我國核桃行業市場規模整體呈上升趨勢 中國核桃行業市場發展現狀2023

• 陳澤芳 2023年8月10日 來源：互聯網 521 28
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以云南為例，近年來，云南省委、省政府高度重視云南核桃產業發展，相繼出臺了一系列政策來扶持核桃行業的發展，如2021年云南省林草局頒布了《關于加快推進林草產業高質量發展的意見》(征求意見稿)，提出打造世界一流的云南深紋核桃品牌，并且到2025年，全省完成提質增

我國是世界上最大的核桃生產國和消費國，核桃種植面積和堅果總產量均居世界首位，全國有20多個省(自治區、直轄市)都有核桃分布。1996年至今農業部、國家林業局及中國經濟林協會先后四次命名了28個“中國核桃之鄉”。其中包括了云南、新疆、浙江臨安、甘肅隴南市、陜西商洛市、陜西隴縣、山西汾陽在內的七大名產區。其中新疆、云南得益于優越的自然條件和政策的大力支持，核桃產業競爭力較強。

以云南為例，近年來，云南省委、省政府高度重視云南核桃產業發展，相繼出臺了一系列政策來扶持核桃行業的發展，如2021年云南省林草局頒布了《關于加快推進林草產業高質量發展的意見》(征求意見稿)，提出打造世界一流的云南深紋核桃品牌，并且到2025年，全省完成提質增效1000萬畝，標準化初加工率達80%以上，深加工利用率達20%以上。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國核桃行業供需分析及發展前景研究報告》顯示：

核桃又稱胡桃，是一種胡桃科胡桃屬的落葉喬木植物。胡桃種仁營養豐富，含油量高，可生食，亦可榨油食用，與扁桃、腰果、榛子并稱為“世界四大干果”。同時，核桃樹體高大，枝繁葉茂，抗逆性強，適應范圍廣，也是良好的生態環境保護樹種之一。

核桃含有豐富的蛋白質、脂肪及碳水化合物，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，有著很高的營養和醫療保健價值，具有改善心血管健康、增強腦功能、增強免疫力、改善消化系統功能等多種功效。

核桃為我國重要干果之一，富含營養，具有較高的食用價值和醫療價值，很符合人們的養生觀念，因而迅速在全國許多地方得到推廣。于核桃適應性廣，在我國分布極為廣泛，全國南北有20多個省市自治區都有核桃種植。在上個世紀末到本世紀初，以修復生態為主要目的退耕還林項目的實施，為我國核桃的快速發展增添了活力。

核桃行業產業鏈上游為核桃種植環節，主要包括種苗、化肥、農藥、種植用具等環節;中游為核桃產業環節，主要包括核桃初加工及核桃深加工兩部分;下游為核桃產品的銷售流通環節，經由農貿市場、便利店、商超、電商平臺等各類流通渠道到達終端消費者手中。

中國核桃行業市場發展現狀2023

由于核桃營養豐富，經濟價值高，特別是早 實核桃具有進入結果期早、收益快的特點，各地將核桃作為退耕還林的首選樹種加以發展，促進了核桃種植面積的快速擴張。2018年以來，隨著我國核桃種植結構的調整，我國核桃面積開始逐步下滑。據資料顯示，2021年我國核桃種植面積為745.49萬公頃，2022年種植面積約為716.42萬公頃，同比下降3.9%。從區域分布來看，我國核桃種植面積占比排名前三的省份分別為云南、四川和陜西，占比分別為40.36%、16.44%和9.21%。

據資料顯示，2022年我國核桃進口量為0.41萬噸，同比增長5.1%，進口金額為0.1億美元，同比增長4%;出口為8.42萬噸，同比下降19.3%，出口金額為1.88億美元，同比下降20.7%。從出口區域分布來看，2022年我國核桃出口金額中，占比前三的地區分別為阿聯酋、吉爾吉斯坦和哈薩克斯坦，出口金額占比分別為46.6%、14.63%和10.04%。

在國家政策對木本油料作物大力支持及核桃深加工產品快速發展的帶動下，我國核桃市場規模迅速擴張，產需量也隨之不斷增長。據資料顯示，2021年我國核桃產量為540.35萬噸，需求量為530.31萬噸;2022年產量約為590.06萬噸，同比增長9.2%，需求量約為582.05萬噸，同比增長9.8%。從產量結構來看，我國核桃產量排名前三的省份分別為云南、新疆和四川，產量占比分別為29.59%、22.15%和16.44%。

隨著我國核桃行業的不斷發展及下游需求的快速增長，近年來我國核桃行業市場規模整體呈上升的趨勢。據資料顯示，2022年我國核桃行業市場規模約為1165.47億元，同比增長4.5%。其中核桃零售市場占比約為62.59%，核桃加工市場占比約為37.41%。

我國核桃行業市場分布具有明顯的地域性，主要集中在云南、陜西、新疆、山西、河南、甘肅、山東、河北等省份。其中以云南、新疆、四川、山東為代表的地區產業綜合競爭力最強，特別是云南、新疆、四川等地區核桃資源優勢、規模優勢較強，優于其他地區，這得益于政府的政策引導和適宜核桃生長的地區氣候。目前，我國核桃行業主要參與企業有河北綠嶺果業有限公司、山東省費縣沂蒙小調特色食品有限公司、云南摩爾農莊生物科技開發有限公司、山西晉西核桃食品有限公司、廣東南興天虹果仁制品有限公司等。

本報告通過深入的調查、分析，投資者能夠充分把握行業目前所處的全球和國內宏觀經濟形勢，具體分析該產品所在的細分市場，對核桃行業總體市場的供求趨勢及行業前景做出判斷;明確目標市場、分析競爭對手，了解產品定位，把握市場特征，發掘價格規律，創新營銷手段，提出核桃行業市場進入和市場開拓策略，對行業未來發展提出可行性建議。欲獲取更多行業詳情，請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國核桃行業供需分析及發展前景研究報告》。

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