2022年中國醬香型白酒行業市場全面分析

• 2022年11月25日 來源：智研咨詢 未來智庫 580 32
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隨著我國《“健康中國2030”規劃綱要》出臺，逐漸形成了喝好酒、健康飲酒的新消費理念，在茅臺的引領下，全國形成了空前的醬酒消費熱。醬香型白酒成為了消費者的主要選擇，且高端化趨勢明顯。

醬香型白酒歷史悠久、文化深厚。始于西漢的 “枸醬酒”是便是醬香型白酒的前身;在唐宋時衍生出“風曲法酒”，逐漸生產“回沙茅臺”;至明清，茅臺鎮酒業興旺，醬香型白酒的獨特工藝基本形成;直到1915年，茅臺酒“一摔成名”，金獎飄香四海，從此成為國釀。

醬香型白酒釀造遵循“古法自然、天人合一”，堅守傳統，堅持純糧固態。在整體白酒市場“去產能"的大背景下，醬香酒產能仍存在缺口，市場體量將進一步擴大，為醬香酒品牌帶來市場機會。近年來，中國醬香酒銷售收入呈增長趨勢，2021年中國醬香酒銷售收入達到1900億元，同比增長22.6%;預計2022年中國醬香酒銷售收入將達到1986億元，同比增長4.5%。截止2021年，中國營收規模突破1億的有1家;營收規模在100-1000億元的有3家;營收規模在50-100億元的有2家;營收規模在20-50億元的有1家;營收規模在10-20億元的有10家。

隨著我國《“健康中國2030”規劃綱要》出臺，逐漸形成了喝好酒、健康飲酒的新消費理念，在茅臺的引領下，全國形成了空前的醬酒消費熱。醬香型白酒成為了消費者的主要選擇，且高端化趨勢明顯。

從淘系平臺白酒分價格段銷售額占比來看，5680+元醬香型白酒銷售額占16%;2249-5668元醬香型白酒銷售額占23%;988-2249元醬香型白酒銷售額占31%;413-988元醬香型白酒銷售額占15%;181-413元醬香型白酒銷售額占8%;63-181元醬香型白酒銷售額占4%;0-63元醬香型白酒銷售額占3%。

據中研產業研究院報告《2022-2027年中國醬香型白酒行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》分析：

醬香型白酒通常為53%vol，屬于高度白酒，53%vol時水分子和酒精分子結合最牢固，儲存的時間長，游離的分子就很少，越陳越香，不會因為長時間貯存品質受到影響。隨著時間推移，具有較高的保值增值特性。

中國醬香型白酒TOP品牌一直保持較高的市場份額TOP3品牌基本長期占據超過50%的市場份額，TOP10品牌基本占據70%的市場份額。2022年3月，中國淘系平臺醬香型白酒TOP3品牌市場份額為54%;臺醬香型白酒TOP10品牌市場份額為67%。

面對疫情帶來的線下零售壓力，“大數據+”賦能白酒新零售，為白酒行業發展帶來新的想象空間。以淘系平臺為代表的線上電商逐漸成長為白酒行業銷量增長的新端口，過去三年的復合增長率超過30%。其中，醬香型白酒銷量增速迅猛，2021年全年增速達到76%，成為白酒主要香型中銷量增速最大的香型。

業界人士認為，隨著醬酒的持續升溫和消費渠道的精準培育，逐步形成了以河南、山東為核心市場，廣東、福建為新核心市場，長三角區域為重點市場的消費格局。在龍頭品牌的帶動下，醬酒品牌和品質成為醬酒下半場的助推器，醬酒競爭更加激烈，大魚吃小魚的并購可能會在醬酒主產區愈演愈烈。未來，醬香產區七成以上的企業將被兼并重組和改造提升，知名醬酒企業和優勢品牌可能集中在 20 個之內，醬酒將逐步進入“寡頭”時代。

想要了解更多醬香型白酒行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國醬香型白酒行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》。

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