白糖行業發展現狀分析2023： 國內外糖價持續走高 制糖行業進入上升周期

• 陳澤芳 2023年8月26日 來源：互聯網 933 58
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中國白糖行業產量下滑的原因在于主要產區廣西省出現霜凍，農戶改種利潤更高的農作物。2021/22年度中國糖產量預測數據下調30萬噸，至1000萬噸，比上年減少6.3%。這可能導致中國進口步伐加快，進口量可能達到450到550萬噸。StoneX維持印度和泰國糖產量預測數據不變，分3

我國已經是制糖大國，年糖產量居于世界前列，但是中國是世界上人均食糖消費量最少的國家之一，遠低于全世界人均消費食糖水平，僅及世界人均年消費食糖量的三分之一，屬于世界食糖消費“低下水平”的行列。同時據中國糖業協會官網統計，我國成品糖中，工業消費占比約為58%，民用消費占比約為42%。工業消費包括食品加工、凝固劑、去污劑等，而白糖是這些產業重要原料。

未來幾年隨著我國糖料作物種植面積的增長，制糖行業進入上升周期。食糖按糖料劃分，可分為甘蔗糖、甜菜糖。從我國糖業發展趨勢來看，未來的重心也是“以甘蔗糖業為主，兼顧甜菜糖業”。我國南方發展的甘蔗糖，與北方發展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生產中，廣西、云南兩省區產量占全國80%左右。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年國內白糖行業發展趨勢及發展策略研究報告》分析顯示：

白糖行業作為食品加工和生活消費領域的重要組成部分，其發展趨勢受到市場需求、農業生產、科技進步等多方面因素的影響。白糖主要分為二大類，即白砂糖和綿白糖。國外食用較多的是白砂糖，綿白糖主要在中國飲食文化圈內的國家或地區食用較多。各國對白砂糖的標準和分類不盡相同。中國把白砂糖根據精煉程度的不同，劃分為四個級別，分別是精制白砂糖、優級白砂糖、一級白砂糖、二級白砂糖。綿白糖分為三個級別，分別是精制綿白糖、優級綿白糖、一級綿白糖。

白糖行業的上游行業主要包括甘蔗種植業和甜菜種植業;中游行業主要是制糖行業，通過對原料甘蔗/甜菜進行壓榨、加熱、分蜜等工藝流程得出成品糖;下游消費領域則分為工業消費和民用消費。其中，工業消費包括食品加工(烘焙、糖果、飲料、乳制品等)、凝固劑、去污劑等;民用消費則主要為餐飲行業和居民個人食用。

我國年產糖約1000萬噸，主產區分布于廣西、云南、廣東、內蒙古及新疆等省區，除少量糖源在本地消化外，絕大部分需要銷售外運到其它地區消費或者進行食品生產，產消地域的時空差異產生了國內白糖貿易。我國食糖年消費量約為1500萬噸，國產糖加上每年高達500萬噸左右的進口糖，白糖年度貿易的數量龐大。

從全產業角度來看，數字包裝增長的成本問題可以從以下降本增效項目里實現覆蓋并實現溢出效益：一是新包裝糖防潮保質期長大大降低了儲存期間的質變損耗(貼水);二是數字包裝及配套的智能管理系統可實現食糖全流程的批次管理及，讓每包產品可溯源可監管從而產生溢價(升水);三是數字包裝配套的物聯自動化設備從包裝線、裝車出廠、倉庫裝卸及出入庫管理、終端用戶都能極大的降低人工成本。

白糖行業發展現狀分析2023

據了解，全球主要生產國和地區包括巴西、印度、歐盟、泰國、中國、美國、墨西哥、俄羅斯、巴基斯坦和澳大利亞等，其中前十位食糖產量約占全球總產量的76%;前四大出口國分別是巴西、泰國、澳大利亞和印度，整體貿易量占全球比重超過67%。今年以來，國內外糖價持續走高，當前國內期現貨糖價均處在多年來的歷史最高水平。據生意社，截至5月19日，白糖市場價格為6900元/噸，較去年底漲幅達到19.25%。與歷史對比來看，白糖價格已經創下2018年以來的新高。

中國白糖行業產量下滑的原因在于主要產區廣西省出現霜凍，農戶改種利潤更高的農作物。2021/22年度中國糖產量預測數據下調30萬噸，至1000萬噸，比上年減少6.3%。這可能導致中國進口步伐加快，進口量可能達到450到550萬噸。StoneX維持印度和泰國糖產量預測數據不變，分別3150萬噸和1070萬噸，因為今年這兩個主產國收成都不錯。

“十四五”時期，隨著科技的發展，我國糖業面臨轉型升級。在上游糖料種植領域，糖料種植良種化、機械化、水利化等程度將進一步加深，糖業生產成本能夠有效降低;在制糖工業領域，我國制糖工業加工產業鏈將進一步延伸，5G、物聯網等技術將有助于產業智慧化、數字化升級，糖業轉型升級步伐進一步加快。

隨著科技的不斷進步，白糖生產技術也在不斷革新。目前，一些先進的生產企業已經采用了自動化、智能化的生產設備和技術。這種生產方式可以提高生產效率，降低生產成本，保證產品質量的穩定性和一致性。未來白糖行業還可以進一步推廣使用新技術，例如物聯網、大數據、人工智能等，優化生產流程，實現智慧化管理和精準化生產，促進白糖行業向高效環保方向發展。

白糖行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析白糖未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘白糖行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。欲了解更多關于白糖行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年國內白糖行業發展趨勢及發展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內白糖行業發展趨勢及發展策略研究報告

  白糖是由甘蔗或甜菜的汁經提純、濃縮、分蜜制成的糖。成白色結晶狀。有白砂糖、綿白糖等種類，供食用。白糖行業研究報告主要分析了白糖行業的市場規模、白糖市場供需求狀況、白糖市場競爭狀況和...

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