豬肉行業市場發展現狀調研分析 豬肉價格回落至“二級預警”

• 2022年11月15日 ChenZeFang來源：央廣網 華經情報網 433 22
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隨著我國居民收入水平的不斷提高，工業化和城鎮化步伐的加快，擴大內需和城鄉統籌發展等戰略深入實施，未來我國豬肉消費需求仍將繼續剛性增長。人們對符合高食品安全標準和高品質豬肉的需求的逐漸增加，將為采取大規模一體化經營模式的生豬生產企業帶來良好的發展機遇，

隨著經濟的不斷發展、人們生活水平的日益提高，肉類市場規模及覆蓋消費者群體不斷擴大。豬肉乃至整個豬肉加工工業處于重要戰略機遇期。國家相繼出臺了多項產業政策，對豬肉產業的健康有序發展起到重要指導作用。

據“國家發展改革委”公眾號15日消息，豬肉價格回落至二級預警區間 。監測顯示，11月7日—11日當周，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價同比漲幅由超過40%收窄至30%—40%之間，由《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度上漲一級預警區間回落至二級預警區間。

國家發改委表示，當前生豬價格仍處于較高水平，國家發展改革委將密切跟蹤市場價格變動情況，建議養殖場(戶)保持正常生產經營節奏，防范市場價格波動風險。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國豬肉行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示：

豬肉作為居民最主要的肉類食品消費產品，在日益增長的消費需求下，迎來廣闊的發展空間。據資料顯示，2021年我國居民人均食品煙酒支出達71178元，同比增長12.2%。2021年由于疫情得到有效控制，中國等生豬主要養殖國家產能逐漸恢復，全球生豬屠宰量開始回升。據資料顯示，2021年全球生豬屠宰量達10.98億頭，同比增長7.3%。

我國是全球豬肉消費第一大國，豬肉是我國居民最主要的副食品之一，豬肉消費長期占肉類消費比重60%以上。2021年以來，隨著前期穩產保供各項政策措施成效進一步顯現，新增、改擴建養殖場生豬產能持續釋放，生豬生產快速恢復，豬肉產量也隨之快速回升。據資料顯示，2021年我國豬肉產量達5296萬噸，同比增長28.8%。

生豬養殖業是農業的重要組成部分，而豬肉是我國居民最主要的副食品之一。為了緩解生豬生產的周期性波動，穩定生豬養殖業的發展，保證居民的食物供應，改善居民的飲食結構，提高居民生活水平，國家在區域發展、養殖模式、用地支持、稅收優惠、資金扶持等方面出臺了諸多政策，鼓勵生豬生產企業向專業化、產業化、標準化、集約化的方向發展，行業迎來新的發展空間。

隨著我國居民收入水平的不斷提高，工業化和城鎮化步伐的加快，擴大內需和城鄉統籌發展等戰略深入實施，未來我國豬肉消費需求仍將繼續剛性增長。人們對符合高食品安全標準和高品質豬肉的需求的逐漸增加，將為采取大規模一體化經營模式的生豬生產企業帶來良好的發展機遇，進一步推動行業發展。

未來行業市場投資前景如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國豬肉行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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