研究證明,蜂膠作為一種天然的蜂產品能夠取代防腐劑添加到果汁中有效地延長產品的保質期。Rios等將蜂膠添加到一種能量棒中,發現能夠顯著提高該產品的多酚物質含量。我國蜂膠保健食品市場已日臻成熟,正常情況下,年銷售額50億元左右。中央“健康中國2030規劃綱要”、國
作為世界上蜂膠生產量多、出口量大和消費量大的國家,我國蜂膠的基礎研究和開發應用研究已經處于世界領先水平。隨著人們生活水平的不斷提高,百姓保健意識的不斷增強,蜂膠消費者會越來越多,市徹將繼續擴大。
我國的蜂膠產業正處于蓬勃發展的階段,中國老齡化社會的到來,對優質天然健康產品的剛性需求必然決定了蜂膠產業有非常好的市場前景,蜂膠產業會向著多元化方向發展,即向食品、保健品、藥品、日化產品等許多領域拓展,中國必將長久保持世界蜂膠消費大國的格局不會改變。
近年來養生和保健的意識在國內已經越來越流行,天然蜂膠產品作為保健品的明星系列逐漸受到消費者的青睞。藥監局數據顯示,目前國內蜂膠片的批準文號僅3個,生產企業主要涉及云南潤嘉藥業有限公司、江蘇康緣藥業股份有限公司和安徽省百春制藥有限公司。
我國和巴西都是世界上的蜂膠大國,兩國蜂膠原料產量占全球年產量的95%以上。在國家對蜂膠產業大力扶持的背景下,我國蜂膠產業快速成長起來,國內蜂膠原料從上世紀九十年代年產一百多噸到現在的每產400~450噸,從而超越巴西成為全球極大蜂膠生產國和出口國,也成為全球極大的蜂膠消費大國。當前,我國每年的純蜂膠(含量99%以上)產量僅180多噸,其中三分之一純蜂膠銷往日本、美國、英國等發達國家。
近年來,人們對食品安全性的關注日益密切,因而對食品保鮮劑的安全性也提出了更高的要求。蜂膠具有多種生物活性,具有安全無毒、廣譜抗菌和易成膜等特性,是公認的一種無毒無害的天然食品保鮮劑。我國是世界養蜂大國,蜂膠資源豐富,開發高檔天然蜂膠食品保鮮劑,可使蜂膠資源得到充分利用,且無需投入大量設備,投資少、技術簡單,比同類產品成本低,有著極其廣闊的應用開發前景。但是,目前多數研究集中于單一蜂膠提取物的研究,對于與其它天然抗氧化劑、防腐劑的混合使用的研究較少,因此,這將是蜂膠研究的一個新方向。
研究證明,蜂膠作為一種天然的蜂產品能夠取代防腐劑添加到果汁中有效地延長產品的保質期。Rios等將蜂膠添加到一種能量棒中,發現能夠顯著提高該產品的多酚物質含量。我國蜂膠保健食品市場已日臻成熟,正常情況下,年銷售額50億元左右。中央“健康中國2030規劃綱要”、國務院《關于促進健康服務業發展的若干意見》的實施,為蜂膠市場的持續發展提供了重要機遇。
根據中研普華研究院《2022-2027年中國蜂膠行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示:
蜂膠是蜜蜂用于維持整個群體健康的有效物質,一個5-6萬只的蜂群一年只能生產蜂膠100-150g,因此被譽為“紫色黃金”。按照每個蜂群生產100g蜂膠計算,2018年中國蜂膠產量約為1000噸。好蜂膠的形成自然少不了蜜蜂的貢獻,經過蜜蜂采集的天然蜂膠才具有超高的營養價值。據統計,蜂膠中含有20余類、300多種成分,其中主要的生理活性物質是黃酮類化合物。黃酮類化合物是人體必不可少卻又無法自給的營養素,而蜂膠是自然界總黃酮含量最高的天然物質之一,是天然的黃酮補充劑。
蜂膠作為一種保健食品,應用于醫藥、保健品、化妝品等行業,流行于世界各地。其中的原因主要是蜂膠具有抗過敏、抗炎癥、抗氧化、強化血管、抑制病毒、抗腫瘤、增強機體免疫力等保護身體健康抵御疾病入侵的作用。蜂膠的成分主要依賴于蜜蜂采集膠源的植物,因為歐洲、南美洲、北美洲及亞洲的主要膠原植物不同,世界各地的蜂膠成分也不相同。目前,從蜂膠中已經分離鑒定出300多種成分,其中主要是多酚類化合物,包括黃酮類和肉桂酸類衍生物。我國地域遼闊,南北氣候條件差異大,植被多樣,蜂膠成分也不盡相同,但是目前發現的主要活性物質包括兩類,一類是酚酸及其酯類,另一類是黃酮類。
相對于其它蜂產品而言,蜂膠的產量很低,而且不易生產,再加上過去對蜂膠缺乏研究,蜂膠的開發、利用在我國起步較晚。直到上世紀五十年代,我國的科研工作者才開始對蜂膠進行初步的探索研究,七十年代有了較大進展,九十年代有了較大突破。很快我國蜂膠的基礎研究和開發應用研究提升到世界領先水平,蜂膠給國人的健康事業帶來了巨大的貢獻,蜂膠產業從此迅猛發展。
想要了解更多蜂膠行業的發展前景,請查閱《2022-2027年中國蜂膠行業市場深度調研及投資策略預測報告》。
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