2023年白羽肉雞行業的景氣度較高 國內白羽肉雞品種市場格局分析

• 黃江 2022年12月23日 來源：新浪 217 6
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近兩年，受國外禽流感、新冠肺炎疫情影響，白羽肉雞祖代種源進口不暢，雖然給國內白羽肉雞行業帶來了不穩定因素，但客觀上也給國產品種的市場推廣提供了“窗口期”。

隱性白羽雞屬于快大白羽肉雞。是從白洛克(或白溫多得)中選育而成。原產于法國。隱性白羽雞在優質雞配套上的應用對我國優質雞產業的發展起到了巨大的推動作用。在20世紀90年代，我國大量從國外引進隱性白羽雞，主要用于與國內的雞種進行配套，以三元雜交為主的方式生產優質黃羽肉雞。白羽色雞即稱為隱性白羽雞。雞的羽色是一個品種的主要特征。雖然雞的羽色從淺到深顏色，十分繁多復雜，但一般將其分為兩大類：即有色羽和無色羽(白色)。決定羽色主要是黑色素，白羽雞因沒有黑色素在羽中沉積而表現為白羽。黑色素顆粒的數量大小、形狀和排列的不同，形成了從淡黃到黑色羽的各種羽色。

2023年白羽肉雞行業的景氣度較高

益生股份12月21日在互動平臺表示，疫情導致毛雞和雞苗價格較低，市場上出現了脫毛蛋現象，會導致白羽肉雞的產能減少，再加上今年祖代白羽肉雞的引種量偏低，預計明年白羽肉雞行業的景氣度較高。

頭部禽類上市公司益生股份在接受機構調研時表示，2022年1-11月份，我國白羽雞祖代肉種雞的更新量同比下降30%多。12月份截止目前，只有益生股份進口了2萬套祖代肉種雞，這也是今年四季度以來，我國從美國引進的唯一一批祖代肉種雞種源。

明年底或進入新一輪周期的上行階段，而當前股價位置仍低，白羽肉雞板塊有望成為農業接下來機會最大的子板塊。

肉雞價格月內最高漲近16%

近兩年，受國外禽流感、新冠肺炎疫情影響，白羽肉雞祖代種源進口不暢，雖然給國內白羽肉雞行業帶來了不穩定因素，但客觀上也給國產品種的市場推廣提供了“窗口期”。

目前歐美正值大規模禽流感高發時期，白羽雞海外引種數量急劇收縮正是由這一原因導致。目前我國白羽雞主要引種國為美國及新西蘭，展望2023年引種情況，益生股份透露美國安偉捷公司的供種計劃較為緊張，明年一季度的引種情況還要看影響引種的不利因素是否緩解或者消除。總體預判，明年的白羽雞引種量也不會太多。

與此同時，我國近年自主研發出快大型白羽雞品種，結束了白羽肉雞種源全部依賴進口的被動局面。

國內白羽肉雞品種市場格局分析

受下游屠宰企業開工率不足拖累，12月19日，白羽雞價格出現短期波動。據博亞和訊數據顯示，白羽肉雞方面，12月19日，白羽肉毛雞主產區棚前均價3.79元/斤，較上周五(12月16日)的4.37元/斤回落。

12月份以來，快大雞、中速雞等均處于上漲通道。新牧網數據顯示，快大雞目前最新價格為6.77元/斤，月內漲15.92%;中速雞方面，目前價格為6.49元/斤，月內漲10.75%。

有數據顯示，全球每年生產白羽肉雞祖代種雞約1160萬套、父母代種雞約6億套，生產商品雛雞約800億只。目前主要由國際家禽業巨頭德國EW集團下屬安偉捷公司(Aviagen)和美國全球最大肉品加工企業泰森(Tyson)集團擁有的科寶公司(Cobb-Vantress)壟斷。其中，安偉捷大約占據全球70%的市場，科寶占據20%。

根據中研普華研究院《2023-2028年中國白羽肉雞行業深度分析及發展前景報告》顯示：

國內白羽肉雞生產走過了40多年的發展歷程，2021年我國白羽肉雞屠宰量突破65億只，產肉量超過1430多萬噸，已成為國人餐桌上僅次于豬肉的第二大肉類食品。而白羽肉雞養殖一度100%靠進口種雞繁育。

由于地理環境、產業結構和飲食文化等差異，另外隨著我國居民消費水平的提高，消費開始追求差異化，對雞肉肉質、口感、脂肪含量等均有不同的要求。國產白羽肉雞要想拓寬市場空間，就要抓住本土特色做文章。

區別于本土黃羽雞，白羽肉雞羽毛呈白色，由人為繁殖培養，有生長周期短、出肉率高的特點，炸雞等快餐均采用白羽肉雞。上世紀80年代白羽肉雞進入中國，我國迅速成為世界最大的禽類消費國。據統計，2021年我國白羽肉雞屠宰量65億只，產肉量1430萬噸，但白羽雞育種卻長期被歐美國家企業壟斷。

2021年12月，農業農村部發布公告，圣農發展所培育的“圣澤901”和“廣明2號”“沃德188”成為我國首批自主培育的三個快大型白羽肉雞新品種。我國白羽雞自主研發品種，在一定程度上有望打破白羽雞引種難的問題。

2022年6月，圣農發展在江西資溪白羽雞祖代場舉辦“圣澤901”父母代種雞雛首發儀式，標志著圣農發展開始對外銷售父母代雞苗。中國畜牧業協會副秘書長李景輝對此表示，“美國是中國祖代種雞主要引種國，由于禽流感暴發具有不可預測性，加劇白羽肉雞行業的大幅波動。‘圣澤901’投放市場，極大地保證畜牧業供應鏈安全，有利于行業穩定、健康發展。”

除上述三個我國自主研發快大型白羽雞品種外，益生股份自主研發的小型白羽肉雞品種益生909目前也有良好市場表現。據悉，益生909于2021年年底獲得國家畜禽新品種認定，目前益生909月產銷量為500萬只左右，主要客戶有海大集團、溫氏股份等。企業預計2023年白羽肉雞商品代雞苗的外銷量5億多羽，益生909的外銷量8000多萬羽。

資料顯示，益生909和817肉雜雞屬同一種類，根據新牧網報道，817肉雜雞介于黃雞與白雞之間，由白羽肉雞的父本與常規商品代蛋雞的母本雜交而成。相較817肉雜雞，益生909有增重快、肉料比更低、雛雞更容易存貨等優勢。

國內白羽肉雞屠宰市場強勢運行

2022年白羽肉雞產品價格重心抬升，11-12月跌幅明顯。截至12月20日，2022年白羽肉雞產品平均綜合售價11060元/噸，比去年同期上漲7.48%。二季度起產品市場供給不足，且屠宰成本攀升，共同支撐產品價格上行。11-12月，廠家產品庫存升至中高位，且經銷商高價補貨較謹慎，供需雙重利空，產品價格高位回落。年內產品售價最大價差為2621元/噸。

通過對2016-2022年歷史數據進行分析得出，白羽肉雞產品綜合售價與產品產量、屠宰企業庫容率及屠宰成本的相關性系數分別為-0.57、-0.91、0.88。其中產品價格與庫容率、屠宰成本均為高度相關，前者是負相關，后者是正相關;產品價格與產品產量屬中低度負相關。

2022年國內白羽肉雞產品產量先減后增，1-11月總產量1033.82萬噸，比去年同期減少2.66%，這是產品價格高于去年的主要原因。4-7月產量處于年內較低位，主要原因是3-4月上游孵化環節主動去產能，致使4-7月肉雞及產品供給量偏低運行，市場整體呈現量減價增狀態;8-10月產量持續增加，拖累產品價格下行。

屠宰企業庫容率同時反映產品的生產和銷售情況，庫容率下降往往意味著企業銷售壓力不大，對產品價格起到一定支撐作用。反之則產品銷售壓力提升，降價及讓利銷售的可能性增加，因此庫容率與肉雞產品價格具有較強的負相關性。2022年屠宰企業庫容率同比下降，為年內產品價格上漲奠定了基礎。1-11月白羽肉雞屠宰企業凍品平均庫容率為62.21%，同比下降0.91個百分點，主要受到需求偏弱的影響。

肉雞產品供給水平下降是造成價格上漲的主要原因之一，而成本面的支撐同樣起到關鍵作用。據了解，毛雞采購成本在屠宰成本中占比達到75%-80%，所以采購成本直接影響屠宰成本。據數據統計，今年肉雞屠宰成本全線上漲，1-11月平均屠宰成本為11137元/噸，同比提升6.12%。

《2023-2028年中國白羽肉雞行業深度分析及發展前景報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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