高端大米市場迎來新機遇 高端大米行業(yè)市場發(fā)展策略研究

• 方蔓桃 2023年7月25日 來源：百度 633 36
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在眾多高端大米的品類中，“穩(wěn)糖米”、“降糖米”是其中的明星選手，價格普遍超過100元/公斤。這種大米中的抗性淀粉含量高，吃了餐后血糖較為穩(wěn)定，長期食用還有降低血糖的作用，特別適合有糖尿病的中老年人或是需要控制血糖的孕婦等人群。

高端大米行業(yè)市場前景怎樣?隨著人們生活水平的提高，對食品安全和健康的要求也越來越高。大米作為中國人的主食，其品質(zhì)和口感直接影響著消費者的飲食體驗和生活品質(zhì)。

因此，越來越多的消費者愿意為高端大米買單，而不再只看價格。在這樣的市場背景下，一家專注于中高端有機大米的公司——長河米業(yè)，近日完成了A輪數(shù)千萬融資，由祿山投資領(lǐng)投。

這是繼去年獲得天使輪融資后，長河米業(yè)再次獲得資本市場的認可和支持。這也表明，高端大米市場正迎來新的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。

高端大米行業(yè)市場深度分析

從消費者角度出發(fā)，根據(jù)京東數(shù)據(jù)，2020年10月至2021年9月，京東平臺上銷售的160元以上價格段的大米，平均好評率達到了98.5%，遠高于其他價格段。消費者對高端大米的口感、香氣、營養(yǎng)等方面都給予了高度評價。

同時，一些具有創(chuàng)意和特色的高端大米品牌也受到了消費者的青睞，如稻蟹天下、柴火大院、五常大米等，這些公司在網(wǎng)上也有非常好的銷售成績。人對好吃的東西上天生就有尋求的本能，在輿情上高端大米生意也有著好的結(jié)果。

再次看賺不賺錢，從毛利角度來說，高端大米的毛利率明顯高于普通大米。根據(jù)中糧集團的回答，普通大米的毛利率一般在10%左右，而高端大米的毛利率可以達到30%以上。

在眾多高端大米的品類中，“穩(wěn)糖米”、“降糖米”是其中的明星選手，價格普遍超過100元/公斤。這種大米中的抗性淀粉含量高，吃了餐后血糖較為穩(wěn)定，長期食用還有降低血糖的作用，特別適合有糖尿病的中老年人或是需要控制血糖的孕婦等人群。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年高端大米行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示：

隨著經(jīng)濟全球化程度的深入，中國巨大的市場消費力將吸引越來越多的國際大米品牌的進入，對于中國高端大米行業(yè)的發(fā)展有一定的促進作用，迫使國內(nèi)高端大米行業(yè)改革，但是也會造成中國高端大米行業(yè)競爭趨于激烈。

近年來我國大米加工市場供需呈現(xiàn)穩(wěn)步上升態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2022年中國大米加工產(chǎn)品產(chǎn)量約為1526.3萬噸，需求量約為1493.9萬噸，同比分別增長4.47%、4.32%，預(yù)計2023年市場仍將保持小幅增長。供需結(jié)構(gòu)方面，我國大米加工行業(yè)細分產(chǎn)品產(chǎn)量及需求量結(jié)構(gòu)大致相同，食醋、米線和湯圓在大米加工產(chǎn)品中占比較大，產(chǎn)量占比情況為：食醋28%、米線25%、湯圓16%，需求量占比：食醋29%、米線25%、湯圓17%，其次米糠油和粽子在整體結(jié)構(gòu)占比不小，需求量占比分別為5%、3%。隨著國家對大米深加工產(chǎn)業(yè)重視程度的加強，擴產(chǎn)政策的逐步深入，加工技術(shù)的不斷發(fā)展，我國大米深加工行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長。

由于高端大米的售價相對較高，生產(chǎn)效益要好于無序競爭的低端大米，因此，加工企業(yè)生產(chǎn)高端大米的熱情也在提升，這為優(yōu)秀大米品牌提供了有利土壤。近年來，“北大荒”、“金龍魚”、“福臨門”、“華潤五豐”、“葵花陽光”等大米品牌開始嶄露頭角。

中國是全球最大的稻谷生產(chǎn)國和消費國，大米養(yǎng)活了60%以上的中國人口，是目前糧食市場上商品化程度最高的糧食制品。近年來，隨著一批全國性品牌大米企業(yè)的崛起，高端大米的品牌呈現(xiàn)出快速增加的趨勢，已經(jīng)成為中國大米市場上的重要組成部分。預(yù)計2023年高端大米產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達到至少600億元。隨著經(jīng)濟的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費升級不斷加快，選擇高品質(zhì)、綠色優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)健康大米的消費者越來越多，高端大米需求不斷增加。、

高端大米行業(yè)市場前景分析

由于高端大米的售價相對較高，生產(chǎn)效益要好于無序競爭的低端大米，因此，加工企業(yè)生產(chǎn)高端大米的熱情也在提升，這為優(yōu)秀大米品牌提供了有利土壤。近年來，“北大荒”、“金龍魚”、“福臨門”、“華潤五豐”、“葵花陽光”等大米品牌開始嶄露頭角。

市場有綠色有機與優(yōu)良品種的大米很受歡迎。日本、泰國、越南等國家進口大米品牌多，不過國內(nèi)高端大米發(fā)展起步晚，市場上銷售的以東北有機大米為主。業(yè)內(nèi)人士表示，國內(nèi)高端大米正處在加速發(fā)展階段。隨著我國消費升級的加快，高端大米市場快速擴大，為品牌大米的發(fā)展提供了有利條件，大米市場競爭會進入品牌競爭的新時代。

由于國內(nèi)經(jīng)濟在2021年復(fù)蘇，消費者能力會提高很多，同時高端大米產(chǎn)業(yè)的需求也會增加。同時高端稻米產(chǎn)業(yè)會慢慢擴展到三四線城市，并且三四線城市也是主要市場之一，中國高端大米行業(yè)市場規(guī)模是二百八十六億元，較2017年增長了百分之十六點二十六，近年來，稻米產(chǎn)業(yè)雖然發(fā)展相對薄弱，不過因為高檔稻米深受消費者青喜愛，高檔大米市場發(fā)展良好。

農(nóng)產(chǎn)品加工是農(nóng)產(chǎn)品由生產(chǎn)領(lǐng)域進入消費領(lǐng)域的一個重要環(huán)節(jié)，已成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量和國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)，對促進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民就業(yè)增收和農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，對提高人民群眾生活質(zhì)量和健康水平、保持經(jīng)濟平穩(wěn)較快增長發(fā)揮了十分重要的作用。近年來國家出臺了一系列政策支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，為大米深加工行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

當前中國家庭人口規(guī)模趨于小型化，同時國家倡導(dǎo)糧食節(jié)約反對浪費糧食，疊加生活垃圾強制分類政策，大米包裝趨于小而美，量小質(zhì)優(yōu)的中高端市場持續(xù)擴張。

預(yù)計2023年高端大米產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達到至少600億元。隨著經(jīng)濟的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費升級不斷加快，選擇高品質(zhì)、綠色優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)健康大米的消費者越來越多，高端大米需求不斷增加。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及高端大米專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國高端大米行業(yè)作了詳盡深入的分析，為高端大米產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機會。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

未來，了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年高端大米行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年高端大米行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告

  大米是中國居民的主要口糧之一。隨著經(jīng)濟的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費升級不斷加快，選擇高品質(zhì)、綠色優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)健康大米的消費者越來越多，高端大米需求不斷增加。高端大米行...

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