鮮花電商成為重要渠道 花店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

• 方蔓桃 2023年5月15日 來源：百度 1167 75
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隨著人民生活水平的不斷提高，對于花卉的需求越來越大，市場花店市場規(guī)模也不斷增加。在標準化和規(guī)范化生產(chǎn)規(guī)模下，鮮花市場產(chǎn)量不斷增加，隨著電商行業(yè)的發(fā)展花店線下業(yè)務(wù)很多也轉(zhuǎn)型往線上發(fā)展，并且也給花店行業(yè)帶來了新的空間。

鮮花店行業(yè)市場前景怎么樣?這個母親節(jié)，鮮花店、餐飲店、蛋糕店也迎來了新商機。在成都，有鮮花門店一天售出上千個鮮花訂單，也有花市提前一周開始做準備;多家餐館推出了母親節(jié)套餐，還有蛋糕店準備了“我愛媽媽”專款蛋糕。

花店是指從事以花為主的多元化經(jīng)營，經(jīng)營范圍包括：鮮花及人造花的零售、批發(fā)業(yè)務(wù);經(jīng)營花店所需的用品、用具;禮儀策劃慶典服務(wù)等的商店。互聯(lián)網(wǎng)鮮花定制是鮮花銷售的重要渠道，鮮花電商統(tǒng)一的品牌、便捷的物流體系將形成對線下花店的替代，鮮花電商滲透率有望提升至20%的水平，未來幾年線上花店比實體花店的行業(yè)規(guī)模增長要快。

鮮花店有很強的“節(jié)日屬性”，母親節(jié)、國慶節(jié)、七夕等重要節(jié)假日，都是鮮花店的銷售高峰，不少鮮花店都提前為母親節(jié)備了貨。

作為母親節(jié)送花首選的康乃馨，價格也有所提高，每支價格主要集中在6-8元，更多是以花束形式對外銷售。花束價格從100余元到400余元不等，依照鮮花數(shù)量、包裝材料、包裝方式的不同，價位有所區(qū)別，其中粉色、紅色都比較受捧。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2026年中國花店行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》研究發(fā)現(xiàn)

花店行業(yè)市場深度分析

隨著人民生活水平的不斷提高，對于花卉的需求越來越大，市場花店市場規(guī)模也不斷增加。在標準化和規(guī)范化生產(chǎn)規(guī)模下，鮮花市場產(chǎn)量不斷增加，隨著電商行業(yè)的發(fā)展花店線下業(yè)務(wù)很多也轉(zhuǎn)型往線上發(fā)展，并且也給花店行業(yè)帶來了新的空間。

每逢節(jié)假日，電商平臺的鮮花、小家電等產(chǎn)品銷量便呈現(xiàn)較大提升，尤其是在線上購物漸成大眾日常生活方式的當下。今年5月14日是母親節(jié)，新京報記者從多個電商平臺了解到，近日來，鮮花、預(yù)制菜、服飾、黃金等均出現(xiàn)銷量高峰，消費者對健康養(yǎng)生產(chǎn)品的關(guān)注度相較以往也有所提升。

鮮花是母親節(jié)禮品首選，各電商平臺鮮花銷量也顯著增長。在生鮮電商叮咚買菜上，新京報記者注意到，平臺推出了“用愛花式寵媽”的母親節(jié)專題活動，在“母親節(jié)鮮花”專區(qū)，平臺提供了各種品種和不同價位的鮮花綠植，滿足消費者不同的購買需求，包括經(jīng)濟實惠的10枝康乃馨鮮切花，溫柔清雅的玫瑰郁金香禮品花束，以及寓意平安健康的長壽花盆栽。

我國有14億人口，其中約4億以上屬于中等收入人群。這部分人群最大的特點就是衣食住行等基本需求已經(jīng)得到解決，但日常生活被繁忙的工作占據(jù)。他們的壓力需要得到釋放，而每日辦公桌上或者家中餐桌上的鮮花，能夠給他們帶來最高性價比的慰藉——價格不太貴，又能有花朵盛開的喜悅感。如今婚慶現(xiàn)場用花、婚車、捧花、演藝用花是開花店的重要利潤來源之一，所以說如果要花店開得好，必須跟當?shù)氐幕閼c公司，婚車團隊、演藝活動公司搞好關(guān)系，建立長期的合作關(guān)系。畢竟這塊的利潤還是比較大的。

由于國內(nèi)及國外供需情況短期難以達到平衡，鮮花行業(yè)市場需求旺盛。“互聯(lián)網(wǎng)+”應(yīng)用在鮮花領(lǐng)域，為鮮花帶來新的發(fā)展空間。在此基礎(chǔ)上，傳統(tǒng)企業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)平臺競爭激烈，企業(yè)通過提高用戶體驗、提升效率等方式提高市場競爭率，為鮮花行業(yè)提供新的增長空間。

今年受云南產(chǎn)區(qū)節(jié)前自然天氣的客觀影響，花材的產(chǎn)能比預(yù)期有所減少，市場價格有所走高。作為最早布局鮮花賽道的生鮮電商之一，近年來，叮咚買菜在鮮花供應(yīng)鏈的搭建上已較為完善，形成了以云南產(chǎn)區(qū)為主、全國各地特色優(yōu)勢鮮花商品為輔的產(chǎn)區(qū)布局，在穩(wěn)定鮮花供應(yīng)與價格的同時，為消費者提供全國范圍內(nèi)的時令鮮花。

盒馬方面也告訴新京報記者，5月14日母親節(jié)當日，北京區(qū)域盒馬花園銷量整體增長超過3倍，其中，各類芍藥、粉色康乃馨和紅玫瑰增幅排名前三，芍藥同比增長超過日常近5倍。

教育程度高的年輕白領(lǐng)一族成為消費新主力。鮮花電商用戶主要集中在26-40歲，其中26-30歲之間占比34.9%，成為消費興起的主力軍。具有本科及以上學歷的用戶占81.2%，個人月收入主要集中在5001-10000元，91.6%為已婚/戀愛中人士。

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+鮮花”的普及，電商已在改變傳統(tǒng)鮮花零售格局，花卉的消費更加日常化、常規(guī)化、大眾化和家庭化。拼多多平臺數(shù)據(jù)顯示，在鮮花行業(yè)，2021年生活鮮切花銷售額同比增長了150%，最受歡迎的單品是帶有良好寓意的百合、玫瑰、桔梗等;花卉盆栽銷售額同比增長了60%，售賣最好的是綠籮和蘭花。同時，鮮花網(wǎng)購領(lǐng)域，女性的自主消費需求越來越強，占比已超過65%。

5月13日開始，盒馬北京區(qū)域鮮花、烘焙、各類預(yù)制菜等預(yù)訂量已經(jīng)開始增長。其中，盒馬烘焙增幅超過日常的1.5倍，其中榴蓮千層蛋糕、女王瑞士卷、提拉米蘇蛋糕增幅排名前三。此外，盒馬北京營運負責人高強表示，很多顧客會選擇母親節(jié)回家陪媽媽吃頓飯，盒馬預(yù)制菜銷量也有明顯增長。檸檬酸辣去骨鳳爪、辣鹵小海鮮、鮑魚海鮮大咖位列前三。親自下廚的消費者更喜歡清淡湯類，如涼瓜排骨湯、河豚魚羊湯、蘿卜絲鯽魚湯的銷量同比增長超過1倍。

實際上，在母親節(jié)前夕，部分產(chǎn)品已出現(xiàn)熱銷“苗頭”。多家電商平臺數(shù)據(jù)顯示，鮮花、服飾、黃金、美妝等品類在節(jié)前出現(xiàn)銷量高峰，此外，在疫情之后的母親節(jié)中，人們對于健康產(chǎn)品的關(guān)注相較以往更加集中。比如，特賣電商唯品會數(shù)據(jù)顯示，母親節(jié)前兩周，養(yǎng)生保健產(chǎn)品銷量同比激增近10倍，成為消費者母親節(jié)送禮的重要選擇之一。此外，服飾穿戴同樣銷量增長，唯品會上，母親節(jié)前兩周，女式針織衫銷量同比增長61%，女式風衣銷量同比增長37%，女式大衣銷量同比增長68%。

另外，隨著國內(nèi)的集約化、標準化、規(guī)范化的鮮花生產(chǎn)規(guī)模擴大，低效益的鮮花生產(chǎn)被淘汰，鮮花產(chǎn)量增加，供給增加，市場需求提高，市場分析報告顯示鮮花行業(yè)市場規(guī)模將可能保持22%的增長率增長，2021年鮮花市場規(guī)模達到1814億元，同比增長21.01%。

鮮花行業(yè)市場前景分析

據(jù)網(wǎng)絡(luò)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，女性是我國主要鮮花消費群體，占比約61.4%。此外，我國是世界最大的鮮花生產(chǎn)中心。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國鮮花消費市場日趨成熟，鮮花消費逐漸由過去的集團消費向大眾消費轉(zhuǎn)變，消費模式由單一化、團購化向個性化、多樣化轉(zhuǎn)變，帶動了上游市場，提升了鮮花特色產(chǎn)業(yè)，推動了鮮花產(chǎn)業(yè)工業(yè)化，做大了鮮花市場，實現(xiàn)了標準化、規(guī)范化和規(guī)模化。

據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國鮮花企業(yè)注冊數(shù)量達600萬家，其中，海南省的鮮花注冊企業(yè)數(shù)量最多，達61.18萬家，此外，江西、江蘇、山東、廣東等省也有數(shù)量龐大的鮮花注冊企業(yè)。

隨后，生鮮電商跨界而來，2020年11月，叮咚買菜上線鮮花業(yè)務(wù)。2021年5月，盒馬將旗下鮮花業(yè)務(wù)進行了獨立品牌包裝，成立成立“盒馬花園”項目，以打造線上線下一體的“身邊花市”。

短短時間內(nèi)，這些平臺已經(jīng)能與發(fā)展數(shù)余年的垂直鮮花電商平臺“分庭抗禮”。叮咚買菜披露的數(shù)據(jù)顯示，2021年共賣出了1.8億枝鮮花。作為對照，垂直鮮花電商平臺“花點時間”曾公布，從成立(2015年4月)到2022年9月，7年時間累計為用戶發(fā)出鮮花7億枝。以此結(jié)算，意味著平均每年1億枝。

從行業(yè)趨勢來看，近年來，零售渠道線上化趨勢明顯，但在母嬰消費中，線下渠道仍具有較強的消費需求。這主要是由于母嬰用品商品等專業(yè)門店既需要給消費者提供商品購買服務(wù)，又需要提供專業(yè)的母嬰知識交流，解答其在生活中遇到的育兒問題。

本報告對于花店產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國花店行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運營效率、促進企業(yè)的發(fā)展壯大有學術(shù)和實踐的雙重意義。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2026年中國花店行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。

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