無糖餅干市場競爭分析 未來餅干行業發展方向分析

• 2022年11月8日 ChenGuanQiu來源：互聯網 716 42
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我國餅干行業發展迅速，一方面國外的一些企業先后進入中國餅干市場，占據著國內大部分高檔餅干市場的份額，并具有較強的市場優勢;另一方面，國內餅干市場國有企業發展受到不同程度的影響，新企業異軍突起，發展較快，已涌現了一批年產量在幾萬噸以上頗有實力的企業新秀

據《中國居民膳食指南》表示：每人每日添加糖的攝入量不超過50克，最好限制在25克以內。除了高糖攝入會增加許多慢性疾病的風險，包括糖尿病、高血壓。高糖飲食還會誘發精神疾病。注意：得了糖尿病以后就要控制吃糖。

無糖餅干是以小麥粉、油脂、乳品及蛋品等為主要原料，添加適量的甜味劑與其他輔料，經焙烤而成的食品。與普通餅干的區別是，無糖餅干中沒有人為添加蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等糖類物質，而是使用麥芽糖醇、阿斯巴甜等甜味劑作為糖的替代品。

代糖食品通常用麥芽糖醇、木糖醇、安賽蜜等非糖類甜味劑代替蔗糖、白砂糖、葡萄糖等糖類物質。這些甜味劑產生的熱量相對較低，但并不真正代表這類餅干的熱量也會更低。

無糖餅干市場競爭

我國餅干行業發展迅速，一方面國外的一些企業先后進入中國餅干市場，占據著國內大部分高檔餅干市場的份額，并具有較強的市場優勢;另一方面，國內餅干市場國有企業發展受到不同程度的影響，新企業異軍突起，發展較快，已涌現了一批年產量在幾萬噸以上頗有實力的企業新秀。

據中研產業研究院《2022-2027年中國無糖餅干行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析：

目前，在國內餅干市場中，大部分餅干還是以中低檔產品為主。一些已發展到一定規模的企業正處在轉型階段，餅干市場競爭日趨激烈，利潤空間縮小。一些企業已經減少了低檔餅干產品的生產量，開始向中高檔產品領域進軍，不斷提升餅干產品的檔次。

我國無糖餅干行業毛利率水平在20%左右，未來幾年隨著行業企業管理水平的不斷提高，規模化發展，行業毛利率水平還將進一步提高，但是受到成本的提高，未來毛利率增長有限，預計到2022年，我國無糖餅干行業毛利率將達到22.4%。

未來餅干行業發展方向分析

隨著我國經濟增長，中國餅干市場的發展潛力很大，發展空間也非常廣闊。今后隨著社會經濟的發展，人民生活水平的提高，對餅干的市場需求量仍將會呈增長趨勢。中國餅干的生產將向主食、點心、休閑食品方向發展。

如今，餅干等休閑食品的消費對象逐漸向更多人群擴展，市場進一步細分，年輕時尚的青年群體將成為休閑食品消費的主流。在這個消費群體中，28-38歲之間的消費者對休閑食品的消費比例最高，這是一個被"品牌概念"熏陶長大的消費群體，而且也是目前社會中最忙碌的一類人。

想要了解更多無糖餅干行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國無糖餅干行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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