高端大米產量如何?2023高端大米行業市場需求分析

• 周迅 2023年10月18日 來源：互聯網 1413 93
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從市場競爭特點看，過去主要是數量擴張和價格競爭，現在正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。另外，發展深加工是稻米產業的必由之路，國內大米加工企業普遍存在“小、散、弱”的狀況，糧源難以保證，加工產品質量難以穩定。規模化和集團化生產經營注定是市場發展運行的

大米是中國居民的主要口糧之一。隨著經濟的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費升級不斷加快，選擇高品質、綠色優質和營養健康大米的消費者越來越多，高端大米需求不斷增加。

越來越追求健康的國人，對大米產地、品種、新舊程度、加工等方面，都有了升級要求，這就給了品牌化的高端大米極大的市場空間。

我國大米消費量超過5億噸，但高端大米的占比僅為2%左右，遠低于歐美等發達國家的10%以上。從毛利角度來說，高端大米的毛利率明顯高于普通大米。根據中糧集團的回答，普通大米的毛利率一般在10%左右，而高端大米的毛利率可以達到30%以上。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年高端大米行業市場深度分析及發展策略研究報告》顯示：

高端大米產量如何?2023高端大米行業市場需求分析

全球水稻產區主要分布在亞洲，播種面積占全球約90%，產量約占全球的91%，其中主要集中分布在中國和印度。根據美國農業部數據，2021/22年度，中國以1.49億噸的大米產量排名全球各國產量第一名;緊隨其后的是印度，2021/22年度大米產量為1.30億噸。兩個國家合計大米產量占到全球的54%左右。

根據美國農業部2022年9月的供需報告預測，2021/22年度中國大米消費量占全球消費量的31.82%，印度占22.27%。中國和印度都是人口大國，糧食需求較大。此外，大米消費量排名靠前的還有印尼、越南、菲律賓、泰國、緬甸等國家，均集中在亞洲。

從大米的產量來看，2017/18-2022/23年度，中國大米年產量總體呈波動趨勢。根據美國農業部數據顯示，2021/22年度，中國大米產量為1.49億噸，同比增加0.47%。2022年9月，美國農業部發布世界糧食供需報告，報告中預測2022/23年度中國大米產量達到1.47億噸，在全球各國產量排名第一。

隨著經濟全球化程度的深入，中國巨大的市場消費力將吸引越來越多的國際大米品牌的進入，對于中國高端大米行業的發展有一定的促進作用，迫使國內高端大米行業改革，但是也會造成中國高端大米行業競爭趨于激烈。

大米行業典型為區域品牌占據消費者決策的因素，東北大米、五常大米、宜春富硒大米等等，區域在購買大米過程中處于支配作用。而大米品牌在消費者決策中依舊處于“配角”。江流域以及東南沿海地區，大米產量主要分布在華中、華東、華北三大地區，產量分別占同期全國總產量的33.9%、27.7%、27.6%。

從消費來看，隨著人們生活消費結構的變化，主食米飯逐漸轉為副食，人均大米口糧需求量持續下降，大米食用消費逐年減少。不過，飼用及工業消費逐年上升，從總體來看，稻谷的消費量仍呈上升趨勢。

目前國內經濟發展進入新常態，在生產能力以及產業組織方式來看，現在傳統產業供給能力大幅超過需求，產業結構必須優化升級，企業兼并重組生產相對集中不可避免;從市場競爭特點看，過去主要是數量擴張和價格競爭，現在正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。另外，發展深加工是稻米產業的必由之路，國內大米加工企業普遍存在“小、散、弱”的狀況，糧源難以保證，加工產品質量難以穩定。規?；图瘓F化生產經營注定是市場發展運行的要求。

隨著我國消費升級的加快，高端大米市場快速擴大，為品牌大米的發展提供了有利條件，大米市場競爭會進入品牌競爭的新時代。

據相關機構預測，在2023年我國高端大米產業規模會達到六百億元左右，市場空間還會持續擴大，同時消費需求還會日益增加。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及高端大米專業研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國高端大米行業作了詳盡深入的分析，為高端大米產業投資者尋找新的投資機會。為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年高端大米行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

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  2023-2028年高端大米行業市場深度分析及發展策略研究報告

  大米是中國居民的主要口糧之一。隨著經濟的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費升級不斷加快，選擇高品質、綠色優質和營養健康大米的消費者越來越多，高端大米需求不斷增加。高端大米行...

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