我國淡水魚類約有800余種 養殖淡水魚行業市場趨勢

• 吳智聰 2023年5月31日 來源：互聯網 1239 80
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養殖淡水魚行業市場前景及現狀如何?我國淡水魚類約有800余種。其中，鯉科屬種最多，有400余種，約占全部淡水魚的二分之一;鯰科和鰍科的屬種也不少，兩科共有200余種，約占全部淡水魚的四分之一;其它科如蝦虎科、鱧科合鰓科等科共有200余種，約占全部淡水魚的四分之一。

我國水產品價格整體偏低，但在進入四季度后價格逐步回升。特別是2021年初以來，以淡水魚為代表的水產品價格上漲明顯。監測數據顯示，1至4月，淡水魚綜合平均價格總體上行，同比上漲12.80%，較2019年上漲14.30%。

我國淡水魚類約有800余種。其中，鯉科屬種最多，有400余種，約占全部淡水魚的二分之一;鯰科和鰍科的屬種也不少，兩科共有200余種，約占全部淡水魚的四分之一;其它科如蝦虎科、鱧科合鰓科等科共有200余種，約占全部淡水魚的四分之一。

養殖業在我國發展歷史悠久，是我國農業主導產業之一。2021年中國農林牧漁業增加值為8.68萬億元，占生產總值的7.6%。2022年上半年農林牧漁業增加值為3.06萬億元，養殖淡水魚占生產總值的5.4%。

經過改革開放30多年的發展，我國水產養殖業取得了巨大的成就，水產品總量多年位居全球首位。自2014年中國水產品產量突破6000萬噸后，已連續8年保持在6000萬噸以上，2021年中國水產品產量為6463.67萬噸，較2020年減少了85.35萬噸。水產養殖業快速發展的同時，也面領著生產信息滯后、勞

在政策的支持下，截至2021年底，已建設1個國家數字畜牧業創新中心、1個國家數字畜牧業創新分中心(奶牛)、33個國家數字畜牧業創新應用基地(其中支持內蒙古自治區1個)，創新中心與應用基地的建設可為智慧養殖的發展開展前沿性技術的研發，開展相關技術產品集成應用、熟化、示范推廣等。

養殖淡水魚行業市場趨勢及運行現狀

魚肉肉質細膩，脂肪含量較低，易被人體吸收，具有較高營養價值，屬于營養學上所說的“白肉”，是優質蛋白質的良好來源。一般來講，魚分淡水魚和海水魚兩大類，二者營養成分略有不同。淡水魚是指生活在鹽度低于3‰的內陸淡水中的魚類，我國現有淡水魚1000余種，日常生活中比較常見的淡水魚有草魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚、大口黑鱸、羅非魚等。

2020年，全社會漁業經濟總產值27543.47億元，其中漁業產值13517.24億元，漁業工業和建筑業產值5935.08億元，漁業流通和服務業產值8091.15億元，三個產業產值的比例為49.1:21.5:29.4。漁業流通和服務業產值中，休閑漁業產值825.72億元，同比下降14.32%。

我國是世界上主要的水產品生產國之一， 水產品總產量自1989年起連續30年居世界第一，占世界總產量的2/5以上。2021年我國水產品產量為6,690.29萬噸，其中海水產品的產量為3,387.24萬噸。

2019年初，農業農村部等10部委聯合發布《關于加快推進水產養殖業綠色發展的若干意見》，提出加快推進水產養殖業綠色發展。科技加速了我國漁業轉型升級，各地圍繞生態健康環保發展水產養殖業，涌現出改造傳統池塘養殖，優化陸基工廠化養殖，穩步推進稻漁綜合種養、大水面生態漁業，拓展深遠海設施養殖、鹽堿水養殖、循環水養殖等諸多養殖新模式、新業態，漁業生產發展與生態保護更加和諧統一。

全國水產養殖面積7036.11千公頃，同比下降1.02%。其中，海水養殖面積1995.55千公頃，同比增長0.17%;淡水養殖面積5040.56千公頃，同比下降1.48%;海水養殖與淡水養殖的面積比例為28.4:71.6。

企查查數據顯示，目前我國共有淡水魚養殖相關企業12.5萬家，湖北省以1.53萬家排名第一，重慶、廣東分列二三位。2016年，相關企業年注冊量達到最高的1.97萬家，隨后連續四年逐年下降，2020年新注冊企業1.38萬家，同比下降16.3%，今年前5個月新增企業2470家。

從地域分布來看，目前我國在業、存續的淡水魚養殖企業主要分布在湖北、重慶、廣東等省份。其中湖北擁有最多的淡水魚養殖企業，共1.53萬家。重慶排名第二，共1.30萬家企業。廣東排名第三，有1.01萬家企業。從排名前十的地區分布來看，淡水魚養殖相關的企業有許多集中在內陸地區，如湖北、重慶、四川、湖南、江西等地。

全國漁業科技加快關鍵技術突破、技術系統集成和科技成果轉化，大宗淡水魚、特色淡水魚、海水魚、蝦、蟹、貝類等6個現代農業產業技術體系不斷健全，循環水、稻漁綜合種養、多營養層級立體養殖等生態養殖模式不斷推廣，物聯網養殖設備不斷涌現，重點品種藥物殘留檢測監測、水產苗種產地檢疫水平不斷提升，水產品質量安全追溯試點穩步推進。

隨著5G時代的到來，互聯網、大數據、云計算、AI和物聯網等信息技術，正讓農業變得更加智能，而在水產養殖領域，智慧漁業也成為構建海洋漁業高質量發展格局的重要抓手和助推藍色海洋經濟發展的重要引擎。

智慧漁業要推進智慧漁場建設，加快池塘、工廠化循環水、深水網箱、魚菜共生等養殖模式的數字化改造，推進水質在線監測、智能增氧、精準飼喂、尾水處理、疫病防控、水產品分級分揀等技術應用。

中研普華對養殖淡水魚行業進行了長期追蹤，結合我們對養殖淡水魚相關企業的調查研究，對我國養殖淡水魚行業發展現狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業發展、投資策略與風險預警、發展趨勢與規劃建議等進行深入研究，并重點分析了養殖淡水魚行業的前景與風險。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內養殖淡水魚行業發展趨勢及發展策略研究報告》。

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