葡萄酒行業現狀及發展趨勢分析

• 2022年11月7日 ChenWeiMei來源：互聯網 421 21
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隨著80、90后人群成為主要消費者及居民對健康越來越重視，未來我國葡萄酒市場需求有望迎來反彈。同時隨著消費能力的升級，越來越多的人開始了解并研究葡萄酒，對產品的質量、口感的要求不斷提升，目前我國國產企業在低端產品方面同質化嚴重，更具個性化的高端產品已成為

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。

按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。

葡萄酒行業現狀

葡萄酒行業產業鏈上游主要為葡萄種植生產所需要的種子、化肥、機械等，下游則為消費者，可通過線上、線下銷售渠道進行購買。釀酒葡萄作為葡萄酒主要原材料，其生產情況對葡萄酒影響重大。相較于食用葡萄，釀酒葡萄的種植條件更加苛刻，前期投入也更大，目前中國釀酒葡萄種植較為分散，種植管理標準不統一，質量難以保障，導致我國國產葡萄酒發展受限。

據國家統計局數據顯示，2020年全年中國葡萄酒累計產量達到了41.3萬千升，累計下6.1%。截止至2021年12月中國葡萄酒產量為4萬千升，同比下降14.9%。累計方面，2021年1-12月中國葡萄酒累計產量達到了26.8萬千升，累計下降29.1%。

國家統計局的數據顯示，2021年中國葡萄酒產量為26.8萬千升，同比下降35.1%;中國葡萄酒需求量為31.6萬千升，同比下降29.8%。我國釀酒葡萄種植和葡萄酒生產主要分布在新疆、寧夏、甘肅、河南等26個省(自治區、直轄市)，2021年種植面積約120萬畝，帶動約150萬人就業，對中西部地區鄉村振興和社會發展具有舉足輕重的作用。

目前，我國國內仍未能形成濃厚的葡萄酒消費氛圍，大多數消費者尚未養成經常飲用葡萄酒的習慣，導致行業抵抗風險能力偏弱。近兩年來，在疫情和烈酒的沖擊下，我國葡萄酒需求量大幅下滑，到2022年1-7月葡萄酒表觀需求量僅為32.5萬噸。

數據顯示，京東平臺上半年的葡萄酒行業銷量整體約810萬件，同比去年增長了約1.4%;銷售額整體約23億元，同比去年增長了約4.4%。整體來看，今年國內的市場需求還是存在，但是消費趨于理性，資本也相對謹慎。在今年上半年的熱銷商品榜中，蕾拉紅酒也出現在熱銷第三的位置，同時也是銷售額最高的商品。熱銷第一的是長城解百納干紅葡萄酒整箱裝，銷量超16萬件;排名第二是拉菲傳奇波爾多單瓶裝，銷量約8萬件。

葡萄酒行業發展趨勢

從葡萄酒引進到走入宴會，再到飛入尋常百姓家，中國超過9億居民，5200萬葡萄酒飲用者，逐漸成為世界上第二大葡萄酒消費國。盡管受到疫情影響，中國葡萄酒市場有所下降，但專家預測，到2023年中國葡萄酒市場規模，將從2018年的148億美元擴大到180億美元，未來的葡萄酒市場將迎來“第三個時代”。

中研產業研究院發布的《2022-2027年葡萄酒行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析

隨著中國經濟快速發展，居民人均可支配收入逐漸增加，消費能力不斷升級，葡萄酒行業逐步向著高端化發展。由于企業不斷加大宣傳力度與電商的崛起，消費者對葡萄酒的認知程度有所深入，越來越多的人開始了解并研究葡萄酒，對產品的質量、口感的要求不斷提升。同時我國葡萄酒行業競爭較為激烈，且未來一段時間內，進口品牌與國產品牌、國產品牌與國產品牌之間的競爭都將日趨白熱化，我國國產企業在低端產品方面同質化嚴重，更具個性化的高端產品已成為企業發展重點之一，近年來，我國葡萄酒重點企業業務營收中，高端產品占比不斷提升，由此可見高端產品開始深受消費喜愛。

隨著80、90后人群成為主要消費者及居民對健康越來越重視，未來我國葡萄酒市場需求有望迎來反彈。同時隨著消費能力的升級，越來越多的人開始了解并研究葡萄酒，對產品的質量、口感的要求不斷提升，目前我國國產企業在低端產品方面同質化嚴重，更具個性化的高端產品已成為企業發展重點之一，近年來，我國葡萄酒重點企業業務營收中，高端產品占比不斷提升，由此可見居民消費逐漸高端化。

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