雞養殖行業市場多大?雞養殖行業發展現狀與市場態勢分析2023

• 方蔓桃 2023年3月28日 來源：百度 1410 93
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原種雞是用于蛋雞育種的攜帶特色基因的品系群體，按照現代蛋雞育種理論，通過原種純系蛋雞品系配套組合雜交測定工作，選育出適合市場需要的品系之間固定配套模式，參與固定配套模式的品系形成了曾祖代蛋種雞品系，依次由曾祖代蛋種雞繁育祖代蛋種雞、祖代繁育父母代、父

雞養殖行業市場投資情況?蛋雞養殖業，是一個以縱向血緣關系為紐帶的多元的代際畜禽產業，它從原種雞、曾祖代蛋種雞、祖代蛋種雞、父母代蛋種雞、商品代蛋雞到雞蛋產品是一個完整、系統的代次繁育流程。

原種雞是用于蛋雞育種的攜帶特色基因的品系群體，按照現代蛋雞育種理論，通過原種純系蛋雞品系配套組合雜交測定工作，選育出適合市場需要的品系之間固定配套模式，參與固定配套模式的品系形成了曾祖代蛋種雞品系，依次由曾祖代蛋種雞繁育祖代蛋種雞、祖代繁育父母代、父母代繁育商品代蛋雞。

蛋雞養殖行業所涵蓋的產品以祖代蛋雛雞、父母代蛋雛雞、商品代蛋雛雞、商品代育成蛋雞、雞蛋為主，還包括公雛、二等母雛、毛蛋、淘汰雞、雞糞等副產品。蛋雞養殖業產業鏈最上游為育種公司，最下游為雞蛋、副產品消費市場及相關加工產業。由于蛋雞金字塔式育種和制種的特點，從祖代養殖至父母代養殖再至商品代養殖，每代養殖規模都顯著擴大。

農業農村部專門印發文件，把自主培育白羽肉雞品種推廣應用作為實施種業振興行動的重要任務。同年9月，白羽肉雞新品種產業化推進對接活動在北京舉行。福建圣農、新廣農牧、北京峪口3家白羽肉雞育種企業表示，將加快提升品種核心競爭力，力爭到2030年國內市場占有率超過50%。

中研普華產業研究院的《2023-2028年中國雞養殖行業發展前景及投資風險預測分析報告》分析顯示

雞養殖行業發展現狀分析2023

相比于牛肉和豬肉，雞肉蛋白質含量較高且富含人體必需的多種 氨基酸，具有獨特的營養價值和功能。白羽雞胸、雞腿肉因其脂肪含量較少，蛋白質含量較高的特點，常被制作成即食雞胸肉來滿足上班族低脂健康的飲食需求。近年來，禽肉在我國肉類消費中占比不斷提升，2021 年占 比達到 26.50%。

雞養殖行業育雛的關鍵是給予雛雞適宜的溫度。以育雛器下的溫度為例：1-2日齡時是34-35℃;3-7日齡是32-34℃;第2周為30-28℃;第3周為28-26℃。育雛期在冬春季每周下降 2℃，夏秋季每周下降3℃，降至21℃為止。雛雞對濕度的要求，第1周相對濕度在70%-75%，第2周下降到60%，第3周以后盡量保持在55%- 60%的水平上。

根據中國畜牧業協會數據：2021年全國祖代蛋雞93.81萬套，其中祖代后備蛋種雞存欄32.08萬套，同比增加25.95%;全國祖代在產蛋種雞存欄61.73萬套，同比增長5.81%。

2021年全國父母代蛋種雞在產存欄量1,500.37萬套，同比減少5.31%，全國商品代蛋雛雞供應量11.59億只，同比增長1.31%。

2021年全國在產蛋雞存欄共計10.50億只，平均單產17.65kg，單產量同比下降0.34%，但2021年雞蛋平均價格達到8.80元/kg，同比上升33.80%，價格上升有2個主要原因，一是供應減少，產蛋雞存欄降低，飼料價格上漲;二是行業的突發性事件和季節因素。

全國肉雞看山東，山東省白羽肉雞養殖量第一名, 肉禽料產量第一名，近年來禽料產量增速也是第一名，據飼料工業協會數據，2022年山東省肉禽料產量2367.17萬噸，遠高于產量第二的廣東省(2022年產量1100.45萬噸)，以及產量第三的遼寧省(2022年產量716.96萬噸)。

安徽、河北、江蘇、福建、江西、吉林、湖南、云南、浙江省份的禽料產量穩扎穩打，近年來保持增長。受行業相關政策影響，北京、上海這些一線城市，不單單是豬料，近年來肉禽料產量同樣下滑明顯。

進入2023年后，禽流感疫情仍未結束，對國內雞養殖業最主要影響在于引種困難，據海關總署及數據統計，2022年國內白羽肉雞祖代種雞更新量為76.28萬套，同比跌幅34.17%，且處于近五年最低位，2023年白羽肉雞種源供應不足矛盾逐步體現。而從消費端看，禽肉替代豬肉消費需求持續存在，而近年大幅增長的預制菜需求對禽肉、水產等品類產品偏好較明顯，也一定程度上增加了禽肉消費量。

國內蛋禽料總產量呈增長態勢，據飼料工業協會數據，2014年、2018年、2022年總產量分別是2901.8萬噸、2987.33萬噸、3210.89萬噸。其中河北省蛋禽料產量遙遙領先于其他省份(參見下圖)，不過2018年后河北蛋禽料產量降幅明顯，蛋禽料產量為416.1萬噸，較2018年下降22.4%。

此外東三省遼寧、吉林、黑龍江的蛋禽料產量同樣是大幅度下降。而湖北、山東、廣東、江蘇、河南、四川、安徽、湖南、江西、福建、廣西等省份蛋禽料產量保持增長。

第一，傳統補欄旺季疊加盈利增加，雞苗需求提高，利多市場。根據往年季節性規律來看，2月是傳統補欄旺季，養殖戶補欄積極性或有提升。另一方面，2月屠宰企業恢復正常開工，毛雞需求量有增加預期，但毛雞供應仍較緊張，市場供小于求或支撐毛雞價繼續走高。同時成本微降，雞養殖盈利有望進一步提升至3.00-3.50元/只，養殖企業對雞苗需求或繼續增加。卓創資訊預計2月雞苗市場需求或環比增加4%-5%，是雞苗價格上漲的主要動力。

第二，供應增加，利空苗市。根據產能傳導周期進行推算，2月雞苗供應量主要受1月在產父母代種雞存欄量影響。因12月在產父母代種雞存欄量環比微增，所以1月新開產種雞數量大于淘汰量，在產父母代種雞存欄量將增加至3297.33萬套，環比增幅1.34%。同時部分換羽種雞開產，或導致2月雞苗供應環比漲幅1.96%。

目前，由于白羽肉雞雞苗供應量環比下降以及肉雞價格上漲等因素，使得雞苗市場從供需兩方面得到提振，雞苗價格漲至年內高點。并且，當前后備種雞存欄量持續減少，國內供種能力較為有限，無法彌補種雞缺口，供應緊張推動雞價上行。

除供需因素外，今年以來，飼料價格走高、國際航班受限等因素也對行業形成影響。從肉雞養殖成本構成情況來看，在正常情況下，飼料價格可以占到肉雞養殖成本的60%~70%。

雞養殖行業市場內部環境分析來看，美國、中國、巴西和歐盟仍是全球前四大肉雞生產國(地區)，四大主產國(地區)產量分別為1996.7萬噸、1427.5萬噸、1389.7萬噸、1397.9萬噸，合計產量占全球肉雞生產總量的60.2%。

目前，就國外品種而言，我國主要從美國、加拿大等國家引進高產良種祖代蛋種雞。根據中國畜牧業協會禽業分會公布的2021年全國主要企業引進祖代蛋種雞信息顯示，2021年我國共計引進祖代蛋種雞157,093只，較2020年減少了35.42%。

蛋雞養殖行業市場前景分析

綜上所述，2021年產蛋雞存欄合理，雞蛋供應減少，商品蛋雞盈利，2021年商品代雛雞銷量小幅度增加1.31%，預計2022年產蛋雞存欄數相較于2021年基本持平，仍將處于合理區間，雞蛋供應充足，但需求將受宏觀經濟壓力影響進一步轉弱。此外飼料價格的高居不下，也將進一步壓縮蛋雞的盈利水平。

近年來受新興經濟體國家肉雞生產一直保持強勁增長勢頭的影響，雖然四大主產國(地區)肉雞產量一直保持增長趨勢，但其占世界肉雞總產量的比重逐年下降，近些年來尤其是受中國和巴西產量波動影響連續下降至接近60%，未來雞養殖行業前景無限大。

蛋雞所處細分行業的下游行業為商品代蛋雞養殖和雞蛋銷售行業，該行業主要面對家庭日常消費、餐飲業、食品加工業、活禽批發市場及農貿市場，產業集中度極其分散。下游雞蛋產品的需求量及價格變化，會直接影響到商品代蛋雞雛雞的需求，從而影響到父母代蛋種雞的生產和祖代蛋種雞的引進。

雞養殖行業報告根據行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對中國行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、雞養殖行業市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國行業將面臨的機遇與挑戰，對雞養殖行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。是企業、學術科研單位、投資企業準確了解行業最新發展動態，把握市場機會!

雞養殖市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2023-2028年中國雞養殖行業發展前景及投資風險預測分析報告》。

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