中國藜麥行業市場發展潛力 藜麥行業市場投資價值評估

• 周迅 2022年12月21日 來源：互聯網 673 39
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國內藜麥產品的銷售以電商為主,缺乏實體店銷售,藜麥市場有待進一步完善。藜麥國際市場需求強勁,發展前景十分廣闊。通過加快品種培育和生產加工設備研發,豐富產品種類,藜麥必將在“調結構,轉方式,保增收”的農業政策落實中發揮重要作用。

藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。藜麥具有高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸占83%，還是一種低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代謝過程中發揮有益功效。

中國藜麥行業市場發展潛力 藜麥行業市場投資價值評估

國內藜麥產品的銷售以電商為主,缺乏實體店銷售,藜麥市場有待進一步完善。藜麥國際市場需求強勁,發展前景十分廣闊。通過加快品種培育和生產加工設備研發,豐富產品種類,藜麥必將在“調結構,轉方式,保增收”的農業政策落實中發揮重要作用。

從近年市場來看，山西省藜麥不僅僅以原糧形式上市，而且出現了一些加工產品，如掛面、面粉、餅干、酒等副食品，在一些高檔大飯店也能品嘗到用藜麥開發的佳肴。山西省先后涌現出五臺山天域農業開發有限公司、山西華青藜麥產品開發有限公司、山西億隆藜麥開發有限公司、忻靜藜麥公司等，這些企業有專用品種、專用商標和大型加工設備，產品種類多、檔次高、效益好，產品主要銷往廣州、上海、深圳等地。

中國藜麥行業從業企業及機構分為三類，藜麥栽培育種、藜麥生產加工、藜麥銷售企業。數據顯示，藜麥栽培種植面積靠前的省份有山西、吉林、青海、甘肅以及河北等，其中大部分科研機構都分布在上述省份，數量約12家左右。我國藜麥產業發展起步較晚，藜麥生產加工企業數量較少，缺乏專用生產加工設備，加工產品種類少。

全國組織機構信息核查系統數據顯示，我國注冊的藜麥生產加工企業為40家，其中，山西29家、青海3家、北京3家、甘肅2家、吉林2家、河北1家。我國藜麥產品銷售多以電子商務為主，其中淘寶是最主要的銷售平臺，京東和 1 號店等電商平臺也有少量銷售。國內鮮見藜麥的實體銷售店。目前，我國藜麥銷售企業約有200家左右。

在生產加工方面，存在專用生產加工設備缺乏、產品結構簡單、高附加值產品缺乏等問題，需要加快適應不同生態區域的播種、收獲、脫粒及產后加工設備研發和集成，研發藜麥方便食品、嬰兒食品及高附加值功能產品，豐富藜麥的產品形式。隨著國內藜麥市場的發展，藜麥將走進千家萬戶。

我國人口基數大，對健康食品的需求同樣也有非常大的潛在市場。藜麥作為一種遠古的全營養糧食,尚未進行轉基因等修飾,是純自然食品。因此，在我國將越來越受歡迎，而我國也開始嘗試在部分地區種植藜麥，并取得了一定成效。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國藜麥行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示：

藜麥目前在中國除了青海，還有黑龍江、甘肅、河北、西藏、內蒙古、四川、山東江蘇、貴州這些地方生產。由于藜麥喜少雨，貧瘠的土地，所以越靠近北方其產量就越高，像青海和西藏藜麥產量最高。藜麥有不同的品種，例如，白藜顆粒大，顏色純，煮熟之后口感屬于較軟的。

藜麥產業應以多樣化市場為導向，在進一步發展和完善藜麥初加工產業的同時，加快藜麥深加工設備及其產品的研制步伐，與國內外高校或科研院所合作，針對藜麥的特色和豐富的營養功能，加大開發特色、保健、專用食品的步伐，豐富藜麥產品，進一步提高藜麥產品附加值，進一步滿足市場對藜麥產品多樣化需求，持續推動藜麥產業多形式發展。

通過各種渠道，加大藜麥宣傳力度，針對藜麥營養價值、保健功能進行廣泛地宣傳和報道，擴大藜麥的受眾面，增加人們對藜麥的了解，擴大潛在的客戶群體。通過各級電商、微商平臺，加大藜麥推廣和銷售力度，培育出更廣闊的藜麥市場。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料，結合中研普華公司對藜麥相關企業和科研單位等的實地調查，對國內外藜麥行業的供給與需求狀況、相關行業的發展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要藜麥品牌的發展狀況，以及未來中國藜麥行業將面臨的機遇以及企業的應對策略。

報告還分析了藜麥市場的競爭格局，行業的發展動向，并對行業相關政策進行了介紹和政策趨向研判，是藜麥生產企業、科研單位、零售企業等單位準確了解目前藜麥行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國藜麥行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。

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