堅果炒貨行業前景怎么樣 堅果炒貨行業分析2022

• 2022年11月8日 ChenWeiMei來源：互聯網 1026 65
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從區域發展前景上來說，在北京、深圳等一線城市，“每日堅果”正在成為融入日常消費場景的產品，點一杯咖啡配一包堅果，已經是一些白領早餐的標配;對于二三四線城市，每天一包“每日堅果”的理念尚處于培育階段，節慶禮品的屬性仍然很重，未來發展潛力較大。

堅果作為植物的精華部分，富含較高的蛋白質、油脂、礦物質以及維生素，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有著極好的功效，是健康類休閑食品的典型代表。根據原材料的不同，堅果可大致分為籽堅果和樹堅果兩大類，其中籽堅果即籽類炒貨，主要包括葵花籽、西瓜子、南瓜子、花生、蠶豆等;樹堅果即堅果果仁，包括核桃、山核桃、碧根果、開心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。

堅果炒貨行業分析

隨著收入快速增長，居民消費能力顯著提升，消費升級趨勢日益顯著。消費者對零食要求也從“吃飽吃好”向“吃的健康”轉變。數據調查，從消費人群來看，以90后、80后為主的年輕消費者是堅果消費主力軍。

我國堅果炒貨市場集中度低。由于進入門檻較低，我國堅果炒貨行業經營主體數量眾多，行業集中度較低。這也導致行業整體工業化水平和經營規模均處于較低程度，呈現“小個體、大市場”的特征。

2020年我國堅果炒貨行業CR5約為8.5%，其中三只松鼠和洽洽食品的市場占有率依次位列第一、二位，分別占比3.43%和3.32%。

由于堅果炒貨行業進入門檻相對較低，呈現若干全國性品牌和眾多區域性品牌共存的特征。行業集中度較低數據顯示,2020年堅果炒貨行業CR5僅為9.31%,集中度提升空間巨大，行業龍頭主要是洽洽食品、良品鋪子、三只松鼠等品牌。

洽洽食品聚焦瓜子和堅果兩大品類產品，瓜子業務是公司最主要的收入來源，其中，最主要的葵花子業務2020年實現收入37.25億元，在總營收中占比達到70.43%。堅果產品的營收占比正在逐年上升，2015至2020年由1%快速提升至18%。

從消費群體來看，堅果炒貨消費年輕化趨勢明顯。我國堅果消費者中，18-34歲的年輕族群占比達66%，其中25-34歲占45%。消費群體年輕化，帶來堅果炒貨行業發展朝貼合年輕人需求方向發展，主要體現在渠道變化和產品變化上。

快銷食品產業蓬勃發展也伴隨著產業自身的升級，不同零食食品的細分程度越來越高。因此，作為快銷食品行業細分領域，堅果炒貨生產企業在加快產品創新的同時，也要針對目標群體進行差異化細分，來滿足不同年齡、不同地區消費者多樣化的需求，而這將會促進含有文化、服務附加值的快銷食品的市場需求提升。

堅果炒貨行業前景

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2025年中國堅果炒貨行業競爭分析及發展前景預測報告》分析

根據柳葉刀論文的可持續的飲食結構建議，每人堅果攝入量應為16-25g/天;根據《中國居民平衡膳食寶塔(2022)》，每人大豆及堅果類攝入量應為25-35g/天;根據中金公司數據顯示，2019年我國堅果人均日消費量僅10.3g，相比之下中國人均堅果消費量僅為美國的1/2，我國人均堅果消費量離推薦攝入量以及成熟市場消費量差距較大，還有較大的提升空間。

從區域發展前景上來說，在北京、深圳等一線城市，“每日堅果”正在成為融入日常消費場景的產品，點一杯咖啡配一包堅果，已經是一些白領早餐的標配;對于二三四線城市，每天一包“每日堅果”的理念尚處于培育階段，節慶禮品的屬性仍然很重，未來發展潛力較大。

堅果消費正在從營養品形態向日常膳食消費品轉變，市場潛力十分巨大。隨著消費者可支配收入的增加，以及對健康理念的更加關注，堅果自帶的健康屬性將迎來行業性變革的機遇。同時，隨著低線級城市的消費者占比逐年增高，下沉市場呈現出較大的消費潛力。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2025年中國堅果炒貨行業競爭分析及發展前景預測報告》。

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