中國有機農產品行業市場發展現狀2023

• 陳澤芳 2023年5月31日 來源：互聯網 628 36
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近年來，有機農產品生產模式已在100多個國家推廣，有機農業面積和種植者數量逐年增加。雖然中國的有機食品產業有一定的發展基礎，但中國的有機產品主要是植物產品，動物產品相當匱乏，野生采集產品增長迅速。中國制造的有機茶、有機大豆和有機大米已成為中國有機產品的

有機農業的發展可以幫助解決現代農業帶來的一系列問題，如嚴重的土壤侵蝕和土壤質量下降、農藥和化肥大量使用，對環境造成污染和能源的消耗、物種多樣性的減少等，還有助于提高農民收入，發展農村經濟，增加農場周邊居民就業崗位等，造福更多人。目前，中國的有機產品主要是植物產品，而動物產品相當稀缺，野生產品增長迅速。在植物產品中豆類、茶葉和糧食作物占很大比例;目前我國的有機產品的主要出口品種主要有有機大豆、有機大米和有機茶已經成為。然而，日常消費大量的水果和蔬菜等有機產品的發展跟不上國內外的需求。

中國有機農業食品有較大的發展空間，在國內市場發展潛力更大。目前，全球有機食品市場正在以年均20%30%的速度增長，預計有機農業行業將超過1000億美元。全國從有機農產品認證的認證機構共有26家，發放有機產品認證證書4800張，獲得有機產品認證的企業4000多家，有機產品認證面積達到260萬公頃。

中國有機農產品行業市場發展現狀

近年來，有機農產品生產模式已在100多個國家推廣，有機農業面積和種植者數量逐年增加。雖然中國的有機食品產業有一定的發展基礎，但中國的有機產品主要是植物產品，動物產品相當匱乏，野生采集產品增長迅速。中國制造的有機茶、有機大豆和有機大米已成為中國有機產品的主要出口品種，但日常生活中大量消耗的果蔬有機產品的發展卻跟不上國內外的需求。

隨著生活水平和健康觀念的提升，消費者對農產品逐漸從數量需求轉向注重質量和安全方面。特別是我國近年來食品安全事故不斷發生，消費者對有機農產品越來越關注，有機農產品市場發展逐步由生產推動轉向由需求推動。由于有機農產品生產成本依然偏高，影響了有機農產品市場的進一步發展。但是，擴大消費者對有機農產品的消費需求，對于促進中國有機農業發展和擴大內需具有重要現實意義。

整體來看，有機農產品各細分市場的競爭比較充分。但是出現了一些知名品牌，比如五常大米，高端有機水果品牌“百果園”等。但是這些品牌的市場占有率依然較低。整個市場的競爭比較充分。隨著中國加入世貿組織，中國農產品的出口會受到綠色非貿易壁壘的限制，有機食品的發展能與國際接軌，可以開拓國際市場。同時隨著我國人民生活水平提高和環境意識的增強，有機食品的國內市場在近幾年內將有較大發展，因此有機食品在國內外都會有廣闊的發展前景。

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國有機農產品行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》統計分析顯示：

受東方農耕文明啟發，上世紀30年代“有機農業”理念在歐美發達國家萌芽，70年代之后在民間蓬勃發展，并在90年代得到政府的認可與推動，通過國際貿易和交流逐步擴展到全球各地，目前有機農業已經在世界180多個國家廣泛開展。相對于西方發達國家的理念先行、民間發展再到國家推動這樣一種發展路線，我國有機農業發展歷程較短，起步于國際貿易，更多地受到了市場引導，起步較晚但發展迅速。

當前我國有機種植養殖業雖有所發展，但總量規模上遠遠低于常規普通產品，產業規模小決定了有機產品品類小微，應當尋找產業突破口，引導有機農業全面發展。首先應加大有機農業土地的供應，推動有機種植業大發展。由于種植業是農業的基礎，其產品為有機養殖業提供畜禽飼料和水產餌料，為有機食品加工業提供生產原料，有機種植是有機養殖和加工的基礎和前提，同時種植業涉及的農戶范圍最廣，可以讓有機農業綠色生產方式連接更多小農戶。

其次，應加大有機農業科學技術體系攻關研發力度，應當針對我國農業資源與環境雙約束，結合各地生產實際，深挖科技潛能，結合農業機械化和數字化技術，促進有機農業生產技術提檔升級并加強成果轉化落地，重點解決有機種植業生產技術難題瓶頸，為有機農業全產業發展奠定基礎。第三，應進一步推動落實農業生產“三品一標”，以有機農業為目標，以品種培優為先，聚力品質提升，進一步開展品牌打造，以標準化生產為實施抓手，推動新時期我國有機農業生產新發展格局的形成。

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