國內小麥淀粉行業市場需求 國內小麥淀粉行業發展趨勢研究

• 周迅 2023年5月17日 來源：互聯網 205 5
• 繁體

小麥淀粉近期行情：本周全國小麥淀粉市場均價在 3583 元/噸，較上周 3551 元/噸，上漲 32 元/噸，漲幅 0.90%。廠家物流運輸壓力緩解，下游部分需求得以釋放，下游拿貨積極性有所提升，廠家走貨好轉，庫存得以消化。雖部分產區及銷區運輸壓力仍存，但市場整體

小麥淀粉是從小麥中提取淀粉，過去是采用發酵法，即將小麥加水浸軟、磨碎后， 進行加酸發酵，使包圍在淀粉顆粒周圍的細胞被溶解而淀粉易于分離。

國內小麥淀粉行業市場需求 國內小麥淀粉行業發展趨勢研究

隨著原糧品質不斷變化，且隨著生活水平的提高，人們對小麥產品的需求也逐漸提高，要求小麥加工工藝越來越精細化。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內小麥淀粉行業發展趨勢及發展策略研究報告》顯示：

我國小麥以初加工產品為主，沒有有力的品牌支撐，缺少高品質的小麥產品和深加工產品，以低附加值的大宗小麥產品為主。我國小麥總產量中74%用作食品加工和食物，主要用于加工面粉，9%用作飼料，5%用作種子，各種損耗4%，工用的占7%左右。在工業用加工領域我國的小麥加工還處于初級階段，精深加工轉化率不高，因此工業消費主要集中在淀粉、谷朊粉、釀酒、工業酒精、麥芽糖、調味品等領域。

中國小麥主要產區，又是中國中原主要糧食加工地區與工業發達地區。所以，可以預料，隨著中國經濟的發展，小麥淀粉必將有一個較大的發展。隨著中原地區主要淀粉加工企業小麥淀粉與深加工的穩定生產、規模迅速擴大，可以預計，中國小麥淀粉年產量將會快速增長，成為中國第二大淀粉來源。

上游廠家在新麥上市之前仍有補庫需求，糧商手中僅剩糧源成本較高，企業收購價格難有大幅回落，預計原料價格仍有上漲可能。目前下游對小麥淀粉價格接受程度有限，臨近新麥上市時間較近，小麥淀粉下游囤貨意愿不強，剛需采購為主，需求有限，對價格支撐力度不強，或有下行可能，但若五一節后新冠疫情緩解，或將帶動下游需求提升，從而支撐淀粉價格暫穩運行。

小麥淀粉近期行情：本周全國小麥淀粉市場均價在 3583 元/噸，較上周 3551 元/噸，上漲 32 元/噸，漲幅 0.90%。廠家物流運輸壓力緩解，下游部分需求得以釋放，下游拿貨積極性有所提升，廠家走貨好轉，庫存得以消化。雖部分產區及銷區運輸壓力仍存，但市場整體較3月份及4月上半月有明顯好轉。

近十年來，中國的小麥生產的發展，造成庫存的嚴重積壓，不僅已將我國長期以來進口小麥的局面改變為開始大量出口小麥，同時，也迫使工業部門將小麥淀粉的生產與綜合利用提到了緊迫的日程上。

2022年1-6月小麥淀粉總產量為35.6萬噸，同比去年下降16.91萬噸，跌幅32.2%。一方面，2021年1-4月份受玉米淀粉市場利好影響，小麥淀粉替代作用明顯，廠家小麥淀粉訂單量增加明顯，另一方面，今年3-4月份受疫情影響，市場需求疲軟，廠家生產也受影響，開機低于去年。4月底，市場購銷逐步恢復，廠家生產恢復正常水平，但小麥淀粉需求較往年有所減少，產量低于往年。

近十年來，中國的小麥生產的發展，造成庫存的嚴重積壓，不僅已將我國長期以來進口小麥的局面改變為開始大量出口小麥，同時，也迫使工業部門將小麥淀粉的生產與綜合利用提到了緊迫的日程上。

我國小麥以初加工產品為主，沒有有力的品牌支撐，缺少高品質的小麥產品和深加工產品，以低附加值的大宗小麥產品為主。我國小麥總產量中74%用作食品加工和食物，主要用于加工面粉，9%用作飼料，5%用作種子，各種損耗4%，工用的占7%左右。在工業用加工領域我國的小麥加工還處于初級階段，精深加工轉化率不高，因此工業消費主要集中在淀粉、谷朊粉、釀酒、工業酒精、麥芽糖、調味品等領域。

在中國華北地區，小麥的迅速發展，為小麥淀粉的發展開創了良好的機遇。而中國小麥主要產區，又是中國中原主要糧食加工地區與工業發達地區。所以，可以預料，隨著中國經濟的發展，小麥淀粉必將有一個較大的發展。隨著中原地區主要淀粉加工企業小麥淀粉與深加工的穩定生產、規模迅速擴大，可以預計，中國小麥淀粉年產量將會快速增長，成為中國第二大淀粉來源。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心提供的最新行業運行數據為基礎，驗證于與我們建立聯系的全國科研機構、行業協會組織的權威統計資料。

我們對小麥淀粉行業進行了長期追蹤，結合我們對小麥淀粉相關企業的調查研究，對我國小麥淀粉行業發展現狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業發展、投資策略與風險預警、發展趨勢與規劃建議等進行深入研究，并重點分析了小麥淀粉行業的前景與風險。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年國內小麥淀粉行業發展趨勢及發展策略研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年國內小麥淀粉行業發展趨勢及發展策略研究報告

  小麥淀粉是從小麥中提取淀粉，過去是采用發酵法，即將小麥加水浸軟、磨碎后， 進行加酸發酵，使包圍在淀粉顆粒周圍的細胞被溶解而淀粉易于分離。中研普華的整份研究報告向您詳盡描述您所處的行...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡