菜籽油行業(yè)市場調研及市場格局分析2023

• 陳觀秋 2023年3月20日 來源：國家統(tǒng)計局 國家糧油信息中心 535 29
• 繁體

菜籽油是我國主要食用植物油之一，色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味。人體對于菜籽油吸收率高，可達99%，且具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。從全球角度來看，菜籽油市場迅速發(fā)展。2021年，全球菜籽油產(chǎn)量最高的地區(qū)為歐盟、中國、印度和加拿大，分別占比31.4%、

菜籽油是我國主要食用植物油之一，色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味。人體對于菜籽油吸收率高，可達99%，且具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。從全球角度來看，菜籽油市場迅速發(fā)展。2021年，全球菜籽油產(chǎn)量最高的地區(qū)為歐盟、中國、印度和加拿大，分別占比31.4%、22.3%、13%、12.1%。

菜籽油的脂肪酸結構是人體消化吸收最好的，人體對菜籽油的吸收率可達到99%。菜籽油的油酸含量僅次于橄欖油和茶籽油，橄欖油和茶籽油使普通消費者望而卻步，而菜籽油卻是性價比之王。菜籽油屬于風味油種，特別是小榨濃香工藝的的菜籽油，香味獨特。純正的菜籽油的顏色金黃透亮，是川菜等經(jīng)典菜系的黃金搭檔。

菜籽油行業(yè)市場調研

油菜籽是世界四大食用油料之一，也是我國植物油第一大食用油源，據(jù)統(tǒng)計，2016-2021年我國油菜籽產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上升趨勢。2018年油菜籽產(chǎn)量漲幅較低，主要是受到2018年油菜籽播種面積下降的影響。2021年我國油菜籽產(chǎn)量為1471.35萬噸，同比增長4.73%。長江流域既是油菜籽的主產(chǎn)區(qū)，也是菜籽油的主要加工區(qū)，長江沿岸各省菜籽油產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的90%以上。

我國菜籽油的供應主要分為國內壓榨產(chǎn)量(壓榨油菜籽包括國產(chǎn)和進口)和進口兩部分。菜籽油的產(chǎn)量受壓榨量和出油率兩個因素影響。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國菜籽油產(chǎn)量為581.5萬噸，同比增長8.37%。

菜籽油產(chǎn)業(yè)鏈上游為油菜籽的種植，中游進行菜籽的收購加工，通過壓榨或浸出精煉成油，罐裝后進入終端銷售渠道流通，主要滿足餐飲食用需求、化工業(yè)需求及養(yǎng)殖需求。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國菜籽油行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》分析：

我國是全球菜籽油第一生產(chǎn)大國和消費國，油菜種植面積達到了1.13億畝，油菜籽產(chǎn)量達到了1493.07萬噸，油菜籽產(chǎn)量不斷攀升，而我國菜籽油壓榨能力不斷提升，帶動了菜籽油產(chǎn)量的不斷增加。油菜作為國內第二大食用油來源，可利用南方廣泛的冬閑田種植，不與水稻等主要糧食爭地，還可滋養(yǎng)地力，在擴大種植規(guī)模上具有更大的發(fā)展空間和潛力，如能持續(xù)提高單產(chǎn)和含油量，我國菜籽油產(chǎn)量可實現(xiàn)倍增，對緩解食用油供需矛盾將大有裨益。

中央一號文件明確，大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，在長江流域開發(fā)冬閑田擴種油菜。未來，隨著大力開發(fā)冬閑田、推廣油稻輪作、擴種南方冬油菜，油菜種植面積和產(chǎn)量將持續(xù)增長。根據(jù)國家糧油信息中心，預計到2025年，我國油菜籽種植面積有望達到1.2億畝左右，產(chǎn)量達到1800萬噸。

中國食用植物油行業(yè)的品種較為豐富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亞麻籽油、玉米油、紅花籽油等。我國進口菜油的原料菜籽主要從加拿大進口。2021年加拿大菜籽產(chǎn)量大幅下降，導致2022年國內菜籽進口量減少。海關數(shù)據(jù)顯示，2022年1-11月國內菜籽進口量141.6萬噸，較2021年同期減少38.27%。隨著原料菜籽進口量下降，國內多數(shù)油廠進口菜籽供應緊張，開工率也隨之下調。

2022年加拿大菜籽恢復性增產(chǎn)，加拿大農業(yè)部12月份供需報告數(shù)據(jù)顯示，2022年加拿大菜籽產(chǎn)量為1817.4萬噸，同比增幅32.11%。在此背景下，國內對加拿大菜籽的采購積極性將逐漸提高。

菜籽油行業(yè)市場格局

相對于豆油、花生油，菜籽油市場還處于群雄逐鹿的狀態(tài)，頭部品牌的市占率水平并不高。我國三大植物油龍頭—金龍魚、福臨門、魯花，采取多油品布局，主打某幾個品類為主的策略。菜籽油市場暫未出現(xiàn)絕對龍頭。

目前從市場競爭格局來看，(1)行業(yè)內企業(yè)布局分散，加工主體眾多，以中小企業(yè)為主。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國存續(xù)的菜籽油加工企業(yè)超過1萬家，注冊資本在100萬以下的企業(yè)超過8000家，1000萬以上的菜籽油加工企業(yè)為514家。(2)行業(yè)內低端產(chǎn)品較多，利潤相對較低。大部分中小企業(yè)設備落后，勞動生產(chǎn)率低，油菜籽加工技術總體水平仍屬初加工范疇，深加工水平較落后。

隨著農村居民收入明顯增加、城鎮(zhèn)化水平深入推進，以及國內部分區(qū)域傳統(tǒng)習慣的持續(xù)，我國植物食用油消費量持續(xù)增長，同時隨著近年來健康理念意識加深"減油、減鹽、少糖"等，一線城市北京、上海、廣州等一線城市人均食用植物油消費量出現(xiàn)基本穩(wěn)定及略有減少趨勢，預測我國食用植物油消費量增長速度將放緩，同時消費結構逐漸優(yōu)化趨勢，食用油消費多元化消費及健康還與品質化需求特征愈加明顯，尤其在富含不飽和脂肪酸及亞麻酸健康油脂關注度逐漸上升，對此芝麻油及葵花油、亞麻油等特色植物油消費量呈現(xiàn)逐步增長趨勢。

隨著菜籽油行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優(yōu)秀的菜籽油企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。正因為如此，一大批優(yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。報告對中國菜籽油行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國菜籽油行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)。

想要了解更多菜籽油行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國菜籽油行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國菜籽油行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告

  隨著菜籽油行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優(yōu)秀的菜籽油企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡