糖果行業消費趨勢 中國糖果行業發展前景戰略分析

• 周迅 2023年8月11日 來源：互聯網 1328 87
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國內糖果企業的競爭主要停留在價格層面上，對新領域的開發與外資相比明顯不夠。產品同質化現象嚴重妨礙了國內糖果企業與國外品牌的競爭，使其利潤遠不及國外品牌，國內品牌的主戰場也被逼下沉到了二三級市場。值得注意的是，糖果的全球年人均消費量為3公斤左右，而我國0

糖果可分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。

糖果本身市場空間可觀，作為重要的甜食之一，人們本身的需求存在，找準細分人群的特定需求，健康無糖的新型糖果品類存在很大發展空間。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國糖果行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》顯示：

糖果行業消費趨勢

隨著消費升級，傳統食品越來越帶有健康屬性，糖果也開始朝著健康化的方向升級。就目前看來，整個糖果行業試圖在功能、素食營養、減糖等創意中尋找新的突破點，這也成為糖果行業創新趨勢最為關鍵的一環。

糖果行業作為我國傳統的兩大支柱零食產業之一，保持著穩定的增長，潛力市場份額不斷擴張。從產量看，2021年中國糖果產量301.32萬噸，同比下降2.36%。

2021年12月中國糖果產量為31.1萬噸，同比增長5.81%;2021年1-12月中國糖果累計產量為304.3萬噸，同比增長10.13%;2015-2021年中國糖果產量2019年起逐年遞減。

2021年各季度中國糖果主要集中在華東、華南、華中地區生產;2021年1-12月中國糖果產量大區分布不均衡，其中華東地區產量最高，特別是福建省貢獻了最多產量;2021年1-12月中國糖果各省產量中福建和廣東兩省產量遠超于其他省份。

2022/23年制糖期(以下簡稱本制糖期)截至2023年2月底，菜糖廠已全部停機，甘蔗糖廠除云南省外，其他省(區)糖廠均已陸續收榨。

本制糖期全國共生產食糖791萬噸，同比增加74萬噸;全國累計銷售食糖336萬噸，同比增加63萬噸;累計銷糖率42.5%，同比加快4.5個百分點。全國制糖工業企業成品白糖累計平均銷售價格5692元/噸，同比下跌43元/噸。2023年2月成品白糖平均銷售價格5754元/噸。

根據天貓消費數據顯示，2020年，功能性軟糖成為在90后、Z世代等年輕群體中增速最快的保健品消費劑型。目前，市面上有補充維生素、礦物質的軟糖，DHA軟糖，酵母鋅軟糖，益生菌軟糖，褪黑素軟糖，膠原蛋白軟糖等產品。目前中國糖果行業的知名品牌有阿爾卑斯、德芙、大白兔、徐福記、費列羅等，其中阿爾卑斯、德芙皆為國外品牌。

中國糖果行業發展前景戰略分析

過量食糖可以加重肥胖并引發一系列身體問題，因此國家從上到下倡導減糖，這也給糖果企業帶來了啟示。在消費者更為重視健康的趨勢下，糖果企業紛紛聚焦低脂健康，減少糖分含量，甚至推廣“無糖”糖果。

在國內糖果行業發展擴張之時，國際上保健型、低糖型、趣味型和生態型等各種類型的糖果有加快步伐集體進攻我國高端糖果市場之勢。與之相比，我國糖果市場的產品卻顯得很單一，在國外企業緊逼和國內企業激烈競爭的雙重壓力之下，我國糖果行業產品開發阻力重重。

國內糖果企業的競爭主要停留在價格層面上，對新領域的開發與外資相比明顯不夠。產品同質化現象嚴重妨礙了國內糖果企業與國外品牌的競爭，使其利潤遠不及國外品牌，國內品牌的主戰場也被逼下沉到了二三級市場。

值得注意的是，糖果的全球年人均消費量為3公斤左右，而我國只有0.7公斤，因此我國糖果市場具有巨大的發展潛力。國內企業的突圍應該重在產品的更新換代上，不斷推出新的產品，不斷豐富產品品種。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息、糖果行業研究單位等公布和提供的大量資料以及對行業內企業調研訪察所獲得的大量第一手數據。

對我國糖果市場的發展狀況、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發展趨勢等進行了分析。報告重點分析了糖果前十大企業的研發、產銷、戰略、經營狀況等。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年中國糖果行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。

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