2023醬香型白酒行業發展趨勢及市場現狀分析

• 曾燕 2023年2月9日 來源：互聯網 1317 86
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醬香型白酒行業發展趨勢及市場現狀如何?近日，“醬香白酒”賽道十分熱鬧。前有習酒宣布，2023年起正式脫離貴州茅臺完成“單飛”;后有郎酒高調宣布2022年營收邁入200億元大關;近期珍酒李渡則完成了港股遞表，沖擊繼貴州茅臺之后的“醬酒第二股”，同時也是港股的“白酒

2023醬香型白酒行業發展趨勢及市場現狀分析

醬香型白酒行業發展趨勢及市場現狀如何?近日，“醬香白酒”賽道十分熱鬧。前有習酒宣布，2023年起正式脫離貴州茅臺完成“單飛”;后有郎酒高調宣布2022年營收邁入200億元大關;近期珍酒李渡則完成了港股遞表，沖擊繼貴州茅臺之后的“醬酒第二股”，同時也是港股的“白酒第一股”。

回顧2022年白酒一級市場融資數據，圍繞醬酒的投融資成為主流，且在金額上酒水大類單次融資上億元的項目主要集中于此。盡管A股市場上，有不少品牌沾上醬酒就股價暴漲，如2023開年6天5板、被迫停牌自查的全聚德。但自2016年金徽酒上市以來，多家白酒品牌曾透露上市計劃，但最終走向遞表、上會的并不多，至今沒能出現新的白酒上市品牌。

從行業來看，我國酒水消費市場廣闊、需求大且穩定，白酒領域尤其是中高端白酒品牌上市發展的資金需求并不緊迫。但在頭部名牌白酒吸引力日益不斷增強的行業競爭態勢下，普通白酒品牌市場持續遭到擠壓，上市融資、擴大影響力或將成為品牌們的“翻身仗”。

據中研普華產業研究院出版的《2023-2028年醬香型白酒行業市場深度分析及發展策略研究報告》統計分析顯示：

據媒體報道，茅臺提升醬香型白酒基酒產質量相關專利公布。貴州茅臺相關人士回應稱，這是技術探索的成果，有利于茅臺酒產質量的提高，所以生成了專利，并非先發明(技術)再使用。對于如何提升茅臺酒的產質量，該人士稱，有利于發酵。

在A股有一種“醬酒科技”的說法。這是投資人在調侃，茅臺等高端白酒股上漲要好過人們向來看好的科技股。

前一段時間，醬香科技再次展示了威力。全聚德宣布布局醬酒業務后的半月時間內，股價漲超106%。全聚德的案例，只是各界看好醬酒品類的縮影。近期，復星、華潤、洽洽等產業巨頭都宣布進軍醬酒品類。

在投融資市場，醬酒也是為數不多受青睞的消費品類，2022年消費行業整體投融資數量同比下滑43%。但白酒行業融資數量同比增長123%。

近日，全聚德總經理周延龍就公司此前推出醬香型白酒回應稱，全聚德此次是以OEM代工形式與貴州宋窖酒業合作。在此之前，公司與其他酒企的合作已有20年的歷史，比如全聚德一直與紅星二鍋頭合作推出印有全聚德字樣的二鍋頭，還與紅酒商合作，在餐館里推出紅酒產品。

“這一次全聚德是向前走了一步，不僅在餐廳內賣酒，也將酒品當作零售產品，在天貓及私域會員體系等線上渠道銷售。”周延龍同時透露，上述白酒產品定價適中，市場反饋不錯，線上銷售好于預期，團隊會進一步研究和推出能夠豐富消費層次的產品，春節后第二批定制白酒產品將上市。

為什么企業、投資機構都看好醬香酒?

跨界者紛紛入局，是因為醬香酒能夠補茅臺留下的缺口，缺口既包括產能也包括品牌。

從整個醬酒行業的發展趨勢看，醬酒行業未來保持著穩健增長。根據藍鯨財經數據，到2026年，醬香型白酒行業的銷售收入將達到2556億元，年均增長速度保持在6.50%。

但實際上，醬香酒的市場想象空間要比行業數據更大。目前制約醬香酒增長的主要問題是產能不夠。TMIC(天貓新品創新中心)聯合天貓及慧辰發布的2022醬酒趨勢報告顯示，淘系平臺中，醬香型白酒在主流香型中增速最高，市場持續擴大，但產能仍存在缺口。

產能缺口下，醬酒企業紛紛擴產。茅臺在2022年三季度電話會議中提到，“公司計劃投資約155.16億進行產能擴充的計劃已經通過，產能擴充后，茅臺可每年新增產能1.98萬噸。茅臺之外，習酒也公布了2萬噸的擴產計劃，國臺酒業和金沙酒業也計劃在未來將產能分別擴充2萬噸和1萬噸等。

但醬酒投產需要周期較長，咨詢機構卓鵬戰略稱，未來3-5年優質醬酒依然處于奇缺狀態，“醬酒擴產”與“醬酒奇缺”并存的現象將同時存在。產能稀缺的窗口期給了跨界企業機會。供給無法滿足需求，意味著，跨界企業通過收購或是貼牌進入醬酒行業后，在近幾年中的競爭都不會很大，這給了跨界企業積累業務資源的時間。

而且，醬香酒是白酒行業中利潤最高的品類。2021年醬香酒的產能只占所有白酒的8.4%，但銷售收入(1900億元)卻占到白酒總體銷售收入的31.5%;銷售利潤占比更是達到780億元，占比45.8%。這意味著，企業布局白酒后，能夠獲得豐厚的利潤回報。華潤啤酒就表示，醬香型白酒傾向于跨越消費周期并產生長期的盈利回報的品類。

確定的市場需求下，企業具有品牌補位的機會。目前絕大部分消費品類的增長寄托于高端化，而醬香酒的機會則是向中低端發力，難度相對更小。阿里戰略發展部總經理張斌就評價到，“目前醬酒的價格相對比較高，中低端用于作為日常家庭飲用的產品還偏少，這里面還有很大市場空間可以做。”

橫向對比不同的酒類產品，醬香酒在中低端也確有機會。大部分酒類產品都形成了由低到高的價格批次。比如，清香酒知名品牌中既有千元以上的五糧液，也不乏售價僅有幾十元的牛欄山二鍋頭。但醬香酒品牌中，茅臺的超高端品定位一枝獨秀，但在中低端市場中鮮有知名品牌。而且從價格帶看，醬酒也明顯偏高，相比大部分酒類產品都可下探到幾十元售價，目前大部分醬酒售價在150元+以上。

隨著醬香型白酒行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的醬香型白酒企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。正因為如此，一大批優秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業中的翹楚。中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對醬香型白酒行業市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。

本報告利用中研普華長期對醬香型白酒行業市場跟蹤搜集的一手市場數據，同時依據國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料，采用與國際同步的科學分析模型，全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個醬香型白酒行業的市場走向和發展趨勢。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2023-2028年醬香型白酒行業市場深度分析及發展策略研究報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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