迷迭香產業深度調研及迷迭香行業市場發展現狀分析2022

• 黃文玉 2022年11月28日 來源：百度百科 中研報告 259 9
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迷迭香，拉丁學名，是雙子葉植物綱、唇形科、迷迭香屬植物灌木。性喜溫暖氣候，原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。遠在曹魏時期就曾引種中國。園林中偶有應用。從迷迭香的花和葉子中能提取具有優良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。

迷迭香的概念

迷迭香，拉丁學名，是雙子葉植物綱、唇形科、迷迭香屬植物灌木。性喜溫暖氣候，原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。遠在曹魏時期就曾引種中國。園林中偶有應用。

從迷迭香的花和葉子中能提取具有優良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。迷迭香抗氧化劑。廣泛用于醫藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質;而迷迭香香精則用于香料、空氣清新劑、驅蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業。

根據中研普華產業研究院發布的《2019-2025年迷迭香產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》顯示：

迷迭香原產歐洲及北非地中海沿岸，在歐洲南部主要作為經濟作物栽培。中國曾在曹魏時期引種，現主要在中國南方大部分地區與山東地區栽種。迷迭香性喜溫暖氣候，但在中國臺灣平地高溫期生長緩慢，冬季沒有寒流的氣溫較適合它的生長，水分供應方面由于迷迭香葉片本身就屬于革質，較能耐旱，因此栽種的土壤以富含砂質使能排水良好較有利于生長發育，值得注意的是迷迭香生長緩慢，因此再生能力不強。

迷迭香的變異品種比較多，有直立型、匍匐型等形態上的區分，組分上也有較大的差異，即使是直立型迷迭香，由于品種的變異、種植地環境的差異，也會導致植株體內各種組分發生變化，這往往導致迷迭香原料的可加工及宜加工性發生較大的變化。迷迭香引入我國后，先后進行了多項試驗，引種獲得成功，為我國增加了一種新型天然香料植物，為迷迭香在我國的綜合開發利用奠定了基礎。

迷迭香是一種名貴的天然香料植物，生長季節會散發一種清香氣味，有清心提神的功效。它的莖、葉和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于調配空氣清潔劑、香水、香皂等化妝品原料，最有名的化妝水就是用迷迭香制作的，并可在飲料、護膚油、生發劑、洗衣膏中使用。

迷迭香行業市場發展現狀

迷迭香抗氧化劑作為目前世界公認最好的天然抗氧化劑，其市場需求至少在1萬噸以上，預計全世界迷迭香抗氧化劑需求在5萬噸左右，目前世界的生產能力只能達到1000噸左右，國內擁有迷迭香抗氧化劑生產廠家只有數十家，受原料、技術的限制，每家的生產規模不超過10噸，總規模不超過100噸，遠遠不能滿足市場的實際需求，發展迷迭香抗氧化劑產業大有前途。

目前，我國迷迭香行業仍以中小企業為主，企業資金積累規模和速度有限，而未來行業發展系以實現現有產品規模化、產業化生產，努力提高育種育苗等新型技術研發創新，豐富迷迭香品種，延伸現有產業鏈并提高產品附加值水平等為方向，上述各類生產經營均需要一定規模的資金投入，而目前迷迭香行業內中小企業融資困難限制了這一產業趨勢的發展速度。國內大部分迷迭香產地企業生產設施落后，產量小，標準、規模不一，產業集中度較低，生產分散，生產區域優勢不突出，缺乏優勢主打產品。

迷迭香是目前經濟效益較好的種植項目之一，迷迭香一年可以收獲三次(有的地方年收兩次)，平均畝產鮮枝葉1500—4000公斤，收獲干葉350-600公斤(基本收益)。按現行均價每公斤13元(不同地區種植的不同品種價格不同)的收購價計算，則山區農民每畝能有4550—7800元的收入。每畝收獲插花枝條6000枝(花卉收益)。按照保底3元/枝計算，每畝收益可達18000元。

迷迭香具有鎮靜提神、醒腦作用，對消化不良和胃痛均有一定療效。多將其搗碎后，用開水浸泡后飲用，1天2~3次,可起到鎮靜、利尿作用。也可用于治療失眠、心悸、頭痛、消化不良等多種疾病。外用可治療外傷和關節炎。還具有強壯心臟、促進代謝、促進末梢血管的血液循環等作用。

同時有較強的收斂作用，調理油膩的肌膚，促進血液循環，刺激毛發再生。改善脫發現象(孕婦禁食)。在西餐中迷迭香是經常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特別經常使用。清甜帶松木香的氣味和風味，香味濃郁，甜中帶有苦味。

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