我國農產品檢測行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀怎么樣?農產品檢測行業(yè)分析報告

• 方蔓桃 2023年3月15日 來源：百度 777 47
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隨著現(xiàn)代食品工業(yè)新技術方法的不斷應用，再加上目前經濟全球一體化和國際食品貿易的日益擴大，危及到我們人類身體健康，甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現(xiàn)，嚴重影響了經濟發(fā)展及社會的穩(wěn)定。因此，食品安全問題已成為目前世界各國政府和消費者所廣泛關注的重點。

農產品檢測行業(yè)市場多大?隨著我國對城鎮(zhèn)化的重視程度不斷提高，城鎮(zhèn)化水平也有了明顯提高，致使城市人口的急劇增加，對農產品的消費需求也快速增長，同時也對消費品的質量、安全等方面提出了更高的要求。與此同時隨著現(xiàn)代食品工業(yè)新技術方法的不斷應用，危及到我們人類身體健康，甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現(xiàn)，嚴重影響了經濟發(fā)展及社會的穩(wěn)定。尤其是新冠疫情的爆發(fā)，人們愈加重視安全問題。此外世界各國對農藥殘留問題高度重視，對各種農副產品中農藥殘留的規(guī)定也越來越嚴格，使中國農產品出口面臨嚴峻的挑戰(zhàn)。目前安全已成為人們生活的主旋律，食品安全、農產品安全問題也不斷引起全球的關注。其中農產品安全性不僅關系國計民生,而且在當前的農產品出口貿易中愈顯重要。

隨著現(xiàn)代食品工業(yè)新技術方法的不斷應用，再加上目前經濟全球一體化和國際食品貿易的日益擴大，危及到我們人類身體健康，甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現(xiàn)，嚴重影響了經濟發(fā)展及社會的穩(wěn)定。因此，食品安全問題已成為目前世界各國政府和消費者所廣泛關注的重點。

農殘檢測是食品安全中必不可少的一環(huán)。隨著農藥殘留研究的不斷深入，農藥殘留檢測方法日趨完善，并向簡單、快速、靈敏、多殘留、低成本、易推廣的方向發(fā)展。農藥殘留不僅會影響消費者食用安全，也會影響農產品的貿易，事實上，世界各國對農藥殘留問題高度重視，對各種農副產品中農藥殘留的規(guī)定也越來越嚴格，使中國農產品出口面臨嚴峻的挑戰(zhàn)。

改革開放以來，我國對城鎮(zhèn)化的重視程度不斷提高，城鎮(zhèn)化水平也有了明顯提高，致使城市人口的急劇增加，對工業(yè)產品、農產品的消費需求也快速增長，同時也對消費品的質量、安全等方面提出了更高的要求。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國農產品檢測行業(yè)市場全景調研與投資前景預測報告》顯示：

農產品檢測行業(yè)市場分析

農業(yè)標準化建設是農產品質量安全的基礎保障，是農業(yè)農村現(xiàn)代化的關鍵環(huán)節(jié)。近年來，農業(yè)農村部會同有關部門推進標準化生產，實施全過程質量監(jiān)管，提升農業(yè)質量效益和競爭力。一是建立農產品檢驗檢測體系。實施《全國農產品質量安全檢驗檢測體系建設規(guī)劃(2011―2015年)》，截至2016年，共安排投資130億元，建設了部、省、地、縣四級農產品質量安全檢驗檢測體系。

近幾年，農村電子商務突飛猛進地發(fā)展，在引領城鄉(xiāng)消費內需，重塑產業(yè)結構，促進城鄉(xiāng)協(xié)調發(fā)展方面起到了重要作用。越來越多的有識之士逐漸認識到農村電商未來發(fā)展的機遇，各大企業(yè)紛紛布局農村電商，阿里巴巴、京東、蘇寧等都把農村作為未來發(fā)展戰(zhàn)略之一。2018年中國農村電商市場規(guī)模約達12616億元，同比增長36%，占網購市場規(guī)模的19.4%;2020年中國農村電商市場規(guī)模將達到16919億元。

農產品是農業(yè)中生產的物品，如高粱、稻子、玉米、小麥以及各個地區(qū)土特產等。我國是農業(yè)大國，近年來農產品行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，農作物產量整體變動幅度較小，2021年稻子、玉米、小麥等主要農作物均保持增長。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國糧食產量為68285萬噸，同比增長2%;棉花產量為573萬噸，同比下降3%;小麥產量為13695萬噸，同比增長2%;玉米產量為27255萬噸，同比增長4.6%;油料產量為3613萬噸，同比增長0.8%。

進出口貿易市場不斷擴大，2021年我國農產品進出口額3041.7億美元，同比增長23.2%。其中出口843.5億美元，同比增長10.9%;進口2198.2億美元，同比增長28.6%;貿易逆差1354.7億美元，同比增長42.9%。

從主要產品來看，2021年我國谷物進口6537.6萬噸，同比增長82.7%，進口額200.7億美元，增1.1倍。出口262.0萬噸，同比增長1.0%;出口額11.8億美元，同比增長9.4%;凈進口6275.6萬噸，同比增長89.0%。

目前，農產品質量安全檢測普遍存在專業(yè)檢測人員不足、資金緊張的情況，且檢測人員檢測水平較低，有些還身兼數(shù)職。同時，還存在檢測設備、儀器不先進的問題，特別是在基層，雖然在蔬菜檢測工作中應用了一些設備和儀器，但其檢測水平僅停留在農藥殘留的檢測上，難以對農藥的使用種類予以檢測。

在社會經濟高速發(fā)展的背景下，國家對農產品安全監(jiān)管越來越重視，并專門成立了農產品質量安全檢測中心，定期對農產品開展檢測。就工作中碰到的農產品農藥超標及違禁農藥的使用，在相關法律要求下予以嚴肅處理。然而，依然有一些“漏網之魚”進入農產品市場，并送到人們的餐桌上，給人們的健康造成很大威脅。為此，農產品質量安全監(jiān)管與檢測工作還需要進一步提升。

目前，全國共有農產品質檢中心2200多個，檢測人員近2.3萬人，實現(xiàn)農產品檢測體系建設地市全覆蓋、縣級基本覆蓋。同時，出臺農業(yè)質檢機構考核管理辦法，制定評審員管理辦法、檢測技術人員考核管理辦法，嚴格農產品質量安全檢測機構考核和機構審查認可工作。完善農產品標準。會同國家市場監(jiān)管總局等部門實施農業(yè)標準制修訂五年行動計劃。

2019年上半年農產品質量安全水平持續(xù)穩(wěn)定向好。上半年共監(jiān)測31個省(區(qū)、市)和5個計劃單列市，共235個大中城市的1027個蔬菜、163個水果和76個茶葉生產基地、828輛蔬菜和126輛水果運輸車、331個屠宰場、347個養(yǎng)殖場、1449輛(個)水產品運輸車或暫養(yǎng)池、2069個農產品批發(fā)(農貿)市場，抽檢蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品和水產品等5大類產品108個品種，監(jiān)測農獸藥殘留和非法添加物參數(shù)130項，抽檢樣品21312個。抽檢總體合格率為97.2%(按照2018年同口徑統(tǒng)計，總體合格率為97.6%，同比上升0.5個百分點)。其中，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品和水產品抽檢合格率分別為97.3%、94.1%、98.3%、98.3%和95.7%(按照2018年同口徑統(tǒng)計，畜禽產品和水產品抽檢合格率分別為99.3%和97.3%)。畜產品“瘦肉精”抽檢合格率為99.9%。

推進質量興農，要守住農產品質量安全這條底線。農業(yè)部提出到2020年農產品例行監(jiān)測合格率穩(wěn)定在97%以上，制修訂農獸藥殘留限量總數(shù)達1萬項，全國“菜籃子”主產縣生產基地基本實現(xiàn)標準化生產，農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、有條件的“菜籃子”產品及“三品一標”規(guī)模生產主體率先實現(xiàn)可追溯。

農產品檢測行業(yè)前景分析

截至2020年底，我國農獸藥殘留限量及配套檢測方法食品安全國家標準總數(shù)達到10068項，比“十二五”末增加4109項，基本覆蓋我國常用農獸藥品種和主要食用農產品。圍繞糧食安全、種業(yè)發(fā)展等重點領域制修訂農業(yè)國家行業(yè)標準，現(xiàn)行有效的農業(yè)行業(yè)標準達到5342項，農產品產地環(huán)境、品種種質、投入品管控、產品加工、儲運保鮮、包裝標識、分等分級等關鍵環(huán)節(jié)基本實現(xiàn)有標可依。

隨著農產品行業(yè)的不斷發(fā)展以及危及到人類身體健康，甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現(xiàn)，人們對農產品安全的越來越重視。而為推進質量興農，要守住農產品質量安全這條底線。而為確保農產品檢測能滿足人們的需求，要通過加強農產品質量安全檢測，建立完善的市場準入制度，嚴把農產品市場準入關。

在此基礎下，國家對農產品安全監(jiān)管越來越重視，并專門成立了農產品質量安全檢測中心，定期對農產品開展檢測。目前全國共有農產品質檢中心2200多個，檢測人員近2.3萬人，實現(xiàn)農產品檢測體系建設地市全覆蓋、縣級基本覆蓋。截至2020年底，我國農獸藥殘留限量及配套檢測方法食品安全國家標準總數(shù)達到10068項，比“十二五”末增加4109項，基本覆蓋我國常用農獸藥品種和主要食用農產品。2022年1月，農業(yè)農村部在京召開全國農產品質量安全監(jiān)管工作會議，要求各級農業(yè)農村部門堅持統(tǒng)籌發(fā)展和安全，“守底線”“拉高線”同步推，“保安全”“提品質”一起抓，不斷鞏固農產品質量安全穩(wěn)定向好態(tài)勢，貢獻農業(yè)農村高質量發(fā)展。

健全質量追溯體系。推動建立國家農產品質量安全追溯管理信息平臺，目前省級追溯平臺達28個、市縣級追溯平臺達785個，全國在線注冊生產經營主體達40多萬家，出臺配套制度規(guī)范11個，建立農產品追溯四掛鉤機制，推動部省追溯平臺基本實現(xiàn)對接，不斷創(chuàng)新完善農產品追溯標桿示范和市場化推進機制。2021年，國家市場監(jiān)管總局印發(fā)《關于進一步落實食用農產品批發(fā)市場食品安全查驗的通知》，要求農批市場開辦者嚴格查驗并留存入場食用農產品可溯源憑證和產品質量合格證。

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  2021-2025年中國農產品檢測行業(yè)市場全景調研與投資前景預測報告

  改革開放以來，我國對城鎮(zhèn)化的重視程度不斷提高，城鎮(zhèn)化水平也有了明顯提高，致使城市人口的急劇增加，對工業(yè)產品、農產品的消費需求也快速增長，同時也對消費品的質量、安全等方面提出了更高的...

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