電壓力鍋行業發展趨勢 電壓力鍋行業投資風險研究

• 周迅 2023年1月17日 來源：互聯網 1251 81
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因電壓力鍋具有加壓烹飪的特點，做出來的米飯口感更加香甜滑軟，而且還具有煲湯、做菜的功能，尤其是對于外表堅硬的食材，電壓力鍋烹飪更具有壓倒性的優勢。在功能操作和技術應用方面，除傳統的機械控制外，還增加了不少的電子控制方式，這大大提高了電壓力鍋的安全性、

電壓力鍋的誕生結合了壓力鍋和電飯煲的優點,是傳統高壓鍋和電飯鍋升級換代的產品。如今,作為家電行業成熟的品類,電壓力鍋已經走入千家萬戶,成為幾乎每個中國家庭居家必備的廚房小家電。

電壓力鍋行業發展趨勢 電壓力鍋行業投資風險研究

從電壓力鍋的結構上來說，它的發展是從一般的簡易式電加熱高壓鍋開始，其控制不精良，也難實現自動控制，只是改變加熱的方法。但隨著市場的需求及消費者對使用要求的提高，經部分專業技術人員的努力開發和一些企業的不斷研究和改進，其結構在原來的基礎上作了相當大的改變，出現了壓緊式密封與浮動式密封的鍋蓋分離結構，其控制方式也采用了不同的方法，有壓控式、溫控式及混合控制等。

由于制造業的轉移，國外對此類產品的開發或生產已經接近停止階段，但對帶有壓力的烹飪器具卻有一定的市場需求，每年出口的高壓鍋、電飯鍋預計有4000萬只左右。目前電壓力鍋的出口也是相當不錯的(2005年出口古巴的電壓力鍋就有350萬只)。因此，國外市場的需求也是喜人的。

隨著小家電技術不斷深入普通家庭生活日常生活，電壓力鍋產品已經開始步入到生活的方方面面。經過20余年的發展，電壓力鍋已經具備與電飯煲爭奪“口糧烹飪第一口鍋”的實力，兩者在技術上互相借鑒和滲透，產品升級不斷迭代。

因電壓力鍋具有加壓烹飪的特點，做出來的米飯口感更加香甜滑軟，而且還具有煲湯、做菜的功能，尤其是對于外表堅硬的食材，電壓力鍋烹飪更具有壓倒性的優勢。

在功能操作和技術應用方面，除傳統的機械控制外，還增加了不少的電子控制方式，這大大提高了電壓力鍋的安全性、功能性及自動控制的能力。這就是目前國內電壓力鍋的整體發展狀況，其大部分技術屬于自主創新，與國外同類產品相比有明顯的差別。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國電壓力鍋行業發展趨勢及投資風險研究報告》顯示：

電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患;其熱效率大于80%，省時省電。電壓力鍋自1997年面市以來，因其具有蒸、煮、燜、燉、煨、煲、熬等多項烹飪功能，一直備受市場關注。

從品牌監測情況來看，中國電壓力鍋市場集中度較高，電壓力鍋市場前十品牌市場占有率達到90%左右，市場集中度較高。如今市面上已難覓身影，電壓力鍋市場早已形成“美蘇九”三分天下的格局。

在國外，電壓力鍋的生產、研發也有相當長的一段時間，主要以日本、韓國企業為主，其結構差異不大，主要是在控制方面有比較大的差別。其利用電子控制技術比較領先，在安全性、功能性方面實現比較好，但其制造成本相對要高得多。

隨著小家電技術不斷深入普通家庭生活日常生活，電壓力鍋產品已經開始步入到生活的方方面面。經過20余年的發展，電壓力鍋已經具備與電飯煲爭奪“口糧烹飪第一口鍋”的實力，兩者在技術上互相借鑒和滲透，產品升級不斷迭代。

因電壓力鍋具有加壓烹飪的特點，做出來的米飯口感更加香甜滑軟，而且還具有煲湯、做菜的功能，尤其是對于外表堅硬的食材，電壓力鍋烹飪更具有壓倒性的優勢。

電壓力鍋的未來發展前景十分樂觀，市場的空間極大，是個值得開發的產品。 另外由于制造業的轉移，國外對此類產品的開發或生產已經接近停止階段，但對帶有壓力的烹飪器具卻有一定的市場需求，每年出口的高壓鍋、電飯鍋預計有4000萬只左右。目前電壓力鍋的出口也是相當不錯的(2005年出口古巴的電壓力鍋就有350萬只)。因此，國外市場的需求也是喜人的。根據電壓力鍋的市場發展趨勢及其產品的優越性能，隨著市場面的越來越大，產品接受程度不斷提高，未來幾年將有較大的增長幅度。

本報告結合中研普華公司對電壓力鍋相關企業和科研單位等的實地調查，對國內外電壓力鍋行業的供給與需求狀況、相關行業的發展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要電壓力鍋品牌的發展狀況，以及未來中國電壓力鍋行業將面臨的機遇以及企業的應對策略。

報告還分析了電壓力鍋市場的競爭格局，行業的發展動向，并對行業相關政策進行了介紹和政策趨向研判，是電壓力鍋生產企業、科研單位、零售企業等單位準確了解目前電壓力鍋行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國電壓力鍋行業發展趨勢及投資風險研究報告》。

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