人參行業(yè)市場(chǎng)需求 2023人參行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

• 周迅 2023年4月20日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 436 22
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人參具有得天獨(dú)厚的滋補(bǔ)美容效果，作為中國(guó)傳統(tǒng)的美容護(hù)膚佳品，其美白抗皺延緩衰老功效得到一致認(rèn)可，并從20世紀(jì)80年代開(kāi)始應(yīng)用于化妝品中，如人參潤(rùn)膚霜、人參美白霜、人參面膜等多種人參化妝品，成為目前使用最為廣泛的植物化妝品原料。目前已知的分離鑒定出百余種人

人參(Panax ginseng C. A. Mey)，為傘形目五加科人參屬多年生草本植物，喜陰涼，葉片無(wú)氣孔和柵欄組織，無(wú)法保留水分，溫度高于32度葉片會(huì)灼傷，郁閉度0.7-0.8。通常3年開(kāi)花，5-6年結(jié)果，花期5-6月，果期6-9月。

生長(zhǎng)于北緯33度-48度之間的海拔數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產(chǎn)于中國(guó)東北、朝鮮、韓國(guó)、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的"東北三寶"之一。

人參行業(yè)市場(chǎng)需求 2023人參行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

隨著全球范圍內(nèi)"回歸自然"浪潮的涌起，以及人們對(duì)化學(xué)藥品副作用的深入認(rèn)識(shí)，使國(guó)際市場(chǎng)中天然藥物的用途和影響不斷擴(kuò)大，天然藥物的優(yōu)勢(shì)和特色也越來(lái)越被世人重視，市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，加之人類疾病普的改變和醫(yī)療模式已由單純的疾病治療轉(zhuǎn)變?yōu)轭A(yù)防、保健、治療、康復(fù)相結(jié)合的新模式，使得傳統(tǒng)中醫(yī)藥更加倍受青睞。天然中藥材以其"安全、有效、價(jià)廉的特點(diǎn)"順勢(shì)而起，有了迅猛的發(fā)展，人參作為其中具有代表性的品種之一，需求不斷擴(kuò)大，國(guó)際貿(mào)易量大幅增加，價(jià)格回升。當(dāng)前我國(guó)從事人參食品及提取物生產(chǎn)的專業(yè)廠家少，規(guī)模小，品種單一，滿足不了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要，據(jù)調(diào)查，目前我國(guó)人參食品、保健品的生產(chǎn)尚處在起始階段，人參消費(fèi)大多以原料參為主，深加工人參產(chǎn)品市場(chǎng)很少且無(wú)品牌優(yōu)勢(shì)效應(yīng)，發(fā)展人參深加工產(chǎn)品大有市場(chǎng)可為。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年人參市場(chǎng)發(fā)展調(diào)查及競(jìng)爭(zhēng)格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

目前，中國(guó)有近2萬(wàn)家從事人參種植、加工和貿(mào)易的涉參企業(yè)，但卻是典型的小而散，沒(méi)有一家大型、著名品牌的龍頭骨干企業(yè)，以致相當(dāng)一部分中小企業(yè)只能依附于韓國(guó)等外資企業(yè)或強(qiáng)勢(shì)品牌。

長(zhǎng)白山地區(qū)是全球最大的人參集散地，全國(guó)一半的人參在此交易。長(zhǎng)白山特產(chǎn)城、靖宇特產(chǎn)市場(chǎng)和萬(wàn)良人參市場(chǎng)三大人參銷售市場(chǎng)享譽(yù)全國(guó)。萬(wàn)良人參市場(chǎng)年交易額200億元，是世界人參市場(chǎng)的“晴雨表”。

國(guó)家林業(yè)和草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等六部門共同下發(fā)《關(guān)于支持吉林人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》，從科學(xué)改進(jìn)人參種植模式、加強(qiáng)人參種質(zhì)資源保護(hù)、推進(jìn)人參納入保健食品原料目錄、擴(kuò)大人參申請(qǐng)新食品原料范圍、建立高品質(zhì)人參等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和加快推進(jìn)國(guó)家級(jí)人參科研平臺(tái)建設(shè)六個(gè)方面，提出具體要求。今年，我省開(kāi)始籌建人參種質(zhì)資源中長(zhǎng)期保存中心，啟動(dòng)實(shí)施人參種業(yè)振興工程和人參品質(zhì)提升工程。目前，累計(jì)審定人參品種26個(gè)，正在審核3個(gè)，其中4個(gè)品種進(jìn)行了國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。

雖然中國(guó)人參產(chǎn)量占世界的70%以上，但是，中國(guó)人參總產(chǎn)值卻只占世界人參總產(chǎn)值的很小一部分。中國(guó)人參的產(chǎn)量與產(chǎn)值相差十多倍。如此現(xiàn)實(shí)，便形成了中國(guó)人參“高生產(chǎn)量、高出口量，相對(duì)低產(chǎn)值”的格局。目前，中國(guó)人參出口到韓國(guó)，經(jīng)過(guò)加工后售價(jià)是進(jìn)價(jià)的十倍以上。

人參具有得天獨(dú)厚的滋補(bǔ)美容效果，作為中國(guó)傳統(tǒng)的美容護(hù)膚佳品，其美白抗皺延緩衰老功效得到一致認(rèn)可，并從20世紀(jì)80年代開(kāi)始應(yīng)用于化妝品中，如人參潤(rùn)膚霜、人參美白霜、人參面膜等多種人參化妝品，成為目前使用最為廣泛的植物化妝品原料。

目前已知的分離鑒定出百余種人參皂苷中，含量較高的為主要人參皂苷，并且種類豐富，相比于人參提取物，主要人參皂苷的護(hù)膚作用更加全面，主要人參皂苷具有抗衰、抗炎、防曬、美白以及促進(jìn)膠原蛋白的合成等護(hù)膚功效，包括人參皂苷Rb1，人參皂苷Rb3，人參皂苷Rd，人參皂苷Re，人參皂苷F1，人參皂苷Rg1。

隨著國(guó)家“天保工程”的實(shí)施，政府對(duì)人參林業(yè)用地資源嚴(yán)格控制，毀林種參的規(guī)模越來(lái)越小，林下種參是走出毀林種參困境的有效途徑，開(kāi)創(chuàng)了人參產(chǎn)業(yè)化的新道路。但是，野山參受多種條件如林地資源、種子資源的制約，短期內(nèi)產(chǎn)量、規(guī)模不會(huì)明顯增加和擴(kuò)大。

由于野山參生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，同時(shí)受地域性影響，參企和林企各自為戰(zhàn)，不能有效合作，造成了規(guī)模小，產(chǎn)量低，管理手段落后等現(xiàn)狀。林下種植人參是人參產(chǎn)業(yè)化的一個(gè)必經(jīng)之路，但目前種植環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀是參農(nóng)在自家承包的山林里小規(guī)模零散種植，管理粗放，基本以出售初級(jí)產(chǎn)品為主，沒(méi)有品牌，在市場(chǎng)定價(jià)權(quán)過(guò)程中處于被動(dòng)地位。

目前，中國(guó)有近2萬(wàn)家從事人參種植、加工和貿(mào)易的涉參企業(yè)，但卻是典型的小而散，沒(méi)有一家大型、著名品牌的龍頭骨干企業(yè)，以致相當(dāng)一部分中小企業(yè)只能依附于韓國(guó)等外資企業(yè)或強(qiáng)勢(shì)品牌。雖然中國(guó)人參產(chǎn)量占世界的70%以上，但是，中國(guó)人參總產(chǎn)值卻只占世界人參總產(chǎn)值的很小一部分。中國(guó)人參的產(chǎn)量與產(chǎn)值相差十多倍。如此現(xiàn)實(shí)，便形成了中國(guó)人參“高生產(chǎn)量、高出口量，相對(duì)低產(chǎn)值”的格局。目前，中國(guó)人參出口到韓國(guó)，經(jīng)過(guò)加工后售價(jià)是進(jìn)價(jià)的十倍以上。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合中研普華公司對(duì)人參相關(guān)企業(yè)和科研單位等的實(shí)地調(diào)查。

對(duì)國(guó)內(nèi)外人參行業(yè)的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)消費(fèi)變化等進(jìn)行了分析。重點(diǎn)研究了主要人參品牌的發(fā)展?fàn)顩r，以及未來(lái)中國(guó)人參行業(yè)將面臨的機(jī)遇以及企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年人參市場(chǎng)發(fā)展調(diào)查及競(jìng)爭(zhēng)格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  人參（Panax ginseng C. A. Mey），為傘形目五加科人參屬多年生草本植物，喜陰涼，葉片無(wú)氣孔和柵欄組織，無(wú)法保留水分，溫度高于32度葉片會(huì)灼傷，郁閉度0.7-0.8。通常3年開(kāi)花，5-6年結(jié)果，...

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