2023鮮切花市場現狀分析 云南鮮切花行業分析

• 黃文玉 2023年6月10日 來源：互聯網 968 61
• 繁體

鮮切花分為切花、切葉和切枝，適用于制作花籃、花束、瓶插花等，具有觀賞價值，最常用的鮮切花有唐菖蒲(即劍蘭)、月季、菊花、康乃馨、非洲菊、紅掌等。鮮切花可用冷藏、輻射等方式保鮮。

作為全球三大新興花卉產區之一，昆明每年生產鮮切花超100億枝，2022年綜合產值超過360億元。圍繞“走向世界、成為世界第一”的目標加快產業轉型升級，培育現代花卉產業體系，昆明的浪漫產業正香飄世界。

鮮切花行業概況

鮮切花又稱切花，是指從活體植株上切取的，具有觀賞價值，用于制作花籃、花束、花環、花圈、瓶插花、壁花，以及胸飾花等花卉裝飾的莖、葉、花、果等植物材料。鮮切花分為切花、切葉和切枝，適用于制作花籃、花束、瓶插花等，具有觀賞價值，最常用的鮮切花有唐菖蒲(即劍蘭)、月季、菊花、康乃馨、非洲菊、紅掌等。鮮切花可用冷藏、輻射等方式保鮮。

花卉行業產業鏈上游為種植培育，主要包括花卉育苗、花卉種植及花卉采摘等環節;中游為花卉產品的制作及各類銷售渠道;下游則是花卉產品的應用及消費者。

鮮切花屬極嬌嫩、易腐爛產品，鮮切花采后流通要經過采收、整理、分級、包裝和運輸等環節，我國采后流通過程中其損耗率通常在30%以上，遠途運輸損耗率通常在40%以上。造成損耗的原因很多，如采收期不當，采后操作粗放，運輸過程中過度失水，有害氣體積累等。損耗癥狀表現為花朵不能正常開放，花瓣過早萎蔫、脫落;花頸彎曲;莖葉黃化;葉片干枯、脫落;花朵折斷;腐爛等。

部分實力強的花卉企業在上述設備上與發達國家同步，如獨立的預冷庫、冷卻庫和冷藏庫，專用于鮮切花采后預冷、分級后冷卻和運輸前中長期冷藏。而以內銷為主的中小型企業和農戶普遍沒有配備完整的采后處理設備，缺乏采后預處理和運銷保鮮能力，鮮切花采后損耗比較嚴重。具體要做好的幾個環節是采收-預處理-包裝-貯運。

鮮切花行業市場發展現狀分析

從花卉零售市場規模來看，近年來我國花卉行業市場繁榮發展，零售規模逐年上升。據統計，2021年中國花卉零售市場規模為2205億元。從種植結構來看，根據中國花卉協會數據，2020年我國鮮切花種植主要品種為月季、菊花和切葉，種植占比分別為36%、16%、15%。

從云南省鮮切花種植面積來看，2021年云南省鮮切花種植面積達32.6萬畝，同比增長12.03%。2021年鮮切花產量162.2億枝，同比增長10.7%，產值140.4億元，同比增長21.1%，占全國鮮切花總產量的50%以上，其中玫瑰約占全國總產量的70%。2016年以來，云南省鮮切花產值逐年上漲，相關數據顯示，2021年產值為140.4億元，同比增長21.1%。

云南鮮切花主產區2021年產量從高到低依次為昆明市94.4億枝、楚雄州24.5億枝、玉溪市17.9億枝、曲靖市10.6億枝、紅河州9.3億枝。與2016年相比，云南省鮮切花平均單價有所上漲，2021年切花平均單價為0.97元/枝，同比增22.8%。

許多花卉生產大國加強了對包裝材料及尺寸的研究。可依花卉品種，貯藏及運輸方法的不同，采用各種包裝設施和包裝方法。通常，各種包裝目的都應盡量減少花在貯藏及運輸時的機械損傷或水的損失。保持花最佳的膨壓，以防機械損傷。通常的貯運方法有兩種：干藏及濕藏。濕藏是將花的莖部浸入充滿水或保護液的容器中，可保持花卉充足的水分，但運輸較困難，這種方法適于短期貯藏及運輸，可保持花的形態，防止機械損傷，但運輸需占用較多設備，費用較大。有些切花種類(香石竹、百合、非洲菊、金魚草)可在濕藏時保存幾星期。可在實際運輸中，在大規模生產運輸中不適用。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年中國鮮切花市場行業發展前景及投資風險預測分析報告》顯示：

數據顯示，2021年我國鮮切花進出口額與2020年相比都有所增長，2021年進口額為5530.95萬美元，出口額為12101.88萬美元。數據顯示，2016-2021年云南省的鮮切花產值逐年上漲，產業規模不斷擴大。尤其在2017年和2021年，云南省鮮切花產值增速較快，2017年增速達到34.11%，2021年增速達到21.14%。一是云南省適宜的氣候和有力的政策為產業提供了良好的發展環境，二是花卉電商的迅猛發展，推動了云南省鮮切花產業的快速發展。

在實際生產中，應用較多的是干藏，各種種類的包裝箱被用來作切花的干藏或運輸，適當的干的包裝可防止花的水分損失。包裝的濕度由箱中包裝的蠟層或提供各種類型的箔膜來保證。包裝材料多以柔質塑料為宜，主要有低密聚乙烯塑料薄膜、高密聚乙烯塑料薄膜和聚丙烯塑料薄膜等。試驗證明，高密聚乙烯塑料薄膜效果最好，保鮮時間最長。袋內若裝入O2吸收劑或蓄冷劑(冰塊)，保鮮效果更好。

干藏法常用于長期貯藏，例如康乃馨，菊花，在花苞期干藏比濕藏的效果好，保存期更長。貯藏后，花苞開放需適宜的促開花溶液。花在密封氣體的聚乙烯袋中也能較好貯藏。在這些包裝內，花呼吸制造一個氣調環境(MA)。降低了O2濃度，提高CO2濃度，這使貯藏期延長。包裝箱的尺寸還應考慮既可節省貯運空間，又能保證足夠的通風量防止花衰敗。國外許多花卉生產商改進了包裝箱的尺寸，如以色列，包裝箱既可使冷空氣自由通過包裝箱，又節省運輸空間(如采用直角箱，為通風，包裝箱之間需間隔一段距離)。

人們對于鮮花的需求隨著對生活品質要求的不斷提升也在逐漸增大，而花卉電商的出現也增大了人們獲取鮮花的便利程度。從我國鮮花電商用戶購買花卉種類的分布中可以看出，鮮切花是最受消費者喜歡的鮮花種類。

中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。想要了解更多最新的專業分析請點擊中研普華產業研究院的《2021-2026年中國鮮切花市場行業發展前景及投資風險預測分析報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國鮮切花保鮮劑行業市場全景調研與發展前景預測報告

  在現代市場經濟活動中，信息已經是一種重要的經濟資源，信息資源的優先占有者勝，反之則處于劣勢。中國每年有近百萬家企業倒閉，對于企業經營而言，因為失誤而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡