油菜行業市場多大?2023油菜行業發展現狀及前景分析

• 2023年4月15日 來源：百度 1267 82
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主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜營養豐富，其中維生素C含量很高。油菜一般生長在氣候相對濕潤的地方，譬如中國的南方。油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用;油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線(中國陜西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅游區);

油菜行業市場多大?今年油菜花節從3月18日起，持續到4月上旬。張池村黨支部書記康成雄說，油菜花節開幕前半個月，人們便紛紛走進田野、村落，賞花游玩，品農家美食，村里近20家農家樂，高峰時平均每家日營業額可達6000元。

一花引來萬花開，油菜花帶動沙洋全域農旅融合及江漢運河旅游示范帶建設。在沙洋，2010年建成的全國首家油菜博物館，成為湖北科普旅游示范景區;櫻花部落生態觀光園、岳飛城田園綜合體等鄉村旅游點越辦越好，吸引人們賞油菜花、看櫻花，再到鄉村采摘……

油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica napus L.十字花科、蕓薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。目前油菜主要栽培(品種)類型為：白菜型油菜( Brassica rapa (campestris) L.)， 芥菜型油菜( Brassica juncea L.) ，甘藍型油菜( Brassica napus L.)。

據中研普華產業院研究報告《2022-2027年中國油菜行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》分析

2023油菜行業發展現狀分析

主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜營養豐富，其中維生素C含量很高。油菜一般生長在氣候相對濕潤的地方，譬如中國的南方。油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用;油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線(中國陜西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅游區);花朵凋謝后，油菜籽可以榨油。

油菜是關系我國國計民生的重要戰略產品。我國是世界油菜生產大國，產量居世界前列。油菜每年可為我國提供470萬噸左右食用植物油和800萬噸以上優質蛋白飼料，為我國1億多油菜種植農民提供約675億元的經濟收入，也為生物燃料、醫藥、化妝品、冶金等行業提供重要工業原料。菜籽油在國產食用植物油中的主體地位顯要。我國油菜產油量占油料作物產油量55%左右，是國產植物油第一大油源。通過單產和含油量提升，擴大冬閑田油菜，我國油菜產油量可實現倍增。菜籽油護航國民健康和食用油供給安全的支撐作用凸顯。在所有植物油中，雙低菜籽油是品質最好的食用油。普及雙低菜籽油的消費，對護航國民健康至關重要。油菜的多功能與一二三產業的融合度高。

油菜種植面積、產量總體穩中略升。我國是世界油菜主產國。油菜種植面積、總產從1980~2011年31年間一直居于世界首位。從2013年起，我國居于世界第二位。近10年來，我國油菜種植面積、單產、總產總體呈穩中略升趨勢。油菜品質明顯改善。在育種技術強有力的支撐下，近10年來，我國育成油菜品種的品質得到明顯改善，芥酸和硫苷含量呈逐年下降趨勢，含油量上升。2015年，我國雙低油菜含油量平均值達43.79%，為歷史最高水平;芥酸含量平均值為4%，為歷史最低值。油菜籽加工呈現多元化發展趨勢。油菜籽加工企業發展快、產能大。菜籽加工分布區域集中，以使用國產油菜籽原料為主。油菜籽作坊企業經營日益活躍。菜籽油消費量和貿易量呈雙增長態勢。

我國油菜花市場發展迅速，產品產出持續擴張，國家產業政策鼓勵油菜花產業向高技術產品方向發展，國內企業新增投資項目投資逐漸增多。投資者對油菜花市場的關注越來越密切，這使得油菜花市場越來越受到各方的關注。

沙洋積極發掘油菜菜用、蜜用、飼用等功能，變單一效益為多重效益：菜用油菜畝均可產鮮食油菜薹2000余斤;得天獨厚的油菜花資源，吸引50余家蜂產品生產加工主體在沙洋“追蜂逐蜜”;飼料油菜種植，大大緩解養殖企業冬季青儲飼料不足。

目前，沙洋油菜薹規模種植基地可年產油菜薹500余噸，通過和客商對接，油菜薹已成為當地冬季露地蔬菜主要菜品。當地年產花蜜3500噸，油菜花蜜及相關產品產值超億元，正規劃建設“蜂情小鎮”;依托多家牧業龍頭企業，推廣種植飼用油菜，面積達1萬畝，提高肉牛品質。

2022年是實施國家大豆和油料產能提升工程的第一年,中央和地方紛紛加大資金和政策支持力度,各地層層壓實責任,全力推動油菜擴種任務落地。

四川作為油菜生產和菜油消費大省，具備良好的產業發展基礎，但也待進一步加速種業成果轉化、加快配套技術應用等。近年來，四川以實施“天府菜油”行動為主線，以保障油脂油料供給安全為根本，以建設農業先行縣為契機，以四川油菜創新團隊、重大科技協同推廣試點等項目為抓手，推動“天府菜油”品牌培育、技術集成，培育了“川油81”“川油83”等一批豐產高油濃香型新品種，集成油料技術20余項，產業發展勢頭強勁。

云南是全國油菜主產區之一。近年來，云南省結合氣候、土壤等自然優勢，通過穩定種植面積、提高單產、增加總產，不斷發揮油菜產業在保障食用油安全、助力鄉村振興中的作用，有效促進農業增效、種植戶增收。然而，在油菜產業發展過程中，還存在種質資源挖掘利用不足、品種繁育基地建設滯后等問題。

目前，市面上大多數菜籽油售價為每公斤20元，而一些品牌產品售價每公斤可達30元。通過提升品質打造品牌，可有力提升產業效益。

專家正在探索開發油菜花茶、油菜芽苗菜、油菜花化妝品、油菜相關文創產品等。沙洋縣縣長李莉麗說：“油菜串起產業鏈，通過提升質量、樹立品牌、強化特色不斷強鏈，助力打造‘富美’鄉村，讓農民更富、農村更美。

油菜行業市場前景分析

國農業科學院種業翻身仗首戰告捷。該院油料所培育的油菜新品種“中油雜19”，成為我國首個含油量達到50%的國審冬油菜品種，突破了油菜高油高產多抗協同改良的難題，推動油菜高油育種躍居世界領先水平。中國農業科學院從國家安全的戰略高度來認識和把握種源安全，集中力量開展種業“卡脖子”技術攻關，堅決打好種業翻身仗。11個糧、棉、油新品種推廣面積排名全國前十，“中麥895”累計推廣5100萬畝，灌漿速率和耐熱性居黃淮麥區主栽品種首位，“中豆63”創南方大豆高產新紀錄，“中甘21”成為“高原夏菜”品牌。

2022年11月農副大宗商品油菜籽價格為7080元/噸，同比增加11.15%，環比增加0.68%;從11月周一至周五大宗商品油菜籽價格來看，價格在7032-7108元/噸之間波動，11月24日-25日達到最大值;2018-2021年農副大宗商品油菜籽價格逐年上漲。根據農業農村部數據統計可知，2023年第5周(1月23日-1月29日)全國油菜平均批發價為6.88元/公斤，同比增加66.99%，環比增加9.03%，近一年全國油菜平均批發價最高達到6.88元/公斤，批發價最低也要2.46元/公斤。

油菜種植行業研究報告主要分析了油菜種植行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析(市場規模、市場結構、市場特點等)、生產分析(生產總量、供需平衡等)、競爭分析(行業集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等)、產品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業主導驅動因素、行業渠道分析、行業贏利能力、行業成長性、行業償債能力、行業營運能力、油菜種植行業重點企業分析、子行業分析、區域市場分析、行業風險分析、行業發展前景預測及相關的經營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹，分析內容客觀、公正、系統，真實準確地反映了我國油菜種植行業的市場發展現狀和未來發展趨勢。

欲了解更多關于油菜行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2022-2027年中國油菜行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。

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