2023年中國乳酸菌飲料行業市場投資價值評估

• 陳澤芳 2023年2月24日 來源：互聯網 1072 68
• 繁體

茶百道、書亦都推出了新品系列，在外賣平臺點開茶百道即可看到專門的乳酸菌主題欄，新品芒果菌菌和茉莉菌菌，加入了乳酸菌凍凍以及冰清乳，十分開胃。書亦的刺梨白月光，在刺梨汁、香水檸檬搭配的茶品中加入0脂肪乳酸菌;紅柚白月光則在西柚、0脂肪乳酸菌中加入茉莉綠茶

乳酸菌飲品以年輕消費者為主，他們追求美味，也愿意嘗試各種新口味，目前市場上乳酸菌飲品口味豐富，適口性均不錯。消費者對于飲品不僅僅只有好喝單一訴求，還希望顏值賞心悅目、食用方便又健康，隨著低脂、低糖健康生活成為“新食尚”，如何在好喝的基礎上最大限度保持營養，成為乳酸菌相關品牌不斷探尋的方向之一。除了健康、功能上的變化之外，如今的乳酸菌飲料產品也開始拓展更多的消費場景，比如像餐后、解膩、助消化、休閑等，進一步豐富了乳酸菌飲料的適用范圍，為選擇乳酸菌飲料增加了更多的機會。

目前，常溫乳酸菌飲品市場格局并未完全形成，為充分競爭行業，具有完全的市場化程度，更多品牌主要集中在區域市場競爭。常溫乳酸菌飲品市場仍處于高速發展培育階段，在行業井噴之后，隨著行業進一步規范，產品品牌和優質單品價值將凸顯。同其他飲料類別一樣，常溫乳酸菌飲品行業競爭也將向集中化的方向演化，已經建立品牌壁壘的龍頭企業具有進一步擴大市場占有率的趨勢。

2023年中國乳酸菌飲料行業市場投資價值評估

就市場上的乳酸菌飲料而言，大多數產品的宣傳賣點在于“促進消化”“改善腸道微生態”等，這些是當下消費者比較關注的健康問題，可能也對乳酸菌飲料的發展起到了一定的推動作用。而且從當下乳酸菌飲料市場的發展情況來看，熱度也在不斷提升。一方面以乳酸菌飲料為主營業務的均瑤健康成功上市，另一方面市場上也陸續出現了很多新的乳酸菌飲料產品和品牌。

茶百道、書亦都推出了新品系列，在外賣平臺點開茶百道即可看到專門的乳酸菌主題欄，新品芒果菌菌和茉莉菌菌，加入了乳酸菌凍凍以及冰清乳，十分開胃。書亦的刺梨白月光，在刺梨汁、香水檸檬搭配的茶品中加入0脂肪乳酸菌;紅柚白月光則在西柚、0脂肪乳酸菌中加入茉莉綠茶，讓乳酸菌飲品也融合出茶的風味，新品在朋友圈、小紅書等平臺著實火了一把。

目前，常溫乳酸菌飲品市場格局并未完全形成，為充分競爭行業，具有完全的市場化程度，更多品牌主要集中在區域市場競爭。常溫乳酸菌飲品市場仍處于高速發展培育階段，在行業井噴之后，隨著行業進一步規范，產品品牌和優質單品價值將凸顯。同其他飲料類別一樣，常溫乳酸菌飲品行業競爭也將向集中化的方向演化，已經建立品牌壁壘的龍頭企業具有進一步擴大市場占有率的趨勢。

另外進入乳酸菌飲料市場的品牌也有所增加，除了像均瑤健康、蒙牛、伊利、君樂寶等乳企之外，還有一些飲料企業的身影且不乏首次入局者。比如康師傅推出了“小酪多多”、元氣森林推出了“SODA對策”、銀鷺推出了“植悠活”等，都讓乳酸菌飲料市場變得更加熱鬧。數據顯示，2015-2019年間，中國乳酸菌飲品市場復合增長率為11.2%，2019年大陸乳酸菌市場規模為364.8億元，2024年將增至492.4億。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年中國乳酸菌飲料行業市場競爭格局分析及發展趨勢預測報告》顯示：

v乳酸菌飲料是指以乳或乳制品為原料，經乳酸菌發酵制得的乳液中加入水，以及食糖和(或)甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調制而成的飲料。根據其是否經過殺菌處理而區分為殺菌(非活菌)型和未殺菌(活菌)型。

從多個維度來看，乳酸菌飲品賽道火爆已是不爭的事實，一是越來越多消費者成為乳酸菌飲料的高頻次用戶;二是我國乳酸菌市場規模加速擴容，潛力巨大;三是越來越多品牌入局爭奪紅利，不僅有個性、特色十足的乳酸菌新品牌出現，蒙牛、伊利、味全、娃哈哈等巨頭也紛紛切入到乳酸菌賽道，競爭激烈。在乳酸菌市場上，以養樂多和味全為代表的低溫型飲品發展較早，市場份額約占6成。但常溫飲品具有更大的銷售半徑，能夠滿足更多消費場景，市場空間更為廣闊。事實上，在過去數年間，常溫乳酸菌飲品的增長率(17.8%)遠高于低溫飲品(7.6%)。由于低溫產品難以滲透到低線城市，這也為常溫乳酸菌攻占下沉市場提供了機遇。

我國乳酸菌飲品起步于 20 世紀 80 年代，是含乳飲料中發展最快的品種之一。常溫乳酸菌是另外一種常見乳酸菌飲品，與低溫乳酸菌飲品區別主要在于乳酸菌在生產過程中熱力殺菌處理階段已被滅活。因此，常溫乳酸菌可以在常溫下貯存和銷售。常溫乳酸菌也可以和果汁、蔬菜汁、谷物等天然元素結合，不斷推出健康、營養、口感豐富的產品，適應不同消費場景。受益于低溫乳酸菌產品建立的消費需求基礎，常溫乳酸菌也被視為具有“促消化”、“潤腸道”等功能，是營養、健康的飲品。同時，因無需冷鏈運輸、易于貯藏，常溫乳酸菌的銷售半徑大大擴展，目標市場更為廣闊。

與低溫乳酸菌飲品市場主要集中在一二線市場不同，常溫乳酸菌飲品市場更為分散，主要集中三四線城市及鄉鎮。目前，從消費趨勢看，常溫乳酸菌飲品已進入發展的黃金時期，近年維持較高的增長態勢，是乳品企業搶奪市場的關鍵。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2021-2026年中國乳酸菌飲料行業市場競爭格局分析及發展趨勢預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國智慧應急行業發展前景及投資風險預測分析報告

  智慧應急行業研究報告中的智慧應急行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對智慧應急行業進行細化分析，重...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡