茶館誕生于中國,隨中國人飲茶之風的興起而萌芽,隨各朝代的興亡而盛衰,隨不同時代的需求而更迭。目前茶館消費人群中,年齡以30—50歲的中年男性為主,40%以上為企業家,其中對茶葉有一定鑒賞能力的消費者占30%以上;獲客渠道主要以茶館館主的人脈、熟人口碑和會員推
茶藝會館是做什么的?茶藝館作為中國茶文化產業的前沿,對中國茶文化產業發展起重要作用。茶藝師的市場需求已經超過2000萬人次,茶藝師在市場上的搶手程度可見一斑。茶藝館是從茶館演化發展而來的,人們把茶館賦予茶藝的內容、更優雅的環境、文化氛圍、藝術氛圍、各具特色的裝飾風格,從而形成了適合現代人追求高雅休閑生活需求的茶藝館這一新的服務行業。
大陸茶藝會館的出現和發展受中國臺灣茶藝館發展的影響,也得益于海峽兩岸文化交流的不斷加強。1988年6月,中國臺灣第一個正式訪問大陸的“中國臺灣經濟文化探問團”先后到達桂林、上海等地,中國臺灣茶藝專家范增平先生也隨團訪問,宣傳介紹茶藝,“茶藝”一詞在大陸正式出現。之后兩岸的茶文化交流不斷增強,中國臺灣茶藝專家在北京、上海、杭州、福州、桂林、西安等地進行了多場茶藝表演活動,使大陸對茶藝有了更直觀、更形象、更深刻的認識,也直接促進了茶藝館在大陸的發展。
現代茶藝館不同于傳統的老茶館,它不僅裝飾華美、新潮,或者古典高雅,而且具有更高的文化品位,更重要的是經營者具有自覺的、主動的文化意識,把向社會傳播茶文化知識、傳授茶藝作為一項重要的工作。除了提供品茗、茶葉、茶具等商業經營外,還經常舉辦茶藝培訓、茶藝講座、茶藝交流等,開展豐富多彩的茶文化活動。因此,可以說茶藝館是宣傳和弘揚茶文化的前沿陣地,它每天都在吸收和運用專家學者研究茶文化的最新成果并普及到群眾中去。它每天都在用高雅的文化熏陶感染群眾,對中華茶文化的發展,我國社會主義物質文明和精神文明建設發揮著積極的推動作用。
據中研普華《2022-2027年茶藝會館行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》顯示:
中國千萬資產高凈值人群83%喝茶,最青睞紅茶;億元資產超高凈值人群92%喝茶,最青睞綠茶。《2020方太·胡潤財富報告》顯示:600萬人民幣資產的“富裕家庭”已達到501萬戶,比上年增加7萬戶,增長率為1.4%。可見高凈值人群數量逐漸增加,且有較強的飲茶習慣。茶館誕生于中國,隨中國人飲茶之風的興起而萌芽,隨各朝代的興亡而盛衰,隨不同時代的需求而更迭。目前茶館消費人群中,年齡以30—50歲的中年男性為主,40%以上為企業家,其中對茶葉有一定鑒賞能力的消費者占30%以上;獲客渠道主要以茶館館主的人脈、熟人口碑和會員推薦為主。
中國是茶的故鄉,茶藝會館是茶的體驗場所、茶文化的展示窗口。隨著中國經濟發展水平不斷提高,茶館迎來了新的發展與變革,品茗交流成為人們生活的休閑方式之一。近年來,茶館、茶樓業發展迅速,北京、上海、廣州、成都、長沙等地,茶館、茶坊已成為地方文化的一種標識,各種以茶為名的飲品店更是層出不窮。2021年,疫情持續,消費者的消費習慣也發生了一定程度的變化,外加新式茶飲風行、“預制茶飲”線上銷售火爆等因素影響,散茶銷售、進店品飲式的“空間”銷售,經營狀況都有所下降。
目前,大陸的茶藝館正處于高速發展時期,市場競爭越來越激烈。在這種情況下,茶藝館的經營者只有順應社會發展的要求,加強管理創新和服務創新,樹立自己的品牌,擴大自己的影響,才能在適者生存、優勝劣汰的市場規則面前,為自己爭取更同的發展空間。同時,政府部門及社會各方面應加強對茶藝館的宏觀管理和正確引導,為茶藝館的競爭和發展提供公平、合理的社會環境,以促進我國茶文化事業的健康發展。
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2022-2027年茶藝會館產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告
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