2023蘋果行業市場深度調研：蘋果價格走勢 早熟蘋果提高經濟效益

• 吳亞楠 2023年9月1日 來源：互聯網 488 26
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面臨中秋節備貨需求，初步預計紅將軍短期內收購價格持續高位的可能性比較大。

蘋果價格走勢

山東地區中熟類蘋果紅將軍零星供應市場，成交價格80#以上4.0-4.2元/斤，開秤價格與去年基本持平。目前上市初期，貨源尚未完全上色完成，有個別返青等問題。當前冷庫貨源價格居高不下，片紅需求良好，客商采購難度比較大，部分客商采購紅將軍意愿較強，同時面臨中秋節備貨需求，初步預計紅將軍短期內收購價格持續高位的可能性比較大。

蘋果富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助于代謝掉體內多余鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果主要品種包括紅富士、龍豐蘋果、金紅蘋果、金富等。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國蘋果行業供需分析及發展前景研究報告》顯示：

蘋果行業供需分析及發展前景研究

在實施鄉村振興和建設農業強國背景下，蘋果全產業鏈發展的步伐加快，高質量發展的要求更高，全產業鏈主體的“利益共同體”更加突顯。展望未來，《報告》提出三點建議。

一是在蘋果品種環節，要從提高蘋果供給質量及消費者對蘋果鮮果的需求出發，優化品種結構，加快提質增效;二是在蘋果產業技術創新方面，要重視技術的探索與集成應用，重視數字技術為產業賦能，強化蘋果科技支撐，融合創新鏈;三是在蘋果經營體系上，要鼓勵推動經營主體發展社會化服務，建立高質量多元化組織，開展高質量多形式服務，培育蘋果產業新農人、新業態，促進市場主體多元化發展。

蘋果產業鏈上游主要為蘋果種子、化肥農藥、營養補充劑和農機等，其品種選育一直是影響我國蘋果產業發展的重要因素。目前的蘋果育種技術多樣，從以前單一的實生選種到分子輔助育種提前選種，這些技術手段縮短了蘋果的育種時間;中游主要為蘋果種植，以區域化優質品種種植為主導，中晚熟和晚熟品種為主，早熟品種少，生產品種結構存在不合理的問題;下游主要鮮食和加工品，其中加工產品有蘋果汁、蘋果醋、蘋果罐頭和干蘋果等。

隨著我國農業生產能力不斷提高，蘋果生產布局趨向穩定，蘋果新品種、新技術、新產品和新裝備創新加快。

蘋果行業市場深度調研

我國蘋果種植廣泛分布于25個省份，覆蓋黃土高原和渤海灣兩大優勢區域，其中陜西、山東、河南、山西、河北、甘肅等省份是我國最主要的蘋果供應地。

目前全國約有20個省種植蘋果，依據各地區生態環境可分為黃土高原產區、渤海灣產區、黃河故道產區、西南產區、新疆產區和東北產區。蘋果產業對推進我國農業供給側結構性改革、實現精準脫貧、助力鄉村振興和生態文明建設發揮了重要作用，成為“興一個產業、富一方百姓”，一縣一業、一業脫貧、一業富民的產業扶貧典型模式。

陜西跟山東兩省蘋果發展有著很強的外向型導向，作為我國蘋果最為重要的兩個生產及加工基地，這兩個省的蘋果少量在本省消費，一半以上銷往全國各地。而其他主產省份的蘋果則主要用于省內和周邊省份的鮮果消費及加工。

蘋果產業的發展還帶動了果品加工、物流運輸、酒店旅游等相關產業的發展。

早熟蘋果提高經濟效益

早熟蘋果錯峰上市，既豐富了水果市場，又鼓起了種植戶的“錢袋子”。近年來，靜寧縣城川、威戎、治平、仁大、李店等鄉鎮充分發揮資源優勢，做好果品產業升級工作，采取市場引導、示范園帶動、培訓到田間等方法和措施，積極引導群眾加快發展現代果業，增加收入。截至目前，全縣發展早熟蘋果86000余畝，實現畝收入上萬元。

靜寧縣針對葫蘆河流域川區霜凍時有發生的自然現狀，結合歷年改造和川區蘋果產業發展的實踐在老果園改造過程中，因地制宜、突出特色、科學種植，大量選擇栽植自己培育的耐寒、耐旱、耐鹽堿、抗重茬的矮化砧木新品種“早熟”蘋果。堅持走早、中、晚熟蘋果品種差異化發展之路，引導果農在晚、中熟品種的基礎上發展早熟品種，錯峰上市，有效提高了經濟效益。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。蘋果行業報告對中國蘋果行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了蘋果市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。同時包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

想了解關于更多蘋果行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國蘋果行業供需分析及發展前景研究報告》。

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