雞苗和肉雞進入下跌通道 肉雞行業市場前景分析2023

• 方蔓桃 2023年4月23日 來源：百度 769 46
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從肉雞養殖產業鏈來看，上游主要由飼料行業構成，肉雞養殖行業處于產業鏈的中游位置，下游主要由屠宰加工行業與肉制品行業構成，最終產品流向終端消費市場。在我國，肉雞主要包括兩大類：黃羽肉雞和白羽肉雞。黃羽肉雞是含有地方雞種血統的本土品種，通常有比較強的地域

肉雞行業市場前景如何?大宗商品分析機構卓創資訊數據顯示，今年3月，大規格琵琶腿均價為13.86元/公斤，較去年3月均價上漲3.61元/公斤;大規格翅中均價為39.17元/公斤，較今年2月均價走高0.9元/公斤，較去年3月均價上漲4.65元/公斤;大規格雞爪的均價為36.41元/公斤，較今年2月均價走高1.17元/公斤，較去年3月均價上漲4.18元/公斤。

禾豐股份總裁邱嘉輝在2022年業績說明會上表示，近來公司雞肉產品走貨情況相較前三年的平均水平有了較大改善，銷售均價也處于相對高位。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2026年中國肉雞養殖行業競爭預測及發展趨勢分析報告》顯示：

肉雞行業市場分析

從肉雞養殖產業鏈來看，上游主要由飼料行業構成，肉雞養殖行業處于產業鏈的中游位置，下游主要由屠宰加工行業與肉制品行業構成，最終產品流向終端消費市場。在我國，肉雞主要包括兩大類：黃羽肉雞和白羽肉雞。黃羽肉雞是含有地方雞種血統的本土品種，通常有比較強的地域特征，價格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養殖企業主要面臨區域性競爭。而白羽肉雞則全部為進口品種，價格較低，養殖企業面臨國際市場的競爭。

我國肉雞主要包括白羽雞、黃羽雞與817雜雞。作為進口品種，白羽肉雞屬于快大型肉雞，全身羽毛均為白色，體型呈豐滿的元寶形，具有生長速度快、出肉率高、生產成本低等特點，但該品種抗病能力較弱，口感欠佳。白羽雞生長速度快，一般 45 天即可出欄，料肉比為 1.6 左右，在所有肉雞中比值最低。基于白羽雞的相關特點，白羽雞主要面向肯德基、麥當勞等快餐連鎖企業銷售。雞肉的規模化養殖，相比于農戶散養，更便于科學系統地管理，便于及時引進和運用新技術，能大大降低成本，提升畜禽產品的生產效率。同時，規?；酿B殖通過建立完善的全程質量控制和食品安全監控體系，保障了產品品質和食品安全。

肉雞行業景氣度回升，擴產需求增加，雞苗價格應聲上漲。益生股份相關負責人表示，今年一季度白羽肉雞苗銷售價格大幅上漲，公司雞苗報價從2.2元/羽上漲至最高7元/羽，漲幅超過三倍。另一家銷售雞苗的上市公司民和股份的銷售收入也在數倍增長。

相關負責人表示，受2022年度祖代種雞引種數量較往年大幅減少的影響，預計今年商品代雞苗供應較為緊張，雞苗價格維持較高水平。

國內白羽肉雞行業目前已具備育種技術成熟、養殖集約化水平高、B端需求主導的特征，據此我們可以得出兩個結論：(1)從供給側出發，市場化主動去產能所帶來的雞價波動將不斷被弱化，被動去產能事件將成為主要關注。(2)從需求側出發，作為 B 端企業重要成本構成，豬肉、禽肉替代關系較強，豬價波動可以對雞價產生重要催化。這將為下文周期復盤及預判提供重要指導。

2020年至2021年上半年，禽類養殖出現行業性深度虧損，前期虧損主要集中在育成環節，肉禽養殖虧損持續至2022年上半年，長時間虧損導致行業缺乏現金流進行必要產能更新迭代。到2021年第二季度時，虧損傳導至育種環節，行業進入去產能階段。進入2022年后，引種量下降，疊加前期部分補欄種源繁育效能下降、種雞提供雞苗數量下降等因素，最終使得雞苗行情逐步進入上行周期。從引種方面來看，2022年前三季度，我國祖代白羽肉雞的更新量為68萬套，同比下降22.7%。據中國畜牧業協會統計，2022年1月-7月我國祖代白羽肉種雞更新量同比下降23.5%，父母代肉雛雞供應量同比下降7.5%，商品代雛雞供應量同比降低12%。此外，因今年4月以來多個國家發生禽流感，2022年5月-7月，我國海外引種量均為零，1月-7月累計引種量約46.85萬套，較上年同期相比下滑26.95%。

隨著居民生活水平的提升、飲食習慣的變化，全球消費者肉類消費結構逐漸發生變化，豬肉消費量占比逐年下降，魚肉、家禽、等白肉的消費量占比均有不同程度的上升，其主要原因是白肉的脂肪含量更低，更受注重健康的消費者所青睞。雞肉類消費占比越來越高，并且在我國家禽類消費中，雞肉消費占比最高為63.27%。

由于白羽肉雞具備品種統一、生長快、產肉多特征，所以更加適合標準化屠宰加工，屠宰成品主要供應集團消費、食品加工和快餐使用，三者進而成為鏈接C端消費的主要場景，目前三類場景在國內白羽雞消費量中的合計占比高達78.51%。國內目前已實現白羽肉雞全產業鏈覆蓋，且已完成專業分工，上游種苗企業包括益生股份、民和股份、圣農發展(2022 年已開始外銷圣澤901 父母代雛雞)等，下游屠宰及深加工企業包括圣農發展、仙壇股份、春雪食品等。

白羽肉雞產業目前已具備較高的規?；潭惹页尸F為金字塔結構，即規模化程度自上及下遞減。種苗環節中，龍頭企業益生股份目前在國內祖代引種市場的市占率高達約 30%，在國內父母代雞苗市場的市占率則約為20%;屠宰加工環節中，龍頭企業禾豐股份、圣農發展的市占率則分別為 10%左右。從趨勢上看，白羽肉雞養殖環節集約化進程仍未停止，10 萬羽以上的規模肉雞養殖場數量不斷增加，未來下游商品代養殖及屠宰加工環節規?；潭热杂型^續不斷提升。

肉雞價格上漲拉動相關企業收入大漲。卓創資訊監測數據顯示，今年一季度，肉雞月均價由4.12元/斤持續漲至5.08元/斤，漲幅達23.3%。

“今年一季度的二三月肉雞均價漲至近10年同期最高點，拉動一季度均價達到近10年以來的最高水平?！睂O亞男對記者表示，“在供應方面，一季度國內白羽肉雞出苗量減少，疊加養殖難度的增加，肉雞出欄量縮減，環比跌幅為15.46%;在需求方面，一季度屠宰量低位增加，市場整體呈現供弱需強態勢，再加上養殖端成本高位支撐，白羽肉雞的價格持續攀升。”

肉雞行業市場前景分析

在企業看來，養雞業經過兩至三年的“磨低期”，已經進入了新一輪上行周期。溫氏股份相關負責人表示，公司養雞業務的主要生產指標均處于歷史最高水平。自去年四季度至今，肉雞價格持續低迷，行業企業現金流緊張，想要逆勢擴張難度較大，因此預計后續行業出欄量有望逐步下降。溫氏股份預計，經過長時間的低迷行情后，今年二三季度有望迎來較好的肉雞價格行情。

對于肉雞企業來說，靠“陰晴不定的肉雞價格”實現盈利仍難安心，在持續增加產能的情況下，發展食品業務才是業績穩定增長的“催化劑”。

民和股份相關負責人表示，公司會適度推進“年孵化1億只商品代肉雛雞孵化廠建設項目”，提高熟食調理品業務產線的生產效率，盡快提升產量實現滿產。今年公司將加大新產品的研發和投入力度，為消費者提供更多的雞肉產品。

蛋雞養殖行業所涵蓋的產品以祖代蛋雛雞、父母代蛋雛雞、商品代蛋雛雞、商品代育成蛋雞、雞蛋為主，還包括公雛、二等母雛、毛蛋、淘汰雞、雞糞等副產品。蛋雞養殖業產業鏈最上游為育種公司，最下游為雞蛋、副產品消費市場及相關加工產業。由于蛋雞金字塔式育種和制種的特點，從祖代養殖至父母代養殖再至商品代養殖，每代養殖規模都顯著擴大。農業農村部專門印發文件，把自主培育白羽肉雞品種推廣應用作為實施種業振興行動的重要任務。同年9月，白羽肉雞新品種產業化推進對接活動在北京舉行。福建圣農、新廣農牧、北京峪口3家白羽肉雞育種企業表示，將加快提升品種核心競爭力，力爭到2030年國內市場占有率超過50%。

業界人士認為，當前肉雞市場供應量偏緊，疊加下游屠宰產能擴建及釋放，供不應求導致肉雞市場整體仍處于“雞周期”的上行階段。在肉雞市場周期運行過程中，除自身供應量偏低外，上游原料豆粕及玉米價格高位運行，也會支撐整個肉雞產業鏈成本居高不下，是促使“雞周期”上行的另一關鍵因素。目前，此輪“雞周期”整體呈現穩中上行態勢。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、工信部、中國行業研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國肉雞養殖市場進行了分析研究。報告在總結中國肉雞養殖發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國肉雞養殖的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為肉雞養殖企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2026年中國肉雞養殖行業競爭預測及發展趨勢分析報告》。

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  2022-2026年中國肉雞養殖行業競爭預測及發展趨勢分析報告

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