農產品加工行業分析 農產品加工業已成為鄉村產業發展的重要支點

• 陳觀秋 2023年9月8日 來源：央視網 新華社 287 11
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數據顯示，2022年，我國規模以上農產品加工企業達9萬家，營業收入超19萬億元，農產品加工業已成為鄉村產業發展的重要支點。

農產品加工業連接工農、溝通城鄉，行業覆蓋面寬、產業關聯度高、帶動農民就業增收作用強，是產業融合的必然選擇。近年來，我國農產品加工業有了長足發展，已成為農業現代化的支撐力量和國民經濟的重要產業，對促進農業提質增效、農民就業增收和農村一二三產業融合發展，對提高人民群眾生活質量和健康水平、保持經濟平穩較快增長發揮了十分重要的作用。數據顯示，2022年，我國規模以上農產品加工企業達9萬家，營業收入超19萬億元，農產品加工業已成為鄉村產業發展的重要支點。

從農業農村部舉辦的中國農產品加工業投資洽談會上獲悉，本屆大會簽約總額超過1100億元。其中，精加工農產品成為展會主角。

本屆展會上，全國16個省份的680種特色農產品一一亮相。這個展臺20多種芝麻系列產品吸引了眾多目光。工作人員介紹，通過精加工的農產品附加值提高了35%，當地每畝芝麻的種植效益增加了600元。

農業農村部相關負責人表示，未來將全鏈條推進鄉村特色產業，打造農產品加工業。到2025年，農產品加工業營業收入達到32萬億元，農產品加工業與農業總產值比達到2.8:1，主要農產品加工轉化率由目前的67.5%提升到80%。

農產品加工行業分析

農產品加工業是指對糧棉油薯、肉禽蛋奶、果蔬茶菌、水產品、林產品和特色農產品等進行工業生產活動的總和。農產品加工業一頭連著農業和農民，一頭連著工業和市民，亦工亦農，既與農業密不可分，又與工商業緊密相聯，是農業現代化的支撐力量和國民經濟的重要產業。

農產品加工業不僅與消費者生活息息相關，還推動了產業鏈整合、價值鏈提升和供應鏈重組，讓農民分享收益、農村興旺發達。發展農產品加工業是推進農業供給側結構性改革的重要抓手，是破解農產品賣難滯銷、促進農民增收的重要途徑，是推進農業現代化、建設農業強國的重要支撐。

據中研產業研究院《2023-2028年中國農產品加工行業發展前景及投資風險預測分析報告》分析：

農產品加工業是勞動密集型產業，在延伸農業產業鏈的同時，能有效地延長農村勞動力的就業鏈，為農民就業開辟了多種渠道，提供更多的就業機會，使農村勞動力從農業中轉移出來，從事加工業及第三產業，既拓展了就業門路，又開辟了新的收入來源。

我國人均農產品消費呈現量穩、價增特征，結構性消費升級是主要驅動。消費量方面，我國人均農產品消費量趨于穩定，其中禽類、蛋類、干鮮瓜果、水產品和奶類消費量增速較快，糧食、肉類(豬、牛、羊)和食用油消費量略有下滑。據國家統計局，2013-2020年間，居民人均農產品消費量從362千克/年升至390千克/年，期間CAGR為0.9%。

目前在農產品加工行業，主要是聚焦初加工、主食加工、精深加工三大領域，這也是對于農業產業結構的一大調整，做到重點突出。

雖然科技助力農產品加工業發展成效顯著，但實際工作中仍存在一些問題，如許多農產品加工環節需涉及的關鍵酶制劑和配料依賴進口;生鮮農產品產后損耗大，在綠色精準的減損保鮮技術、智能化的冷鏈物流技術上存在短板;農產品從初加工到深加工、生鮮到熟制的梯次加工技術缺乏，導致加工附加值低。

我們的報告《2023-2028年中國農產品加工行業發展前景及投資風險預測分析報告》包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。

在中國十四五年規劃和2035年遠景目標綱要中提到，我國要推進農村一二三產業融合發展，延長農業產業鏈條，發展各具特色的現代鄉村富民產業。推動種養加結合和產業鏈再造，提高農產品加工業和農業生產性服務業發展水平，壯大休閑農業、鄉村旅游、民宿經濟等特色產業。

技術進步是推動農產品及加工行業提高效率、降低成本、增強競爭力和創造價值的重要動力。近年來，中國在生物技術、信息技術、物聯網技術、人工智能技術等方面取得了顯著進步，為農產品及加工行業帶來了新的機遇和挑戰。

農產品加工行業研究報告主要分析了農產品加工行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析、競爭分析、產品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業主導驅動因素、行業渠道分析、行業贏利能力、行業成長性、行業償債能力、行業營運能力、農產品加工行業重點企業分析、子行業分析、區域市場分析、行業風險分析、行業發展前景預測及相關的經營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹，分析內容客觀、公正、系統，真實準確地反映了我國農產品加工行業的市場發展現狀和未來發展趨勢。

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