藍莓行業種植栽培現狀 藍莓行業市場發展需求分析

• 2022年11月24日 ZhouXun來源：互聯網 1226 80
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近年來，國內藍莓市場迅速擴大，預計到2025年藍莓市場規模將達到400億美元，產量超過40萬噸，成為全球最大的藍莓產銷市場。但國內市場仍然以鮮食藍莓消費為主，冷凍藍莓所占比例很低。而在現在藍莓生產和消費的最大地區北美，冷凍藍莓的生產和消費都占有重要地位。冷凍

藍莓是杜鵑花科、越橘屬藍果類型植物的俗稱。藍莓果實一般在花后70-90天成熟。藍莓作為一種具有較高經濟價值和廣闊開發前景的新興小漿果樹種，藍莓果實肉質細膩，種子極小，甜酸適口，有清爽宜人的香氣，富含多種維生素及微量元素等營養物質。

藍莓行業種植栽培現狀 藍莓行業市場發展需求分析

藍莓鮮果既可生食，又可作加工果汁、果酒、果醬等的原料，具有較高的經濟價值。在英國權威營養學家列出的全球15種健康食品中，藍莓居于首位，并被國際糧農組織列為人類五大健康食品;之一，被譽為“漿果之王”。

最近十年來，全球藍莓育種南高叢育種異常活躍，而北高叢育種滯后。據統計，新培育的藍莓品種中超過85%為南高叢品種，隨著新品種的引進和種植者對新品種的追求，南方產區呈現出多品種種植的生產狀態。

目前，藍莓產業已經成為繼草莓產業之后的世界第二大漿果產業，全球藍莓產業發展呈現產地多元化的發展趨勢，南美洲、歐洲和東亞地區整不斷縮小與種植巨頭北美洲的差距。中國藍莓從完全進口逐漸發展出幾家具備一定規模中國藍莓生產企業，并且不斷吸引有能力的國外藍莓企業進駐。目前共包括北高叢藍莓、高叢藍莓、半高叢藍莓、兔眼藍莓、矮叢藍莓五大類共62個品種的藍莓在栽培。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國藍莓行業市場深度分析及投資戰略研究報告》顯示：

數據統計顯示：中國藍莓產量正以年均65.72%的速度持續快速增長，進口數量也以年均23.66%的速度持續增長，這些數據說明經過十余年的發展中國的藍莓市場依然沒有飽和，消費需求可能持續增長。

由于各產區的藍莓的栽培品與生產目的不同，鮮果比例差異較大。貴州省以兔眼品種為主，鮮果比例只有30%;四川和安徽兩省近幾年以加工為目標的‘藍美1號’快速發展，鮮果比例為60%;而山東、遼寧和云南幾乎全部為鮮果產出。

由于早熟、鮮果商品率高和市場價格高等優勢，日光溫室和冷棚栽培成為當前北方的重要種植方式。到2020年底，全國日光溫室栽培面積2010 hm2，產量15185 t。其中，遼寧省位居第一，栽培面積和產量分別占全國的63%和56.6%;山東省位列第二，面積和產量分別占全國的27%和32%;江蘇省位列第三位，面積和產量分別占全國的6.6%和6.5%。

近年來，國內藍莓市場迅速擴大，預計到2025年藍莓市場規模將達到400億美元，產量超過40萬噸，成為全球最大的藍莓產銷市場。但國內市場仍然以鮮食藍莓消費為主，冷凍藍莓所占比例很低。而在現在藍莓生產和消費的最大地區北美，冷凍藍莓的生產和消費都占有重要地位。冷凍藍莓在國內具有較大的發展潛力。

本報告將幫助藍莓行業企業、科研單位、銷售企業、投資企業準確了解行業當前最新發展動向，及早發現行業市場的空白點，機會點，增長點和盈利點……前瞻性的把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，形成企業良好的可持續發展優勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國藍莓行業市場深度分析及投資戰略研究報告》。

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  2022-2027年中國藍莓行業市場深度分析及投資戰略研究報告

  藍莓（學名：Vaccinium spp.）是杜鵑花科、越橘屬藍果類型植物的俗稱。藍莓果實一般在花后70-90天成熟。藍莓作為一種具有較高經濟價值和廣闊開發前景的新興小漿果樹種，藍莓果實肉質細膩，種子...

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