糧食行業(yè)市場調(diào)研 ：糧食產(chǎn)業(yè)鏈條加快延伸

• 方蔓桃 2023年8月28日 來源：百度 274 10
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如果你想了解糧食行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國糧食行業(yè)將面臨的

糧食安全是社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)。我國糧食產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，糧食供給總量充足、庫存充裕。在國際糧食價(jià)格大幅上漲、疫情災(zāi)情等多重因素疊加影響的背景下，國內(nèi)糧食價(jià)格保持基本穩(wěn)定，市場運(yùn)行平穩(wěn)。盡管如此，但大豆、小麥、大米等糧食我國每年仍要大量進(jìn)口，因?yàn)槭称饭I(yè)等領(lǐng)域需要消耗大量面粉、淀粉，加之畜牧業(yè)需要。

近年來，中俄農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易明顯升溫。根據(jù)數(shù)據(jù)，2020年中國已成為俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品和肉類第一大出口市場。而近日，海關(guān)總署宣布允許俄羅斯全境小麥進(jìn)口，并要滿足五個(gè)方面的要求，這也將不同程度地為保障國內(nèi)糧食供給總量充足，滿足食品工業(yè)等領(lǐng)域?qū)π←溂庸さ男枨筇峁┪镔Y基礎(chǔ)。

如果你想了解糧食行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國糧食行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)糧食行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

在河南展區(qū)，三全、白象、想念等多家知名糧油企業(yè)參展。記者了解到，目前，河南省小麥粉、掛面等產(chǎn)品產(chǎn)量位居全國第一，全國40%的方便面、60%的湯圓和70%的水餃產(chǎn)品均來自河南。2022年，河南全省糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值達(dá)3009億元，同比增長13.3%，穩(wěn)居全國第一方陣。

今年7月份以來，先是全國多地出現(xiàn)極端高溫天氣，局部地區(qū)持續(xù)多日氣溫高達(dá)40℃以上。隨后，京津冀等地區(qū)遭遇極端強(qiáng)降雨侵襲，給人們生產(chǎn)生活帶來不利影響。

高溫暴雨等帶來的干旱洪澇災(zāi)害，會(huì)直接影響糧食產(chǎn)量和糧食品質(zhì)。導(dǎo)致糧食產(chǎn)量減少、質(zhì)量下降、單產(chǎn)減少和損失浪費(fèi)增加，加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

在加工方面，糧食加工損耗浪費(fèi)較為嚴(yán)重，數(shù)據(jù)顯示，每年加工損失量達(dá)150億斤，這其中是因?yàn)榇蠖鄶?shù)人在主食上更加追求精米細(xì)面，使得企業(yè)為迎合市場需求采用多次拋光打磨過度加工糧食所致。有企業(yè)通過加工技術(shù)創(chuàng)新，采用9%黃金碾磨技術(shù)，不但充分保留稻米原生美味，而且還避免過度加工帶來大米耗損等問題。

中華民族歷來高度重視糧食安全問題，古往今來，糧食安全都是治國安邦的首要之務(wù)。從吃飽到吃好，從米面油到肉蛋奶、水產(chǎn)品，消費(fèi)結(jié)構(gòu)還在不斷地升級(jí)，糧食需求仍然呈剛性增長的態(tài)勢，結(jié)構(gòu)性矛盾又不斷地凸顯，就此，保障糧食安全這根發(fā)條，要擰得緊而又緊，并堅(jiān)持科技思維，深化糧食產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，為保障國家糧食安全提供有力支撐。

數(shù)據(jù)顯示，今年全國夏糧產(chǎn)量14613萬噸，比上年減少127.4萬噸，同比下降0.9%。其中，河南多地發(fā)生的“爛場雨”是夏糧減產(chǎn)的重要原因之一。此外，今年3月份，河南南陽市、周口市、信陽市等地相繼遭遇凍雨天氣，給小麥的生長帶來了不小影響。

數(shù)據(jù)表明，今年我國夏糧單產(chǎn)小幅下降，全國平均366.1公斤/畝，比上年減少4.3公斤/畝，下降1.2%，主要原因是5月下旬河南等北方麥區(qū)出現(xiàn)大范圍降雨，導(dǎo)致灌漿期小麥光照不足，千粒重下降。另外，西南地區(qū)冬春連旱，導(dǎo)致云南和貴州等地夏糧單產(chǎn)下降。

近年來，財(cái)政部不斷完善農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)體制機(jī)制，按照“中央發(fā)展大宗，地方發(fā)展特色”的政策思路，推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)“擴(kuò)面、增品、提標(biāo)”。

一是財(cái)政支持力度持續(xù)加大。各級(jí)財(cái)政以近80%的保費(fèi)補(bǔ)貼，充分調(diào)動(dòng)各參與方積極性。2023年，中央財(cái)政安排保費(fèi)補(bǔ)貼477.66億元，同比增長9.9%。截至7月，全國農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)保費(fèi)規(guī)模1078.63億元，同比增長18.64%，為1.25億戶次農(nóng)戶提供風(fēng)險(xiǎn)保障3.34萬億元;二是保障水平逐步提高。進(jìn)一步推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)由“保物化成本”向“保完全成本或保種植收入”轉(zhuǎn)變;三是風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償作用有效發(fā)揮。日前，臺(tái)風(fēng)“杜蘇芮”對(duì)部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成損失。財(cái)政部印發(fā)通知，要求地方財(cái)政部門保障保費(fèi)補(bǔ)貼足額到位，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)防災(zāi)減損和災(zāi)后風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償作用。

從市場表現(xiàn)來看，雖然全國夏糧減產(chǎn)，糧食收購價(jià)格有所上漲，但是對(duì)批發(fā)和消費(fèi)端市場影響很小。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心數(shù)據(jù)，2022年10月面粉批發(fā)價(jià)為4.56元/公斤，其后一直走低，今年7月份前半個(gè)月下降為4.437元/公斤。從超市面粉價(jià)格來看，今年以來一直相對(duì)穩(wěn)定。數(shù)據(jù)顯示，超市面粉價(jià)格已連續(xù)14個(gè)月維持在5.2元/公斤左右。

同時(shí)，推動(dòng)資源連片整合，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳加大資金投入，今年啟動(dòng)創(chuàng)建的65個(gè)省級(jí)片區(qū)，各級(jí)財(cái)政投入資金達(dá)28億元，帶動(dòng)金融資本、社會(huì)資本投入達(dá)168億元。強(qiáng)化人才支撐。構(gòu)建起從兩院院士、泰山學(xué)者到農(nóng)技推廣人員、“田秀才”“土專家”的人才矩陣，組建27個(gè)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)服務(wù)全覆蓋。比如，泗水縣創(chuàng)新推出“鄉(xiāng)村振興合伙人”，累計(jì)招募“合伙人”256人，引入合伙項(xiàng)目112個(gè)、總投資達(dá)到7億元。發(fā)揮國企作用。2020年以來，省屬重點(diǎn)涉農(nóng)骨干企業(yè)累計(jì)投入156億元。目前，正在制定國有企業(yè)助力鄉(xiāng)村振興實(shí)施方案，建立企業(yè)和片區(qū)結(jié)對(duì)機(jī)制。比如，山東文旅集團(tuán)助力九女峰示范片區(qū)打造的“故鄉(xiāng)的云”書房網(wǎng)紅打卡地，已累計(jì)吸引游客接近20萬人。

近年來，受新冠疫情、地緣政治局勢緊張等因素影響，全球糧食格局劇烈波動(dòng)，糧食價(jià)格達(dá)到多年來高點(diǎn)。聯(lián)合國數(shù)據(jù)顯示，2021年全球受饑餓影響的人數(shù)已達(dá)8.28億，即使全球經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)復(fù)蘇，預(yù)計(jì)到2030年仍將有近6.7億人面臨饑餓。

近年guo際貿(mào)易形勢惡化，氣候變暖導(dǎo)致的旱澇蟲害等災(zāi)害頻繁，加上年初新冠疫情加劇時(shí)多guo宣布禁止糧食出口，糧食an全問題再次得到高度關(guān)注。

雖然糧油行業(yè)的種種屬性奠定了它可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，但是如果不能與時(shí)俱進(jìn)，也總有更理想的替代品，接替你的市場和受眾。

生態(tài)糧油，調(diào)和消費(fèi)者健康飲食需求與市場上食品安全問題的創(chuàng)新產(chǎn)品，以生態(tài)理念完成產(chǎn)品從種植到銷售，從內(nèi)而外的生態(tài)健康品質(zhì)，給消費(fèi)者帶來了健康飲食的新選擇。

別忘了民以食為天的下一句是食以安為先，食品安全是永恒的話題，是可持續(xù)發(fā)展的根本所在，云上禾谷愿承擔(dān)起這一份重責(zé)，與您共享健康生活，天然美味。

糧食行業(yè)發(fā)展方向前景分析

隨著我國居民人均可支配收入持續(xù)增加，生活水平不斷躍升，消費(fèi)呈現(xiàn)升級(jí)與分層特征，各類新消費(fèi)群體不斷涌現(xiàn)，個(gè)性化、多樣化的細(xì)分市場發(fā)展迅速，糧食品牌化消費(fèi)市場已經(jīng)形成。目前，已經(jīng)形成了一大批久負(fù)盛名、馳名中外的糧食品牌，如五常大米、忻州小米、延津小麥等，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。

當(dāng)前，我國正由農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國穩(wěn)步邁進(jìn)。新發(fā)展階段，滿足人民群眾對(duì)糧食產(chǎn)品的更高期待，不僅要確保糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，更要推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善，暢通從生產(chǎn)到消費(fèi)各環(huán)節(jié)的有效銜接。

“我們舉辦中國糧食交易大會(huì)的目的在于，一方面，拓展產(chǎn)銷合作平臺(tái)，強(qiáng)化糧食‘產(chǎn)購儲(chǔ)加銷’協(xié)同保障，提高糧食產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性;另一方面，活躍糧食市場，暢通流通循環(huán)，優(yōu)化供給結(jié)構(gòu)。”國家糧食和物資儲(chǔ)備局黨組書記劉煥鑫說。

從米面油、調(diào)味品，再到預(yù)制菜、方便食品……在優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品展銷上，一大批富有地域特色的優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品受到參會(huì)客商和觀眾青睞，也集中展示著糧食生產(chǎn)加工企業(yè)在糧食產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新發(fā)展。

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