國(guó)內(nèi)葡萄糖行業(yè)市場(chǎng)的需求如何?國(guó)內(nèi)葡萄糖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

• 周迅 2023年7月18日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 457 23
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2022年，結(jié)晶葡萄糖行業(yè)庫(kù)存基本維持上行趨勢(shì)，在5月底迎來(lái)拐點(diǎn)，庫(kù)存進(jìn)入下行通道。5月份行業(yè)供應(yīng)量基本維持穩(wěn)定運(yùn)行，進(jìn)入下旬，產(chǎn)區(qū)價(jià)格出現(xiàn)上漲，下游貿(mào)易商及終端受買(mǎi)漲心態(tài)影響，采購(gòu)積極性提高，市場(chǎng)購(gòu)銷相對(duì)前期較活躍。目前，在國(guó)內(nèi)除了作為添加劑使用外，還逐

眾所周知，葡萄糖下游消費(fèi)結(jié)構(gòu)中以食品、化工、發(fā)酵為主。食品方面，按照常理，現(xiàn)階段應(yīng)是食品行業(yè)起量的時(shí)機(jī)，但在經(jīng)歷了2020年的新冠疫情以后，明顯感覺(jué)到今年食品行業(yè)發(fā)力不足，除了脫水蔬菜近期有提量跡象外，其它食品行業(yè)基本維持偏弱行情;發(fā)酵方面，往年到8月份因天氣炎熱等諸多方面因素影響，發(fā)酵企業(yè)會(huì)有停機(jī)檢修的現(xiàn)象，今年檢修基本提前10-20天，導(dǎo)致葡萄糖的需求出現(xiàn)下降。

國(guó)內(nèi)葡萄糖行業(yè)市場(chǎng)的需求如何?國(guó)內(nèi)葡萄糖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

目前，國(guó)內(nèi)大多數(shù)從生產(chǎn)商出廠的聚葡萄糖的現(xiàn)有生產(chǎn)工藝副產(chǎn)物多，色澤深，口感略帶苦澀味，且有未完全反應(yīng)的葡萄糖、山梨醇等，聚葡萄糖含量?jī)H 90%，灰分高、口感差，影響其應(yīng)用領(lǐng)域。現(xiàn)有產(chǎn)家需不斷研發(fā)新的生產(chǎn)工藝，進(jìn)行提純、精制，去除殘留葡萄糖、山梨醇，改善了產(chǎn)品口感，擴(kuò)大產(chǎn)品應(yīng)用范圍。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國(guó)內(nèi)葡萄糖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

葡萄糖(glucose)，有機(jī)化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無(wú)色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖”。

在食品行業(yè)中，工業(yè)葡萄糖中的葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成健康的低鹽或無(wú)鹽(無(wú)氯化鈉)食品，對(duì)增進(jìn)人體健康、豐富人們生活起很大作用。葡萄糖酸鈉無(wú)刺激性，無(wú)苦澀味，鹽味質(zhì)接近食鹽，閾值遠(yuǎn)高于其他有機(jī)酸鹽，是食鹽(無(wú)機(jī)鹽)的5倍、蘋(píng)果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。

近來(lái)，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，飲料、啤酒行業(yè)進(jìn)入旺季，華東一帶糖廠陸續(xù)開(kāi)機(jī)恢復(fù)生產(chǎn)，市場(chǎng)對(duì)玉米淀粉、麥芽糖漿需求量增加，市場(chǎng)看漲氛圍濃厚，拉動(dòng)結(jié)晶葡萄糖等相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格也同步上漲。以山東地區(qū)為例，截至5月27日，玉米淀粉均價(jià)為3370元/噸，環(huán)比5月低點(diǎn)漲幅為1%;麥芽糖漿均價(jià)為3085元/噸，漲幅為2.0%。

2022年，結(jié)晶葡萄糖行業(yè)庫(kù)存基本維持上行趨勢(shì)，在5月底迎來(lái)拐點(diǎn)，庫(kù)存進(jìn)入下行通道。5月份行業(yè)供應(yīng)量基本維持穩(wěn)定運(yùn)行，進(jìn)入下旬，產(chǎn)區(qū)價(jià)格出現(xiàn)上漲，下游貿(mào)易商及終端受買(mǎi)漲心態(tài)影響，采購(gòu)積極性提高，市場(chǎng)購(gòu)銷相對(duì)前期較活躍。

目前，在國(guó)內(nèi)除了作為添加劑使用外，還逐漸形成了以聚葡萄糖為主的膠囊、沖劑以及片劑之類的產(chǎn)品，表現(xiàn)出了良好的社會(huì)效益。未來(lái)，隨著研究的深入和人們認(rèn)識(shí)的加強(qiáng)，作為膳食纖維補(bǔ)充劑，聚葡萄糖必將會(huì)在功能性食品及飲料的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)中發(fā)揮更大的作用。從產(chǎn)品類型及技術(shù)方面來(lái)看，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，由于保質(zhì)期長(zhǎng)，易于存儲(chǔ)，運(yùn)輸和其他優(yōu)點(diǎn)，市場(chǎng)上大多數(shù)聚葡萄糖都以固體粉末形式出售。而液體形式的保質(zhì)期較短。聚葡萄糖液體主要出口到其他水資源匱乏的國(guó)家。

聚葡萄糖對(duì)人體的特殊療效作用日漸明顯，其特殊營(yíng)養(yǎng)功能受到醫(yī)學(xué)及食品界的廣泛關(guān)注，開(kāi)發(fā)和利用聚葡萄糖的研究不斷深入，對(duì)聚葡萄糖用途進(jìn)一步的拓展，它的各種獨(dú)特理化性質(zhì)、生理功能的種種優(yōu)點(diǎn)將得到世人的不斷認(rèn)可，而且聚葡萄糖新產(chǎn)品也將擁有更廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)，以聚葡萄糖作為功能性食品的原料的需求量將會(huì)大大增加。

就市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析，當(dāng)前美國(guó)、中國(guó)以及歐洲是聚葡萄糖主要消費(fèi)市場(chǎng)，其中中國(guó)市場(chǎng)仍處于發(fā)展期，而歐洲和美國(guó)市場(chǎng)進(jìn)入成熟期，未來(lái)增長(zhǎng)空間較小。受益于中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于聚葡萄糖發(fā)展的帶動(dòng)，全球聚葡萄糖市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。

隨著人們的收入水平越來(lái)越高，功能糖產(chǎn)品對(duì)于人體健康的獨(dú)特功效及安全、天然、方便食用等特性，以及三高一超、人口老齡化、亞健康等問(wèn)題日益突出，人們對(duì)聚葡萄糖(可溶性膳食纖維)的需求會(huì)越來(lái)越旺盛。

本報(bào)告對(duì)葡萄糖行業(yè)進(jìn)行了長(zhǎng)期追蹤，結(jié)合我們對(duì)葡萄糖相關(guān)企業(yè)的調(diào)查研究，對(duì)我國(guó)葡萄糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與形勢(shì)、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢(shì)與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了葡萄糖行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。

報(bào)告揭示了葡萄糖市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年國(guó)內(nèi)葡萄糖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  葡萄糖（glucose），有機(jī)化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無(wú)色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚...

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