營養食品市場有多大?中國營養食品行業深度調研與發展趨勢預測研究報告2023

• 方蔓桃 2023年5月19日 來源：百度 1182 76
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數據顯示，2017年，我國健康產業規模為6萬億元，2020年達8萬億元，2030年將達到16萬億元。營養食品、保健食品市場總額超過6000億元，成為僅次于美國的全球第二大健康食品市場。業內專家表示，突如其來的疫情也確實催生了大眾消費習慣的改變，健康營養、提高免疫力正成為

營養食品市場有多大?近年來，隨著國民收入水平的提高以及對營養健康的關注，消費者對于營養食品的需求日益旺盛，營養食品行業在調整中復蘇，成為大健康產業里新的增長極。伴隨市場與消費者的不斷成長，當下的中國消費者對于營養食品的追求不僅僅停留在品牌、價格、功能等顯性層面，成分配方、營養價值等“科學消費”的依據在消費者的決策中起到越來越重要的作用。

營養保健食品與一般的食品不同，有明顯的促進或維護健康的功能，適用于特定人群。從產業鏈來看，營養保健食品行業上游主要包括動植物提取物、化工原料生產企業等各種原材料的生產商及貿易商;下游為銷售渠道，主要是品牌運營商、經銷商、藥店超市以及電商、微商等渠道，最終到消費者手中。

數據顯示，2017年，我國健康產業規模為6萬億元，2020年達8萬億元，2030年將達到16萬億元。營養食品、保健食品市場總額超過6000億元，成為僅次于美國的全球第二大健康食品市場。業內專家表示，突如其來的疫情也確實催生了大眾消費習慣的改變，健康營養、提高免疫力正成為新的一個消費的熱點，也是每個人關注的熱點。

據中研產業研究院《2023-2028年中國營養食品行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》分析顯示

營養食品行業深度調研

膳食營養補充劑面向的消費者主要是亞健康人群。根據世界衛生組織的調查，全世界患疾病及亞健康的人口比例已達95%，中國亞健康和患病人口比例高達90%。這些人群都需要通過膳食或營養補充劑來改善健康狀況。膳食營養補充劑在歐美等國已有較為久遠的發展歷史，在美國和日本，均有67%的國民日常食用膳食營養補充劑，而在中國，膳食營養補充劑還是一個新興的行業，食用比例低于20%。

作為大健康產業的核心版塊，食品營養健康領域潛力巨大，也造就了一片新藍海。市場的快速發展也反映在消費需求的快速轉變。從單純追求“外在美”到由內而外調整自身狀態，消費者對健康的追求正在跨入2.0時代。以國內美妝市場為例，CBNData發布的《中國美顏消費趨勢白皮書》顯示，護膚風尚正由外在的護膚調理轉向美容內服，越來越多的年輕人開始注重美麗的“內在修行”。

2020年，在我國營養保健食品市場銷售渠道中，電商和微商占比約42%，直銷大約占比28%，藥房約占22%。

在健康中國戰略的持續推進下，大眾的運動意識日益加強，健身正成為主流生活方式。而近期，伴隨著疫情對日常生活的擾動，大眾運動方式正發生著深刻的變化，以“劉畊宏女孩”現象為代表，大眾健身方式愈加多元化，客觀上也對運動營養品有著更多樣化的需求。

從出口目的地來看，中國營養保健食品主要出口至美國和中國香港，2021年的出口額分別為4.4億美元、3.6億美元，占比分別為17%、14%。

老年人是保健食品的消費主力，中國65歲以上老齡人口數量在2022年末已達20978萬人，人口老齡化程度嚴重,催生了龐大的營養保健食品市場需求。

營養食品近年大熱，但高速崛起的行業卻存在諸多亂象，其中有效成分不足的“概念添加”詬病廣泛存在，在被屢屢曝光的同時，也讓開始關注營養食品中有效成分添加比例的“成分黨”們逐漸增多。

隨著居民收入增加、健康消費意識提升下，家庭醫療健康支出實現增加，進而帶來消費者對營養保健食品的需求增長。近年來我國營養保健食品進口額和出口額處于持續增長態勢，2021年中國營養保健食品累計進口51.8億美元，同比增長7.7%;累計出口26.1億美元，同比增長19.7%。

近兩年來，以斷糖為切入點的白蕓豆產品、以改善胃腸道微生態系統為切入點的益生菌產品、以延緩肌膚老化為切入點的煙酰胺成分產品等，成為營養健康市場網紅產品，同時孕育出一大批直擊消費者痛點的明星國貨品牌。

從市場熱點看，維生素類產品是消費者持續關注并消費的品類。2015至2021年，維生素類產品的出口額呈波動變化趨勢，2021年中國維生素類產品出口額為7813.8萬美元，同比下降0.2%。

新消費趨勢也激發出了很多新產品，尤其以益生菌最為人們熟知。益生菌作為能夠對宿主健康產生有益作用的活的微生物，已經被廣泛應用。隨著人們對于益生元、后生元認知的提升，益生菌+益生元+后生元三者的多維立體復配被認為更加有助于腸道微生態系統平衡，并逐漸被應用實踐。此外，作為抗糖新原料的白蕓豆提取物也被用在了控制體重的產品中。

專業化更強的健身工作室則遍地開花，在門店數量上更勝一籌，占全國門店數的53%。年輕人更加關注身體健康與身材管理，90后、95后成為線下健身的主力人群。隨著國民健身意識的逐漸增強，運動健身的場景觸發了他們的保健需求，運動營養保健品的消費人數增勢迅猛。

營養食品行業發展趨勢

我國保健食品行業自上世紀90年代后迎來快速發展時期，涌現出大量的產品和企業。但是，產品和企業良莠不齊，也暴露出很多的問題，一定程度上損害了行業聲譽。因此，國家有關部門不斷出臺各類政策和建立監管體系，以對行業進行規范，有效遏制行業亂象，實現促進行業長遠發展。

消費觀念的轉型在為營養食品提供機緣的同時也帶來很多挑戰，最直接的就是產品質量參差不齊，業內人士認為，科學界和產品企業的應用界要緊密結合，把實驗室里的研究成果和生產線直接聯系起來，生產更多有價值，更多基于科學、強科學證據的保健食品或者說是營養食品，這樣更有利于消費者攝入。

伴隨市場與消費者的不斷成長，當下的中國消費者對于營養食品的追求不僅僅停留在品牌、價格、功能等顯性層面，成分配方、營養價值等“科學消費”的依據在消費者的決策中起到越來越重要的作用。相信隨著一眾國產品牌在產品研發技術上的創新，以及產業供應鏈的日趨完善，會有越來越多優秀的食品品牌兼顧好產品的“口感”與“健康”。

中國地大物博，有很多很好的植物性的、原生態的食品，品牌應該聚焦產品力，夯實基礎科研，苦練內功、做好相關科研成果的落地轉化，推出更多高品質健康產品，充分滿足消費者需求，為行業和國民健康貢獻出自己的力量。對于營養食品行業未來的發展，專家認為，藥食同源、妝食同研將是產業發展的主攻方向。

想要了解更多營養食品行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國營養食品行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。報告對我國營養食品的行業現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業狀況、區域市場發展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對營養食品業務的發展進行詳盡深入的分析，并根據營養食品行業的政策經濟發展環境對營養食品行業潛在的風險和防范建議進行分析。最后提出研究者對營養食品行業的研究觀點，以供投資決策者參考。

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