生物發酵行業發展前景及現狀分析2023

• 陳觀秋 2023年5月6日 來源：百度 650 37
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生物制造是當今生物經濟發展的重要基礎和保障，生物發酵則占據了生物制造的主導地位，生物發酵產業產品也涉及國計民生的各個方面，被廣泛用于食品、醫藥、農業、日化、材料等多個領域。

生物制造是當今生物經濟發展的重要基礎和保障，生物發酵則占據了生物制造的主導地位，生物發酵產業產品也涉及國計民生的各個方面，被廣泛用于食品、醫藥、農業、日化、材料等多個領域。

生物發酵行業發展特別體現在生產關鍵的菌種問題上，一是國外"引進"的菌種較多，二是國內篩選優良菌種的能力不足，缺乏擁有自主知識產權的核心菌種。

大宗發酵產品中的味精、賴氨酸、檸檬酸等產品的產量和貿易量位居世界前列;淀粉糖的產量在美國之后，居世界第二位;其他如山梨醇、葡萄糖酸鈉、木糖醇、麥芽糖醇、甘露糖醇、酵母和酶制劑等產品也處于快速發展階段;生物基材料、化學中間體的生物制造等尚處于起步階段，目前生物發酵技術產業化應用于化學中間體，市場空間廣闊。

生物發酵產業前景廣闊

中國生物發酵產業協會理事長于學軍曾表示，“十三五”期間，生物發酵產業升級和產能提升的步伐不斷加快，我國生物發酵產業正向著生物制造強國有序邁進。

“十四五”期間，將加快構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的生物發酵產業新發展格局，打通堵點，補齊短板，形成需求、供給動態平衡，提高人民生活質量，扎實推動我國由生物制造大國向生物制造強國邁進。“十四五”期間，生物發酵產業將針對發展中的薄弱環節和瓶頸，梳理技術短板，加強核心技術攻關，鼓勵和支持企業自主創新，逐步改變部分行業核心關鍵技術受制于人的被動局面。

2022年國家發展改革委發布的《“十四五”生物經濟發展規劃》，對生物發酵產業的發展提出了新要求，賦予了新使命，生物發酵產業前景廣闊，潛力巨大。

生物發酵行業發展現狀

我國生物發酵產業通過增強自主創新能力、加快產業結構優化升級、提高國際競爭力，使得產業規模持續擴大，并形成了一些優勢產品。近年來，生物發酵行業圍繞提高產品特殊性能的研究，通過生物轉化、生物催化等方法生產高附加值產品，如特殊功能發酵產品及其衍生物、生物材料、生物菌劑、手性生物產品、食品及日化添加劑、生物表面活性劑、生物色素、生物染料、環保生物新產品等相關產品。

隨著國家對生物產業的政策支持力度不斷加大，企業在技術研發、技術改造等方面的投入也越來越多，較好地實現了創新帶動行業技術水平的提升。生產技術指標不斷提高，生產工藝得到明顯改進，產品質量和產率達到較高水平。檸檬酸、味精、山梨醇、酵母等產品生產技術工藝業已達到國際先進水平，從而大大提高了產品市場競爭力。

據中研產業研究院《2022-2027年中國生物發酵行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析：

資料顯示，2021年，生物發酵產業經濟運行基本穩定向好，主要行業產品產量約3168萬噸，同比增長約0.8%;總產值約2593億元，同比增長約3.8%。主要產品進口量137.7萬噸，同比下降40.4%;進口額21.0億美元，同比增長10.9%。主要產品出口量564.9萬噸，同比增長0.44%;出口額82.1億美元，同比增長43.9%。

生物發酵產業不僅滿足人們的生活消費需要，還將為構建低碳經濟社會提供技術支撐，成為拉動我國經濟的重要引擎，也將為實現“健康中國”目標做出新的貢獻。堅持黨的全面領導，正確認識重要戰略機遇期的新內涵，以創新驅動發展為主攻方向,在當前國外形勢仍然復雜嚴峻、不確定性較大的前提下，推進構建以國內大循環為主體、國際國內雙循環相互促進的新的發展格局。

推動行業做強主產業鏈條，不斷拓展應用領域，發展中高端產品，降低大宗生物發酵產品制造比重;產品向多樣性、小品種、高附加值、規模適中發展，實現從傳統產品向衍生產品延伸發展;發展高性能、高產菌株的進化育種及高通量篩選技術，不斷提升原料利用率、糖酸轉化率、分離提取收率;加強具有自主知識產權的酶種開發;開展新型功能發酵制品、高附加值復合型功能性益生菌發酵食品、酵素產品等的研發、營養健康評價及應用。制造過程進一步向綠色、低碳、智能化方向發展。

我國生物發酵行業已培育出一批具有較強競爭力的大企業，與中小企業的差距在不斷拉大。

生物發酵產業具有技術、資金、成本等壁壘較高的特點，隨著該等壁壘的不斷提高，大型企業與中小企業的差距在不斷加大，各國企業的全球性競爭在持續深入，行業通過兼并重組等方式持續整合已成為必然趨勢。業界認為，上市公司通過并購重組，有助于對資源和市場進行更合理的配置和調整，從而提升產品集中度，提升公司整體的市場地位和競爭能力。

想要了解更多生物發酵行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國生物發酵行業市場深度調研及投資策略預測報告》。生物發酵行業報告根據行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對行業未來的發展趨勢做出審慎分析與預測，是行業企業、科研單位、銷售企業、投資企業準確了解生物發酵行業當前最新發展動態，把握市場機會，做出正確經營決策和明確企業發展方向不可多得的精品，生物發酵行業也是業內第一份對行業上下游產業鏈以及行業重點企業進行全面系統分析的重量級報告。

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