2023代餐行業市場現狀及市場供需形勢分析

• 黃文玉 2023年11月22日 來源：互聯網 企查查 1363 90
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代餐(又名替餐、代餐食品)，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養物質外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。

近年來，隨著生活水平不斷提高，越來越多的人追求更加健康的飲食生活和身材，社交媒體上充斥著五花八門的代餐減脂類產品。隨著健康理念的興起，市場相關的代餐輕食市場逐漸發展，代餐輕食市場產品主要有低脂肪、低卡路里、低糖、低油、營養均衡、飽腹感強，快速補充能量等特點。代餐輕食市場主要分為輕食和代餐市場。輕食市場主要以沙拉為主;代餐市場有代餐奶昔、能量棒、即時麥片等。

代餐(又名替餐、代餐食品)，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養物質外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。如利用魔芋為原料生產的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。代餐奶昔，是一種利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能夠快速、便捷地為人體提供必要的營養物質外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點，是在保證營養均衡的前提下通過控制攝入卡路里的含量來幫助人們達到控制體重的目的。

代餐系列最初的產品是飲料代餐，其概念可以追溯到早期一些生理學家的研究成果。20世紀40年代，有研究者首先確定了在嚴格限制食物期間人類生存所需的主要營養素，20世紀50年代后期的太空飛行需要開發高度緊湊的液體膳食替代品，一種含水混合物由此誕生。代餐的理念最早起源于西方國家，得益于西方工業化的發展，食品工業也在迅猛發展。一些最早的降脂、降糖食物如壓縮餅干等，可以說是代餐的雛形。這一時期，人們已經意識到了飲食健康的重要性，開始嘗試研發一些低脂、低糖的食物，取代高脂肪、高熱量的飲食。

代餐行業市場現狀及市場供需形勢分析

眾所皆知，主要減肥方式主要包括運動健身、少吃(節食)、藥物和手術等，藥物和手術等副作用較大，且容易反彈，長期堅持運動和節食是最佳的減肥方式，于是代餐應運而生，即可滿足人們的基本食物要求，又可達到瘦身的效果，2022年國內已近六成用戶通過節食劫匪，受益于此，代餐產業整體將受益保持高速擴張。

國民體重管理與營養健康論壇上，營養配餐專家強調，健康減重的膳食應有這些特點，以椰子粉或紅豆粉、濃縮乳清蛋白、大豆分離蛋白、脫脂奶粉、圓苞車前子殼、奇亞籽、燕麥粉、低聚果糖、魔芋膠等為原料，輔以多種營養強化劑，采用現代食品加工技術制成的營養代餐食品瘦利來代餐粉。

目前國內主要代餐產品以通用的全麥面包和代餐奶昔滲透率最高外，配合健身使用的低卡餐、雞胸肉蛋白棒的滲透率也表現為持續增長趨勢，數據顯示，目前國內瘦身網友中全麥面包和代餐奶昔分別為59.3%和56.8%，低卡餐和雞胸肉也分別為超4成和3成。

隨著代餐食品的種類不斷豐富，以及用戶需求的增長推動行業市場規模持續擴大。2020年中國代餐市場規模達472.6億元，較上年增加264.8億元，同比增長127.43%。數據顯示，2020年，我國批發與零售業中與代餐食品相關的企業共計201家，代餐食品相關企業規模呈漏斗狀分布。按注冊資本分，注冊資本在100萬以下的企業數量多達35家，注冊資本在1000萬以上的企業共計25家。目前市面上主流品牌包括Ffit8、WonderLab、超級零、Smeal、鯊魚菲特、KEEP和薄荷健康等，除開新興企業外，互聯網等跨界品牌也持續增加，目前行業整體格局相對分散，加之市場強制規范未出現，競爭持續加劇背景下集中度較低。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2027年中國代餐行業市場供需形勢分析及投資盈利預測報告》顯示：

目前我國代餐標準已初步建立，消費者對代餐行業信任感有望提升。隨著2020年中國營養學會對團體代餐食品標準的發布與實施，意味我國代餐食品行業標準初步形成。在代餐市場中，專營代餐品牌類企業數量較少，大部分企業以上游生產加工類企業為主。在地域分布方面，代餐食品品牌分布較為分散，北方以北京為主，占比29%;南方以東南沿海為主，廣東占比29%，浙江占比18%，上海占比12%。

城鎮化趨勢疊加生活節奏加速、熬夜問題同時久坐等問題導致當代成年人肥胖或超重問題持續加劇，數據顯示，當前成年人中已存在一半以上人群存在超重或肥胖問題，且隨著問題越發嚴重，低齡化趨勢逐步加速，預計隨著肥胖人群數量持續加速，健康管理相關產品需求將受益持續增長。

隨著我國減肥需求持續提升，代餐市場規模呈現高速上升趨勢，數據顯示，2017年以來，我國代餐市場規模從58.2億元增長至2020年的472.6億元，目前國內代餐產業仍處于高速增長態勢，同時隨著代餐產品認可度通過短視頻等平臺得到宣傳后持續提升，整體需求仍將高速增長。就國內代餐購買渠道分布而言，目前國內代餐粉線上渠道仍占據主流，達46.9%，其次商超、專賣店、代購等領域占比五成左右，主要代餐產品發展較晚，加之目前國內整體用戶仍以女性用戶為主，整體購買產品受互聯網宣傳影響較大，整體線上占比較高，同時主流企業及其店鋪也主要也線上店鋪為主。

業內人士表示，完善行業標準并加強市場監管，對代餐食品中各類營養素含量的標準作出明確規定，確保代餐食品有足夠的營養成分;進一步加大健康知識的普及力度，引導消費者理性購買代餐食品，科學減肥;加強網絡銷售平臺管理，將代餐食品納入網絡食品監管體系。

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  2023-2027年中國代餐行業市場供需形勢分析及投資盈利預測報告

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