啤酒中高端市場份額提升10%以上 啤酒行業發展前景投資

• 吳亞楠 2023年8月1日 來源：互聯網 1117 72
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啤酒行業最終實現了產業管理能力、盈利能力、競爭能力、服務能力、可持續發展能力的全面提升，成為了飲料酒行業中唯一實現產量、銷售收入和利潤總額三增長的品類。

啤酒中高端市場份額提升10%以上

在產能過剩和高端消費需求的雙重刺激下，啤酒行業成為為數不多在疫情中“活得較好”的行業。2022年是啤酒行業高質量發展極為重要的一年。啤酒行業最終實現了產業管理能力、盈利能力、競爭能力、服務能力、可持續發展能力的全面提升，成為了飲料酒行業中唯一實現產量、銷售收入和利潤總額三增長的品類。

相比之下，2022年，規模以上白酒企業銷售收入和利潤總額雖然持續攀升，但產量創下最近10年的新低，為671.2萬千升，同比下降5.6%;葡萄酒行業在2022年產量、銷售收入和利潤同比均進入下降通道。黃酒產業在2022年銷售收入和利潤同比雙降。

以高端化轉型成為行業復蘇、開辟新增長曲線的關鍵，競爭要素從早期的產能轉變為時下的產品結構，啤酒行業也逐漸從增量時代向降本增效的存量博弈時代邁進。

除消費觀念轉變外，主要消費群體也在發展變化，消費主體整體呈現年輕化趨勢。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國啤酒行業競爭分析及發展前景預測報告》顯示：

啤酒行業發展前景投資

隨著消費水平的提高，消費者對價格的敏感度開始有所淡化，啤酒品質、口味多樣化以及產品潮流化成為年輕消費者購買啤酒時的重要衡量標準，年輕人越來越愿意為高質量、高顏值啤酒買單的消費屬性也催化了行業發展的高端化浪潮，啤酒行業加速回溫。

2022年12月份銷量增長，除了世界杯的影響，最主要的原因是兔年春節較往年提前一個月左右，行業壓貨、鋪貨提前，進而影響產銷。我國啤酒產量和總銷量，會長期處于橫盤震蕩狀態，不會出現大起大落，穩定性較強。

目前來看，新增產量集中在頭部啤酒企業、中高端產品以及部分特色產品和精釀品類。低端產品會有所減少。整個行業的產品結構由過去的金字塔狀，慢慢過渡到腰部變壯、塔尖拉長的橄欖球狀。

我國啤酒行業進入存量時代，2021 年來產量呈現小幅回升。我國啤酒行業經過 40 余年的快速擴張期后，產量于 2013 年見頂，達 4982.8萬千升， 此后持續回落至 2020年底部 3411.1 萬千升，降幅達 31.5%，宣告啤酒行業存量時代的到來。

2021年我國啤酒產量止跌回升，產量同比+4.4%，2022 年產量再次同比微增 0.2%至 3568.7萬千升。疫情沖擊下啤酒行業展現強大韌性，主要酒企通過優化產能與產品結構、創新性營銷等方式，實現產量反彈增長。2023 年隨線下消費場景修復，我國啤酒產量有望延續提升。

寡頭競爭局面已定，行業集中度預計進一步提升。經歷大規模并購潮后，我國啤酒行業寡頭競爭局面落定。啤酒龍頭憑借其長期積累下的品牌、規模、渠道、技術等實力，逐漸抬高行業競爭門檻，亦對現存小企業形成擠壓，我國啤酒行業集中度預計進一步提升。

目前，中國啤酒高端化做得最好的是百威，得益于百威的全球地位和多品牌優勢，形成一個高端品牌天網。進口啤酒也從高端切入，打開了消費者的價格天花板，感知到啤酒酒體的多元化和個性化，這會讓中國國內的啤酒企業受益。比如白啤是德國進口特產，但今天中國企業都有白啤產品，這對中國啤酒企業來說是一場很好的演練。

進口啤酒并不會像紅酒那樣對中國國產啤酒產生較大打擊，主要原因是紅酒上游需要好的種植、而中國還沒有年份長的葡萄樹。反觀啤酒，其工業化具有一定的標準化。啤酒之所以普及，很重要的是工業化，按照酵母分類，啤酒分為頂部發酵(Ale、艾爾)和底部發酵(Lager、拉格)，拉格啤酒效率高、穩定好、成本低。

青島啤酒產業發展前瞻

今年，青島啤酒(600600.SH)/(00168.HK) 已成立120周年，在中國啤酒史上，歷經兩個甲子的企業僅此一家。這家新中國成立后屢開先河的中國企業創下了多個第一。世界品牌實驗室(World Brand Lab)發布的2023年《中國500最具價值品牌》榜單中，青島啤酒以2406.89億元的品牌價值，連續20年蟬聯中國啤酒行業品牌價值首位。

財報顯示，去年，青島啤酒實現營業收入321.7億元人民幣，同比增長6.6%，歸屬于上市公司凈利潤為37億元人民幣，同比增長17.6%，營收和凈利潤均錄得歷史最好成績。

今年4月10日，青島啤酒股價最高至125.65元/股，創下在A股的最高股價記錄。近期調整后，7月28日，股價又回到100元/股以上價位。過去三年，青島啤酒市值增長了980億元，增幅達264%，成為該公司“A+H”兩地上市30年來的高光時刻。

青島啤酒的文化產業劃到了時尚板塊，目前形成了青島啤酒博物館、以TSINGTAO1903青島酒館為核心的啤酒生活體驗新高地、以時光海岸精釀啤酒花園為核心的沉浸式“啤酒+”生活體驗Mall等啤酒文化體驗全業態產業，恰好趕上了中國文化消費迅猛發展的大風口。

啤酒行業報告對中國啤酒行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了啤酒市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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