艾草全產業鏈發展相對成熟 大健康產業的市場規模已經達到5萬億元

• 李波 2023年5月18日 來源：中研普華集團、中研網 318 13
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2021年我國中醫藥大健康產業的市場規模已經達到5萬億元，隨著人民生活水平的提高和對生命質量提升的期盼，我國健康產業正以前所未有的速度發展。

艾草，是菊科、蒿屬植物，多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。分布廣，在中國除極干旱與高寒地區外，全草入藥，有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。

艾草產業市場規模分析 艾草產業發展現狀研究

艾葉曬干搗碎得“艾絨”，制艾條供艾灸用，又可作“印泥”的原料。此外全草作殺蟲的農藥或薰煙作房間消毒、殺蟲藥。嫩芽及幼苗作菜蔬。

艾曬干粉碎成艾蒿粉，還可以做天然植物染料使用。民間認為艾草還有辟邪、招百福的作用，端午期間掛艾草于門上，相沿成習，遂成端午風俗。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年艾草產業深度調研及未來發展現狀預測報告》顯示：

2021年我國中醫藥大健康產業的市場規模已經達到5萬億元，隨著人民生活水平的提高和對生命質量提升的期盼，我國健康產業正以前所未有的速度發展。

艾草作為中藥常用藥材，在中醫疾病治療和養生保健中扮演著重要的角色。

艾草食品市場：最為普遍而常見的是早春采摘嫩葉芽制作“清明果”;現今已有多數人將嫩葉芽剁碎用于炒蛋、用艾草煮蛋、用艾梗制作雞湯煲，艾葉甜湯、艾葉阿膠粥、艾葉蒜湯、艾葉紅糖水、艾葉餅等食譜佳肴。經常食用具有健胃、促進胃分泌、增進食欲：暖宮安胎、防癌、增強免疫力，預防感冒，降血壓、降血脂、滋陰補虛、益肺、潤膚美容等功效。不失為一種典型的保健型蔬菜之一。

繼承古法技藝而又賦時尚元素的艾草茶、艾草面、艾草糕點等新型養生食品問世，成為了國內艾草食品行業的領跑者。

隨著艾草的產業化發展，對艾草的需求量也與日俱增。據相關調查，我國現有艾草170余種，被稱為艾葉的同屬植物有20多種，可謂品種繁多，蘄艾、北艾、紅艾、海艾等，形態各異、株高不等。

如今，這個有著2000多年種植歷史的小小艾草，一躍成為群眾脫貧致富的“金鑰匙”。

除了傳統的農戶種植，通過直銷或分銷渠道銷售艾草，以及艾草加工商生產艾制品之后再銷售的商業模式以外，“政府+公司+合作社+貧困戶”模式成為近些年來艾草行業的主流商業模式之一，在這種模式的帶動下，艾草種植、收購、加工、銷售形成“一條龍”，使越來越多的貧困戶實現了穩定脫貧。

艾草行業以野生艾草、家種艾草并存。過去市場中，供應的貨源以采集野生艾葉為主，隨著社會需求量的增加，野生資源逐漸銳減(藥農使用過量、過度開荒、野蠻式采收)，家種逐步發展起來。

現在市場供應的有野生品和家種品，以野生品種為主，每年的3-4月為栽種期，當年5-9月為產新期，其中在端午節前后采收的艾葉有效含量最高，因為此時的揮發油含量達到最高值。家種發展快速。

除新疆、西藏外，艾草在全國各地都能生長，近兩三年副產區興起較多，種植規模小，而且比較分散，如副產區四川、貴州、陜西、云南、湖南、甘肅。

全國目前有湖北蘄春和河南南陽兩大艾草產業集聚區，全國艾草規模化種植主要集中在伏牛山、桐柏山和大別山區，其他省市近幾年也有小規模人工種植，發展較快。

從下游應用領域分布來看，我國艾草需求主要來源于灸用領域。艾草下游應用需求主要包括藥用、灸用、食用、日用等市場。在需求增長拉動下，我國艾草(干)市場均價整體也呈大幅上漲態勢。

目前人工種植的艾草已經占領了大部分市場。我國國內艾草種植以個體農戶為主，國內規模化種植企業數量較少，我國艾草行業主要品牌主要集中在下游產品加工領域。

在宛城、淅川、南召等地，艾草種植面積超過5萬畝，河南南陽也由此成為蜚聲國內外的“艾草之鄉”，河南艾草種植面積、對外貿易值和加工產值均居全國前列。

艾草全產業鏈發展相對成熟，產業規模也較大。僅河南南陽艾草全產業鏈注冊公司就有1029家，包括加工企業326家、銷售企業547家、艾灸館26家、艾草行業技術培訓機構4家;

網絡電商遍及全國各地，預估3000余家，其商戶80%在南陽，年銷售額達80億元，帶動艾草種植20萬畝，野生艾草開發利用12萬噸，促進近10萬戶艾農增收。

艾葉制品種類也較多，有艾絨、艾條、艾葉護墊、肩頸寶、艾葉坐墊、驅蚊香囊、艾葉精油等等。

但產業“散、小、亂”特征依然明顯，由于艾葉沒有統一的行業標準，從業門檻較低，管理方面集中度不高，致使尚未有名牌、品牌企業誕生。

建議加快艾葉行業標準制定，培育幾家龍頭企業，爭創名牌、品牌，提高行業整體水平，帶動行業朝優質方向發展。

近年來，艾葉價格逐步上漲，引發家種狂潮，湖北、河南、陜西、甘肅、四川等多地積極發展艾葉種植，家種艾葉進一步發展。

目前家種種植規模雖大，但家種品質較差，單產量并不高，野生貨還是存在明顯優勢。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、工信部、中國行業研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國艾草行業市場進行了分析研究。

報告在總結中國艾草行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國艾草行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。

報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為艾草行業企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年艾草產業深度調研及未來發展現狀預測報告》。

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  2023-2028年艾草產業深度調研及未來發展現狀預測報告

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