354-2018(替代GB/T1354-2009)，該標準詳細規定了加工大米的質量要求、等級標準、衛生要求、檢驗方法、包裝和標簽、儲存和運輸等事關食品安全和產品質量的各個方面，是中國目前大米加工的國家級標準。

隨著我國人民生活水平與經濟水平的提升以及物流運輸的方便快捷，人們對于食品種類的選擇方向擴大，相對青睞于更加精細化、健康化、營養化的食品。大米人均消耗量將有所減少，我國大米行業未來發展將趨向品牌化、餐飲化、功能化和食品化。

本報告將幫助大米企業、學術科研單位、投資企業準確了解大米行業最新發展動向，及早發現大米行業市場的空白點，機會點，增長點和盈利點……準確把握大米行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避大米行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國大米行業深度調研及投資前景預測研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國大米行業深度調研及投資前景預測研究報告

  大米（Rice），亦稱稻米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中國大部分地區人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡