7-12月豬價或先跌后漲 生豬養殖行業市場深度分析2023

• 方蔓桃 2023年7月3日 來源：百度 734 44
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能繁母豬存欄量是衡量生豬供應量的長期先行指標，按照生長周期推算，一般能繁母豬存欄量對應11個月后的生豬出欄量。近年數據顯示，生豬月度出欄量與11個月前能繁母豬存欄量屬高度正相關關系，因此2022年8月至2023年1月的能繁母豬存欄量決定2023年下半年的生豬理論出欄量

生豬養殖行業市場到底怎么樣?　研報分析通過分析重要的供應指標，預計7-12月生豬理論出欄量或呈倒“N”型走勢，需求指標反映7-12月生豬需求量或呈“V”型走勢，生豬市場供需關系或由寬松向緊張轉變，預計豬價或先跌后漲。其中7-8月震蕩下跌，9-12月整體保持向上趨勢，價格拐點或出現在9月。

長周期供應指標——前置11個月的能繁母豬存欄量決定7-12月理論生豬出欄量

能繁母豬存欄量是衡量生豬供應量的長期先行指標，按照生長周期推算，一般能繁母豬存欄量對應11個月后的生豬出欄量。近年數據顯示，生豬月度出欄量與11個月前能繁母豬存欄量屬高度正相關關系，因此2022年8月至2023年1月的能繁母豬存欄量決定2023年下半年的生豬理論出欄量。據農業農村部監測的能繁母豬存欄。

據了解，豬肉消費占我國整個肉類消費的六成以上，是占比最大的肉類消費，其價格漲跌對豬企經營產生較大影響。企業如何利用期貨價格做好生產經營、銷售和庫存調節，是期貨市場長期努力的方向。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年生豬行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析

生豬市場現狀分析2023

生豬是指豬類動物中未經加工的、原始的、活體的豬，通常是指用于肉類生產的豬。生豬在全球范圍內都是主要的肉類來源之一。它們的肉質豐富，營養價值高，同時還能用來制作各種加工肉類產品，如火腿、香腸等。生豬養殖是我國的傳統行業，自改革開放以來，我國生豬養殖行業一方面受經濟持續高速增長、城鄉居民收入水平不斷提高和食物消費結構不斷升級等因素的需求強力拉動，另一方面因生豬產業已經演變成農村居民重要收入來源和城鎮居民菜籃子工程重要組成部分而得到政府的強烈推動，使我國生豬出欄量長期保持著較快的增長勢頭。

從生豬養殖上市企業區域分布情況來看,生豬養殖上市企業主要分布在南方地區,尤其是廣東省和四川省,廣東省生豬養殖上市企業有溫氏股份和金新農,四川省生豬養殖上市企業有新希望和巨星農牧。

年內豬肉需求有較明顯的季節性變化規律。常規年份，11月至次年1月氣溫降低，疊加南方腌臘旺季，豬肉需求增量，屠宰量增至年內最高點。3-4月以及9月正值傳統開學季，均會帶動消費增量。而7-8月因氣溫升高，豬肉消費減少，屠宰量處于季節性次低點。2月份春節過后需求清淡，屠宰量處于最低點。

生豬存欄量是衡量生豬供應量的中期先行指標，生豬月度出欄量與4個月前生豬存欄量高度正相關，因此2023年3-5月生豬存欄量影響2023年7-9月的生豬理論出欄量水平。從農業農村部和卓創資訊監測的數據可以得出，2023年7-9月的生豬理論出欄量或逐漸減少，減幅在0.7%以內，所以供應量整體仍較充足。

伴隨著“非洲豬瘟”的影響逐步減少，我國生豬存欄量和出欄量穩步回升。據國家統計局，2022年，我國生豬存欄量為45256萬頭，較上一年度增加334萬頭，同比增長0.74%;生豬出欄量為69995萬頭，較上一年度增2867萬頭，同比增長4.27%。

2022年，我國生豬存欄量為45256萬頭，較上一年度增加334萬頭，同比增長0.74%，生豬出欄量為69995萬頭，較上一年度增2867萬頭，同比增長4.27%。

根據各地方政府陸續公布的生豬產能數據 ，2022年，我國的生豬出欄量前五的省市為四川省、湖南省 、河南省、云南省和山東省，其生豬出欄量分別為6548萬頭、6248萬頭、5919萬頭、4532萬頭和4528萬頭，同比增長分別為3.7%、2.1%、2.0%、8.1%和2.9%，前五省市生豬出欄量合計27776萬頭，占全國生豬總出欄量的40%左右。

據國家發改委消息，2023年5月第3周全國豬料比價為4.17，環比下降0.24%。按目前價格及成本推算，未來生豬養殖頭均虧損為151.8元。雖然近期生豬價格有所反彈，養殖戶虧損有所減少，但低迷態勢仍未徹底改變。更深遠的影響則是，生豬行業集中度再次提升。

中國是世界上最大的生豬生產國，約占全球生豬生產的一半。中國的生豬養殖行業規模大，分布廣，從小型家庭農場到大型集團企業都有。其他在生豬生產上具有重要地位的國家包括美國、巴西、德國和西班牙。現在全國的生豬出欄數量在7億頭左右，預計未來幾年牧原可以達到1億左右的產能規模，相當于14.3%的比例。

截至6月末，重點屠宰企業平均豬肉凍品庫容率34.13%，較5月末下降1.74個百分點，較去年同期上漲6.72個百分點。一季度凍品庫容率整體呈現連續上升走勢，其中漲幅最大是2月和4月，豬價下降，入庫成本降低，刺激屠企分割入庫。當前的凍品庫容率高于去年同期，也是近3年以來的次高位，僅次于2021年9月。據了解，江蘇、山東和河南部分屠企凍品庫容率接近90%。

通過分析近8年凍品出庫和入庫概率得出，豬價在13-16元/公斤時入庫的幾率較高，超過16元/公斤則出庫幾率較高，且豬價在16-18元/公斤時出庫的幾率遠高于入庫。未來隨著豬價站上16-18元/公斤，預計出庫幾率較大。若8月份豬價出現第一波高價，考慮夏季凍品存儲成本高，加之部分中小企業已出現資金壓力，部分企業逢高進行第一波去庫存，進而替代部分鮮品需求。10-12月進入常規凍品消化的旺季，可能會出現第二波去庫存，凍品出庫再次制約鮮品消化。

生豬養殖已不是低門檻行業。隨著大型豬企引入智能化養殖，延伸產業鏈，大型豬企的抗風險能力越來越強，中小豬企和散戶可能在一輪輪豬周期中被淘汰出局。

生豬養殖業是農業的重要組成部分，豬肉的供應直接關系著國計民生。國家在規模養殖、區域發展、設施用地、信貸扶持等各個方面出臺諸多政策扶持生豬養殖業的發展，保障豬肉供應，推動生豬標準化、規模化養殖。

生豬價格是決定養殖利潤的關鍵因素。生豬行業價格的波動與各種因素有關，包括現代生產方式的推廣、政策的調整、天氣因素、市場需求等。目前，生豬養殖業面臨著生豬價格波動大、成本上升等問題，需要通過提高科技含量和降低成本來保證行業的可持續發展。

“豬糧安天下”，豬價高低從來不是單純的消費問題，構建生豬產業高質量發展新格局，對保障人民群眾生活、穩定物價、保持經濟平穩運行和社會大局穩定，至關重要。

當前，我國豬肉生產遭遇史上最嚴重的生豬瘟疫情，加之市場供需失衡、生豬價格波動等多種因素，給養殖企業、居民消費等帶來一系列問題。未來，生豬行業需要加強規范化管理、提高養殖效率、健全產業鏈，助力豬肉市場穩定發展。

生豬行業發展前景分析

生豬屠宰量決定生豬需求量的基數，而凍品庫存的出庫影響豬肉消費，進而影響屠企宰量變化。根據以上對屠宰量和凍品庫存的分析，預計7-8月豬肉屠宰量或整體下降，且考慮部分凍品或出庫，對鮮銷需求增量起到抑制作用，生豬需求減量或成大概率事件。9-12月隨著院校開學和四季度消費旺季的開啟，需求或逐步增量。但11-12月凍品集中出庫，或對需求端再起抑制作用，需求量增幅或有限。整體來看，7-12月生豬需求或先減后增。

有行業專家表示，2023年，生豬產業集中度進一步提升已無懸念。到2025年，500頭以上規模豬場所占比重有望超過70%，甚至接近80%的高水平。

目前，中國市場中的純種豬主要是從國外引進的大約克、長白、杜洛克、皮特蘭等瘦肉型良種豬。在品種雜交方面，杜洛克、長白、大約克、皮特蘭等品種豬通過雜交獲得的三元雜或四元雜商品豬，因其瘦肉率高、生長速度快、飼料轉化率高等優點，成為商品肉豬養殖的主流，也是目前全球雜交模式中采用最多的雜交組合。

肉豬養殖是一個優良基因傳遞多代次、多環節并可持續的生產系統，主要包括種豬繁育、肉豬飼養等環節。公司擁有完整的肉豬繁育體系，以引進曾祖代種豬作為素材，以市場需求為導向開展及加強選育，自行繁育祖代種豬和父母代種豬，并生產商品代豬苗委托合作農戶(或家庭農場)自行飼養，或在公司自建養殖場內飼養育肥。

未來，生豬行業需要加強規范化管理、提高養殖效率、健全產業鏈，以促進生豬行業的健康發展。

生豬行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析生豬未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘生豬行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于生豬行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年生豬行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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