中國制糖行業消費現狀 中國制糖行業供需分析

• 周迅 2023年9月22日 來源：互聯網 1398 92
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我國的制糖業以甘蔗糖生產為主，占總產量的90%，甜菜制糖生產占10%。糖類生產企業主要分布在中國12個省區，甘蔗糖產區主要分布在廣西、云南、廣東、海南等南方地區。制糖業是一個高度機械化、連續化、自動化的現代化生產行業，在國民經濟中占有非常重要的地位。我國是

糖作為居民生活中和食品等工業制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關，中國作為一個人口大國和不斷成長的工業國家，對糖類的需求整體較大，近年來我國糖類原料作物種植面積波動明顯，一定程度帶來了我國成品糖的產銷波動。

制糖，指以甘蔗、甜菜為原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精制糖的生產活動。包括甘蔗制原糖：甘蔗糖，如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖)、黃砂糖等。以及甜菜糖，如白砂糖、綿白糖、加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖漿、精煉砂糖等，以及桔水等制糖副產品。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國制糖行業供需分析及發展前景研究報告》顯示：

中國制糖行業消費現狀

目前，我國雖然已成長為第三大白糖消費國，但人均消費量仍低于發達國家水平，工業消費占據主導地位。

在我國是世界上食糖生產和消費大國的背景下，食糖是關系國計民生的重要戰略物資，也是全球重要的大宗農產品之一。同時，制糖行業又是與居民日常生活密切相關的傳統行業，屬于我國部分地區經濟發展和社會穩定的重要產業。

公開資料顯示，全世界產糖的國家和地區共有121個，產糖量在50萬噸以上的國家和地區有31個，其中主要的產糖地區包括巴西、印度、歐盟、中國和泰國，2019-2020年榨季中，上述各地的產量占比分別為18.1%、17.5%、10.3%、6.3%、5.0%，合計占全球產量的57.1%。

未來幾年隨著我國糖料作物種植面積的增長，制糖行業進入上升周期。食糖按糖料劃分，可分為甘蔗糖、甜菜糖。從我國糖業發展趨勢來看，未來的重心也是“以甘蔗糖業為主，兼顧甜菜糖業”。我國南方發展的甘蔗糖，與北方發展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生產中，廣西、云南兩省區產量占全國80%左右。

中國制糖行業供需分析

目前我國已經是制糖大國，年糖產量居于世界前列，但是中國是世界上人均食糖消費量最少的國家之一，遠低于全世界人均消費食糖水平，僅及世界人均年消費食糖量的三分之一，屬于世界食糖消費“低下水平”的行列。同時據中國糖業協會官網統計，我國成品糖中，工業消費占比約為58%，民用消費占比約為42%。工業消費包括食品加工、凝固劑、去污劑等，而白糖是這些產業重要原料。

我國的制糖業以甘蔗糖生產為主，占總產量的90%，甜菜制糖生產占10%。糖類生產企業主要分布在中國12個省區，甘蔗糖產區主要分布在廣西、云南、廣東、海南等南方地區。制糖業是一個高度機械化、連續化、自動化的現代化生產行業，在國民經濟中占有非常重要的地位。我國是全球糖消費大國，糖消費量位居全球第三，占全球比重在10%左右。我國人口眾多，糖消費量巨大，且較為穩定。近年來我國食糖供給缺口較大，需要大量從國外進口。其中，巴西是我國第一大糖進口來源國。

我國糖產量受甘蔗播種面積、單產情況、出糖率等因素影響，其中糖產量與甘蔗播種面積變動方向基本一致，呈現6年一個周期。本質上來說，推動農戶種植甘蔗的動力來源于種植收益，通過甘蔗本身收益情況以及競爭作物收益情況，可以預判未來甘蔗種植規模情況，進而判斷糖產量與價格。

從我國制糖行業的競爭格局和原材料產地分布來看，我國制糖行業整體呈現集中化趨勢，南方糖料作物以甘蔗為主，主要集中于廣西、廣東、云南等地區;北方糖料作物以甜菜為主，主要集中在內蒙古、新疆、黑龍江等省份。

“十四五”時期，隨著科技的發展，我國糖業面臨轉型升級。在上游糖料種植領域，糖料種植良種化、機械化、水利化等程度將進一步加深，糖業生產成本能夠有效降低;在制糖工業領域，我國制糖工業加工產業鏈將進一步延伸，5G、物聯網等技術將有助于產業智慧化、數字化升級，糖業轉型升級步伐進一步加快。

本報告對我國制糖市場的發展狀況、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發展趨勢等進行了分析。報告重點分析了制糖前十大企業的研發、產銷、戰略、經營狀況等。

報告還對制糖市場風險進行了預測，為制糖生產廠家、流通企業以及零售商提供了新的投資機會和可借鑒的操作模式，對欲在制糖行業從事資本運作的經濟實體等單位準確了解目前中國制糖行業發展動態，把握企業定位和發展方向有重要參考價值。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年中國制糖行業供需分析及發展前景研究報告》。

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